Ejiao este un bloc gelatinos solid obținut din piele de măgar, folosind apa subterană unică din Dong'e și un proces brevetat protejat de stat. Acesta trece prin peste 90 de etape meticuloase, inclusiv decoctarea și concentrarea. Ejiao este, în sensul strict al cuvântului, atât un medicament, cât și un produs alimentar, având dublu scop și aplicații extinse.
Medicina tradițională chineză atribuie Ejiao o natură dulce, neutră, cu proprietăți de hrănire a yin-ului, refacere a sângelui și stabilizare a sarcinii. Cercetările indică faptul că acesta conține diverse proteine, aminoacizi și calciu, care pot îmbunătăți echilibrul calciului din sânge și favoriza producția de globule roșii. În plus, Ejiao poate crește tensiunea arterială și preveni șocul hemoragic. Studiile pe animale sugerează că efectele sale secundare oferă și efecte protectoare împotriva distrofiei musculare progresive.
Datorită mecanismelor de acțiune diferite între medicamentele chinezești și cele occidentale, Ejiao nu are, în general, numeroasele efecte secundare asociate medicamentelor occidentale, care pot afecta ficatul și rinichii sau pot provoca tulburări stomacale și intestinale. Medicamentele chinezești au proprietăți precum cald, rece, rece, fierbinte și neutru, ceea ce le face potrivite pentru persoane cu constituții diferite. Atunci când sunt prescrise în mod corespunzător, rareori apar probleme. Chiar și cele mai bune substanțe necesită precauție în timpul consumului, iar aceste considerente pot fi denumite efecte secundare ale Ejiao.
În medicina tradițională chineză, gelatina din piele de măgar este considerată un remediu superior pentru afecțiunile ginecologice. Din punct de vedere clinic, este frecvent utilizată pentru tratarea tulburărilor legate de sarcină, menstruație, naștere și anumite afecțiuni medicale interne. În combinație cu Chuanxiong (Ligusticum wallichii), Gancao (Glycyrrhiza uralensis), Danggui (Angelica sinensis), Shu Di (Rehmannia glutinosa), Ai Ye (Artemisia argyi) și Bai Shao (Paeonia lactiflora), formează formula Jiao Ai Tang din Golden Cabinet Essential Prescriptions. Această formulă tratează în principal durerile abdominale reci din timpul sarcinii sau hemoragiile postpartum persistente.Când este combinat cu Artemisia argyi, Ejiao previne avortul spontan și tratează durerile abdominale cu hemoragie. Luat împreună cu Astragalus membranaceus și jujube, tratează dificultățile de respirație, oboseala, amețelile și palpitațiile cauzate de pierderea excesivă de sânge în timpul nașterii sau fluxul menstrual abundent.Când este combinată cu scoarță de dud, gips, sâmburi de caise, lemn dulce, rehmannia crudă, ophiopogon, semințe de susan și frunze de nespă, formează decoctul Qingzao Jiefei pentru tratarea gurii uscate, a uscăciunii nazale, a tusei uscate și a flegmei rare. În combinație cu polen, tratează hemoptizia și epistaxisul. Combinată cu cerneală bună, tratează hematuria și sângerarea rectală.Combinarea Ejiao cu Poria, Polyporus, Alisma și Talcum tratează infecțiile tractului urinar. Decoctul de Ejiao cu ceapă verde și miere ameliorează constipația la persoanele în vârstă sau slăbite. În combinație cu Coptis, Scutellaria, Paeonia și gălbenuș de pui, Ejiao formează decoctul Huanglian Ejiao din Tratatul despre daunele cauzate de frig, tratând neliniștea și insomnia.
Caracteristicile farmacologice ale gelatinei din piele de măgar sunt: natură dulce și neutră, cu funcții de hrănire a yin-ului, umezire a plămânilor, hrănire a sângelui și oprire a sângerării. Demonstrează o eficacitate excelentă cu efecte secundare minime, servind ca agent principal pentru tratarea tusei cauzate de suprasolicitare, spută sângeroasă în timpul bolii, palpitații și tuse uscată. Este foarte eficientă pentru diareea cronică, febra cu transpirații abundente și sângerările uterine. Este, de asemenea, un remediu puternic pentru anemie și amenințarea de avort spontan la femei.Efectele secundare ale gelatinei din piele de măgar Cercetările farmacologice moderne confirmă faptul că gelatina din piele de măgar îmbunătățește, de asemenea, funcția hematopoietică a măduvei osoase, favorizează producția de hemoglobină și trombocite, îmbunătățește mediul intern și stimulează funcția imunitară. Este evident că toate medicamentele au o anumită toxicitate și că există efecte secundare, deși minime.
În ciuda beneficiilor sale, persoanele sănătoase nu ar trebui să consume gelatină din piele de măgar pe termen lung. În plus, datorită naturii sale grase, persoanele cu funcție slabă a splinei și a stomacului sau cu scaune moi ar trebui să o evite.
Precauții pentru consumul de Ejiao
1. Aveți grijă dacă suferiți de deficiență de splină-stomac-frig
Datorită naturii sale grase, persoanele cu un sistem digestiv slab sau cu tulburări gastro-intestinale ar trebui să reducă semnificativ doza sau să se abțină complet.
2. Nu se administrează niciodată în timpul menstruației
Consumul de ejiao în timpul menstruației poate provoca sângerări excesive în timpul ciclului sau poate perturba ciclurile menstruale viitoare. Pentru hrănirea sângelui, tonifierea qi-ului sau îmbunătățirea tenului, așteptați până când menstruația a încetat complet înainte de a lua produsul.
3. Acordați atenție dozei
Pentru persoanele fără tulburări gastrointestinale, doza optimă este de 5 g de trei ori pe zi. Consumul excesiv poate induce cu ușurință căldură internă.De exemplu, aceasta poate apărea dacă o persoană are o constituție fizică caldă, consumă cantități excesive, se află într-un climat uscat și cald sau combină ejiao cu substanțe cu efect puternic de încălzire, precum alcoolul, longanul sau litchiul.
Cum se poate preveni căldura provocată de gelatina din piele de măgar? Dacă aveți frecvent astfel de simptome, țineți cont de următoarele:
În primul rând, combinați-o cu alimente cu proprietăți răcoritoare, hidratante și ușoare.De exemplu, o metodă excelentă este combinarea gelatinei din piele de măgar cu amidon din rădăcină de lotus, semințe de lotus, frunze de lotus, roșii, ignamă chineză sau prune negre, apoi fierberea lor într-un terci care să fie consumat zilnic dimineața sau seara. Nu trebuie combinat niciodată cu substanțe încălzitoare sau dispersante, cum ar fi vinul de orez galben.
În al doilea rând, acordați atenție dozei. În general, nu consumați mai mult de 3-10 grame pe zi. Persoanele predispuse la căldură ar trebui să reducă consumul, luând cantități mici și constante de-a lungul timpului pentru a-și îmbunătăți treptat constituția.
5. Prevenirea grăsimii
Ca gelatină medicinală, gelatina din piele de măgar are o anumită lipiciozitate. În timp ce consumul moderat nu reprezintă o problemă pentru persoanele sănătoase, cele cu scaune moi sau digestie slabă ar trebui să fie prudente.
Următoarele metode pot reduce grăsimea:
1. Prăjirea perlelor Ejiao
Zdrobiți Ejiao și prăjiți-l cu pudră de scoici într-un wok până când se umflă și devine perle goale. Aceste perle crocante și parfumate sunt ușor de digerat și convenabile de consumat.
2. Perle Ejiao umflate la cuptorul cu microunde
Umflarea Ejiao în cuptorul cu microunde produce perle crocante și aromate care se dizolvă plăcut în gură, oferind o aromă pură și durabilă, cu efecte dorite.Metodă: Întindeți pulberea de scoici uniform pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde, până la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Presărați bucățile de gelatină din piele de măgar zdrobite (aproximativ de mărimea boabelor de soia) peste pulberea de scoici, la o distanță de 0,5 cm una de alta. Închideți ușa cuptorului cu microunde, apăsați butonul de pornire, setați puterea la 10 ori și timpul la 3 minute.
Alternativ, puteți cumpăra pudră de gelatină din piele de măgar, care funcționează identic cu bilele de gelatină. Indiferent de formă, ambele necesită o depozitare meticuloasă, ferită de umiditate.
Agenți minori de tonifiere a Qi-ului
Medicina tradițională chineză susține că deficitul de sânge coexistă frecvent cu deficitul de qi, manifestându-se prin ten palid și lipsit de strălucire, respirație scurtă, energie scăzută, reticență în a vorbi, oboseală și transpirație excesivă.Medicina tradițională chineză susține că qi și sângele se hrănesc reciproc - qi generează sânge, iar sângele susține qi. Astfel, pentru a obține rezultate optime, gelatina din piele de măgar ar trebui să refacă simultan atât sângele, cât și qi. Poate fi combinată cu plante medicinale tonifiante pentru qi, cum ar fi astragalus sau codonopsis.Depozitați-o într-o pungă etanșă pentru alimente în frigider. Odată scoasă din frigider, preparați-o imediat. Preparatele din gelatină din piele de măgar preparate acasă trebuie, de asemenea, sigilate și refrigerate.
Cele de mai sus prezintă precauțiile pentru consumul de gelatină din piele de măgar. Reiterăm că femeile aflate la menstruație trebuie să se abțină de la consumul acesteia până la sfârșitul perioadei menstruale, pentru a preveni neregularitățile menstruale.