Хронічне недосипання і погана якість сну часто турбують офісних працівників. Як же мінімізувати шкоду, заподіяну недостатнім сном? З точки зору традиційної китайської медицини, коригування раціону харчування може допомогти регулювати режим сну. Давайте розглянемо ефективність лікувальної кухні в полегшенні недосипання.
Дієтичні засоби від недосипання
По-перше, віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам і вживайте більше рисової каші.Серед зернових культур кукурудза, овес і просо є найефективнішими для поліпшення сну. Це пов'язано з вмістом у них речовин, що сприяють роботі шишкоподібної залози, які покращують якість сну. Розгляньте можливість додавання додаткових порцій під час приготування рису на пару. Якщо вас турбує травлення, готуйте грубі зерна у вишуканих формах, таких як кукурудзяний хліб на пару або коржі; каша також є чудовим варіантом.Дефіцит цинку та міді може викликати стан нервового збудження, що заважає спокійному сну. У таких випадках включіть до вечірньої трапези продукти, багаті цинком і міддю, такі як устриці, морепродукти та нежирне м'ясо. Це ефективно бореться з нервовим виснаженням і сприяє міцному сну. Крім того, овочі, такі як селера, тофу, деревне вухо та квіти лілейника, допомагають поповнити енергію та викликають спокій.
Нарешті, у вечірній трапезі можна включити помірну порцію фруктів. Серед фруктів особливо рекомендуються яблука та ківі. Яблука зміцнюють середній енергетик і сприяють ци, полегшуючи безсоння. Їх насичений ароматний запах має потужний заспокійливий ефект на нервову систему.
Крім того, ківі містить велику кількість кальцію, магнію та вітаміну С, які допомагають стабілізувати настрій і сприяють сну.
Традиційні китайські лікувальні засоби від недосипання
Каша з вугра і китайського ямсу
1 вугор, потрошений і розрізаний навпіл; по 50 г китайського ямсу і японського рису; приправи за смаком. Нарізати вугра і покласти в миску. Додати кулінарне вино, імбир, зелену цибулю і сіль, добре перемішати. Тушкувати з ямсом і рисом до стану каші. Вживати один раз на день.
Вугор має зігріваючі властивості і багатий на високоякісний білок, що робить його дуже корисним для чоловіків, оскільки він поповнює енергію і зміцнює життєві сили. Китайський ям «зміцнює селезінку, поповнює дефіцит, живить енергію, зміцнює нирки, лікує різні дефіцити і слабкості, а також лікує п'ять видів втоми і сім видів травм». Таким чином, ця каша має потужний відновлюючий ефект, поповнюючи життєву енергію і бадьорить дух.
Суп з женьшенем і лінчжі з м'якопанцирною черепахою
1 м'якопанцирна черепаха, забита, розрізана і очищена; 50 г шинки; по 15 г кореня кодонопсису і плаваючої пшениці; 10 г поріа; по 6 г лінчжі і жужуба; по 20 г зеленої цибулі і імбиру; курячий бульйон, сіль і глутамат натрію за смаком. Ретельно протушкувати в глиняному горщику; вживати як бульйон, так і м'ясо.
М'якошкіра черепаха, яка в традиційній китайській медицині класифікується як Інь, чудово живить Інь, поповнює есенцію, очищає від жару і заспокоює печінку. Шинка містить багато незамінних амінокислот; у «Компендіумі матерії медичної» зазначено, що шинка «гармонізує середній пальник, живить нирки, підтримує ци шлунка і поповнює дефіцит тепла». Кодонопсис тонізує ци, плаваюча пшениця заспокоює серце, а порія зміцнює селезінку і сприяє діурезу. Ганодерма заспокоює дух і підвищує імунітет;А червоні фініки гармонізують шлунок і зміцнюють середній джао. Цей лікувальний рецепт особливо підходить для тих, хто страждає від хронічного недосипання, темних кіл під очима, погіршення конституції, дефіциту середньої ци та постійної втоми.
Американський женьшень, тушкований з шовковистою птицею
20 г американського женьшеню 1 шовковиста птиця (ощипана і випатрана) 6 сушених грибів шиїтаке (замочених, відціджених і віджатих) 5 г сушеної мандаринової шкіркиплюс 3 медові фініки. Всі інгредієнти помити і тушкувати разом протягом 1-1,5 годин. Приправити сіллю за смаком. Вживати як бульйон, так і курку.Ті, хто страждає від хронічного недосипання, найбільш схильні до підвищення дефіцитного тепла, що проявляється у вигляді болю в горлі, запаморочення, неспокою та виразок у роті. Американський женьшень дуже підходить для таких станів. Курка шовковиста живить інь і кров, багата амінокислотами та жирними кислотами; гриби шиїтаке надають освіжаючі властивості та зменшують жирність; сушена шкірка мандарина регулює ци та стимулює апетит; трохи медових фініків гармонізує середній пальник та надає тонізуючі властивості.Цей дієтичний засіб підходить для тих, хто страждає від хронічної нічної роботи, виснаження рідин інь, розумової втоми, сухості в роті з поганим апетитом, запаморочення і блідого кольору обличчя. Рекомендовано до прочитання: Небезпека недостатнього сну | Як недосипання перетворює ваше обличчя на нафтове поле