La privazione cronica del sonno e la scarsa qualità del sonno affliggono spesso gli impiegati. Come si può quindi ridurre al minimo i danni causati dall'insufficienza di sonno? Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, gli aggiustamenti alimentari possono aiutare a regolare i ritmi del sonno. Esploriamo ora l'efficacia della cucina medicinale nell'alleviare l'insufficienza di sonno. Rimedi alimentari per la privazione del sonno In primo luogo, optate per i cereali integrali come alimenti base e consumate più congee.Tra i cereali, il mais, l'avena e il miglio sono i più efficaci per favorire il sonno. Ciò è dovuto al loro contenuto di sostanze della ghiandola pineale che migliorano la qualità del sonno. Considerate l'idea di aggiungere porzioni extra quando cuocete il riso al vapore. Se la digestione è un problema, preparate i cereali integrali in modo raffinato, come il pane di mais al vapore o le focacce; anche il porridge è un'ottima opzione.Le carenze di zinco e rame possono indurre uno stato di eccitazione nervosa, rendendo difficile un sonno ristoratore. In questi casi, incorporate nella vostra cena alimenti ricchi di zinco e rame come ostriche, frutti di mare e carni magre. Questo combatte efficacemente l'esaurimento nervoso e favorisce un sonno profondo. Inoltre, verdure come sedano, tofu, funghi dell'orecchio di legno e fiori di daylily aiutano a reintegrare l'energia e inducono calma.
Infine, è possibile includere una porzione moderata di frutta nel pasto serale. Tra i frutti, sono particolarmente consigliati le mele e i kiwi. Le mele fortificano l'energia centrale e favoriscono il qi, alleviando l'insonnia. Il loro profumo ricco e aromatico esercita un potente effetto calmante sul sistema nervoso.
Inoltre, i kiwi contengono calcio, magnesio e vitamina C in abbondanza, che aiutano a stabilizzare l'umore e facilitano il sonno.
Rimedi alimentari della medicina tradizionale cinese per la privazione del sonno
Porridge di anguilla e igname cinese
1 anguilla, eviscerata e aperta; 50 g ciascuno di igname cinese e riso japonica; condimenti a piacere. Affettare l'anguilla e metterla in una ciotola. Aggiungere vino da cucina, zenzero, cipollotto e sale, mescolando bene. Cuocere a fuoco lento con l'igname e il riso fino a ottenere un porridge. Consumare una volta al giorno.
L'anguilla possiede proprietà riscaldanti ed è ricca di proteine di alta qualità, rendendola particolarmente adatta agli uomini poiché reintegra l'essenza e fortifica la vitalità. L'igname cinese "rafforza la milza, reintegra le carenze, nutre l'essenza, fortifica i reni, cura varie carenze e debolezze e guarisce i cinque lavori e le sette ferite". Pertanto, questo porridge offre potenti effetti ricostituenti, reintegrando l'energia vitale e rinvigorendo lo spirito.
Zuppa di tartaruga dal guscio molle con ginseng e lingzhi
1 tartaruga dal guscio molle, macellata, aperta e pulita; 50 g di prosciutto; 15 g ciascuno di radice di codonopsis e grano galleggiante; 10 g di poria; 6 g ciascuno di lingzhi e giuggiola; 20 g ciascuno di cipollotto e zenzero; brodo di pollo, sale e MSG q.b. Cuocere a fuoco lento in una pentola di terracotta; consumare sia il brodo che la carne.
La tartaruga dal guscio molle, classificata come Yin nella medicina tradizionale cinese, è eccellente per nutrire lo Yin, reintegrare l'essenza, eliminare il calore e calmare il fegato. Il prosciutto contiene diversi aminoacidi essenziali; il Compendio di Materia Medica osserva che il prosciutto "armonizza il bruciatore medio, nutre i reni, sostiene il qi dello stomaco e reintegra il calore carente". La codonopsis tonifica il qi, il grano galleggiante calma il cuore e la poria fortifica la milza e favorisce la diuresi. Il ganoderma calma lo spirito e rafforza il sistema immunitario;mentre le giuggiole armonizzano lo stomaco e fortificano il jiao medio. Questa ricetta terapeutica è quindi particolarmente indicata per chi soffre di privazione cronica del sonno, occhiaie, costituzione indebolita, carenza di qi medio e affaticamento persistente.
Ginseng americano stufato con pollo setoso
20 g di ginseng americano 1 pollo setoso (spennato e eviscerato) 6 funghi shiitake secchi (ammollati e strizzati) 5 g di scorza di mandarino essiccatapiù 3 datteri al miele. Lavare tutti gli ingredienti e cuocerli a fuoco lento per 1-1,5 ore. Condire con sale a piacere. Consumare sia il brodo che il pollo.La privazione cronica del sonno causa facilmente un aumento del calore carente, che si manifesta con mal di gola, vertigini, irrequietezza e ulcere alla bocca. Il ginseng americano è particolarmente indicato per queste condizioni. Il pollo Silkie nutre lo yin e il sangue, è ricco di aminoacidi e acidi grassi; i funghi shiitake apportano freschezza e riducono l'untuosità; la scorza di mandarino essiccata regola il qi e stimola l'appetito; un tocco di datteri al miele armonizza il bruciatore medio e fornisce benefici tonificanti.Questo rimedio alimentare è adatto a chi soffre di lavoro notturno cronico, esaurimento dei fluidi yin, affaticamento mentale, secchezza delle fauci con scarso appetito, vertigini e carnagione giallastra. Lettura consigliata: I pericoli della mancanza di sonno | Come la privazione del sonno trasforma il tuo viso in un campo petrolifero