材料：かぼちゃ500g、粟100g。
調味料：砂糖適量。
作り方：
1、粟を洗い、かぼちゃは皮と種を取り除き、洗って小さく切る。
2、鍋を火にかけ、適量の水を沸騰させ、粟、かぼちゃ、ナツメを入れる。強火で沸騰させたら弱火にし、とろみがつくまで煮る。
三豆オートミールご飯
材料：オートミール、緑豆、レンズ豆、小豆 各30g。
作り方：
1、緑豆、レンズ豆、小豆を洗い、水に4～6時間浸す。オートミールは洗う。
2、緑豆、レンズ豆、小豆、オートミールを炊飯器に入れ、適量の水を加え、蓋をしっかり閉めて炊飯ボタンを押す。炊飯完了の合図が鳴ったら完成。
蜜がけサツマイモ炒め
材料：サツマイモ500g、コーン粒30g、卵黄1個、松の実20g。
調味料：砂糖、バター、はちみつ、桂花醤、生クリーム、植物油 各適量。
作り方：
1、さつまいもを洗い、真ん中で半分に切る。切り口にラップをかけ、沸騰した蒸し器で20分蒸す。取り出して冷まし、スプーンでつぶす。砂糖、バター、卵黄、生クリーム、コーンを加え、よく混ぜる。
2、鍋を火にかけ、適量のバターを溶かす。さつまいものペーストを加え、弱火で均一に炒める。植物油を回しかけ、鍋に付かなくなるまで炒める。はちみつを回しかけ、松の実を散らし、桂花醤をのせて完成。
かぼちゃとスペアリブのスープ
材料：かぼちゃ150g、豚スペアリブ250g、エリンギ20g。
調味料：長ねぎ（小口切り）、生姜（薄切り）、塩、鶏ガラスープの素、胡椒 各適量。
作り方：
1、豚スペアリブは洗って小口切りにし、湯通しする。かぼちゃは皮をむいて洗って一口大に切る。エリンギは洗って細かく刻む。
2. 鍋に適量の水を入れ、豚スペアリブ、長ネギの輪切り、生姜の薄切りを加え強火で沸騰させる。弱火に落とし30分煮込む。カボチャの角切りとキクラゲを加え、材料が柔らかくなるまで煮る。最後に塩、鶏ガラスープの素、胡椒で味を調える。
調理のコツ：皮が濃い黄色で軽い古いカボチャを選ぶと、でんぷん質が多く柔らかく美味しい。
ほうれん草とシーフードのスープ
材料：ほうれん草100g、イカ、エビ各50g。
調味料：塩、鶏ガラスープの素 適量。
作り方：
1、イカは下処理して薄切りに、エビは洗って背わたを取り除き、薄切りにする。ほうれん草は洗って湯通しし、食べやすい長さに切る。
2、鍋に水を入れ沸騰させ、イカとエビをそれぞれさっと茹でて取り出す。
3. 鍋を火にかけ、適量の水を沸騰させ、イカとエビを入れ、再び沸騰したらほうれん草、塩、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったら完成。
調理のコツ：ほうれん草の代わりに豆腐を使えば豆腐海鮮スープに。酸味と辛味が好みなら酢と胡椒を加えても。