Menstruation er et normalt fysiologisk fænomen for voksne kvinder. I denne periode gennemgår kroppen imidlertid visse forandringer, såsom nedsat immunitet og øgede følelsesmæssige svingninger, irritabilitet eller angst. Menstruationsblodtab fører til betydelig udtømning af jern, især hos kvinder med kraftig menstruation. Derfor bør man ud over at undgå overdreven træthed og opretholde et muntert sind også overveje følgende retningslinjer i kosten.Hvilke fødevarer bør man undgå under menstruationen?
Undgå sure og krydrede fødevarer; vælg lette retter:
Menstruation medfører ofte betydelig træthed, svækket fordøjelse og dårlig appetit. For at dække ernæringsbehovet bør måltiderne prioritere friske ingredienser.Friske råvarer har ikke kun en bedre smag og er lettere at optage, men de er også mindre udsat for næringsstofforringelse og forurening. Måltiderne under menstruationen bør bestå af lette, letfordøjelige retter, og man bør minimere eller undgå stegte, sure, krydrede eller på anden måde stimulerende fødevarer. Dette forhindrer fordøjelsesforstyrrelser og overdreven menstruationsblødning udløst af stærke irriterende stoffer. Undgå rå og kolde fødevarer; vælg varme og varme fødevarer:Indtagelse af rå eller kolde fødevarer under menstruationen kan for det første forringe miltens og mavens funktion og hæmme fordøjelsen og for det andet skade kroppens yang-energi og fremme indre kulde. Denne kolde stagnation hæmmer blodcirkulationen, hvilket potentielt kan føre til sparsom menstruation eller endda dysmenoré. Selv midt på sommeren bør is og andre kolde drikke undgås under menstruationen. At vælge varme fødevarer fremmer en jævn blodgennemstrømning.Om vinteren kan man også indtage moderate mængder af opvarmende og nærende fødevarer såsom oksekød, kylling, longan og gojibær.
Kombinationen af kød og grøntsager forhindrer jernmangel:
Kvinder mister typisk ca. 30-50 ml blod pr. menstruationscyklus, hvor hver ml indeholder 0,5 mg jern. Dette svarer til et tab på 15-50 mg jern pr. cyklus.Jern er et essentielt element for den menneskelige krop, som ikke kun deltager i syntesen af hæmoglobin og forskellige vigtige enzymer, men også spiller en vigtig rolle i immunforsvaret, kognitive funktioner, aldring og energimetabolisme. Derfor er det meget vigtigt at supplere med jernrige fødevarer, der er let fordøjelige og absorberbare under menstruationen. Fødevarer såsom fisk, forskellige dyrelever, blod, magert kød og æggeblommer er rige på jern. De har høj biotilgængelighed og absorberes og udnyttes let af kroppen.Omvendt absorberes plantebaserede jernkilder som sojabønner og spinat mindre let af mave-tarmkanalen.
Når man planlægger menuer, er det derfor tilrådeligt at kombinere animalske og plantebaserede fødevarer og indarbejde en passende mængde animalske produkter – især animalsk blod. Det er ikke kun rig på jern, men leverer også protein af høj kvalitet. Som en overkommelig og nærende menstruationssundhedsfødevare kan det vælges for at imødekomme kvinders specifikke jernbehov under menstruationen.Sammenfattende bør menstruationen stadig overholde princippet om afbalanceret ernæring. Kombineret med de særlige fysiologiske behov under menstruationen bør der tilvejebringes en fornuftig kost, hvor man er opmærksom på, hvad man bør og ikke bør spise for at sikre sundheden.
Fødevarer, der bør prioriteres under menstruationen
Under menstruationen bør man øge indtagelsen af forårsløg, træørshatte, jordnødder, valnødder, røde dadler, longan og rosenblade. Hvis man uforvarende indtager kolde fødevarer eller is i denne periode, kan det hjælpe at drikke ingefær kogt med brunt sukker for at afbalancere blodcirkulationen og fremme en jævn blodgennemstrømning.