Le manque de sommeil chronique et la mauvaise qualité du sommeil sont des problèmes fréquents chez les employés de bureau. Comment minimiser les effets néfastes d'un sommeil insuffisant ? Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, des ajustements alimentaires peuvent aider à réguler les habitudes de sommeil. Explorons maintenant l'efficacité de la cuisine médicinale pour soulager l'insuffisance de sommeil.
Remèdes alimentaires contre le manque de sommeil
Tout d'abord, optez pour des céréales complètes comme aliments de base et consommez davantage de congee.Parmi les céréales, le maïs, l'avoine et le millet sont les plus efficaces pour favoriser le sommeil. Cela est dû à leur teneur en substances de la glande pinéale qui améliorent la qualité du sommeil. Envisagez d'ajouter des portions supplémentaires lorsque vous faites cuire du riz à la vapeur. Si la digestion vous préoccupe, préparez les céréales complètes de manière raffinée, par exemple sous forme de pain de maïs ou de galettes à la vapeur, ou faites-les mijoter dans du porridge.Les carences en zinc et en cuivre peuvent induire un état d'excitation nerveuse, rendant le sommeil agité fréquent. Dans ce cas, intégrez des aliments riches en zinc et en cuivre tels que les huîtres, le poisson, les crustacés et les viandes maigres dans votre repas du soir. Cela permet de lutter efficacement contre l'épuisement nerveux et d'assurer un sommeil profond. De plus, les légumes tels que le céleri, le tofu, les champignons noirs et les fleurs de hémérocalle aident à reconstituer l'énergie et favorisent un sommeil réparateur.
Enfin, une portion modérée de fruits peut être incluse dans le repas du soir. Parmi les fruits, les pommes et les kiwis sont particulièrement recommandés. Les pommes fortifient l'énergie centrale et sont bénéfiques pour le qi, soulageant ainsi l'insomnie. Leur parfum riche et aromatique exerce un puissant effet calmant sur le système nerveux.
De plus, les kiwis contiennent beaucoup de calcium, de magnésium et de vitamine C, qui stabilisent l'humeur et facilitent le sommeil.
Remèdes alimentaires de la médecine traditionnelle chinoise contre le manque de sommeil
Bouillie d'anguille et d'igname chinoise
1 anguille, vidée et ouverte en deux ; 50 g d'igname chinoise et 50 g de riz japonica ; assaisonnement selon votre goût. Coupez l'anguille en tranches et placez-la dans un bol. Ajoutez le vin de cuisine, le gingembre, les oignons verts et le sel, puis mélangez bien. Faites mijoter avec l'igname chinoise et le riz jusqu'à obtenir une bouillie. Consommez une fois par jour.
L'anguille possède des propriétés réchauffantes et est riche en protéines de haute qualité, ce qui la rend excellente pour reconstituer l'essence et renforcer la vitalité, particulièrement adaptée aux hommes. L'igname chinoise « renforce la rate, comble les carences, nourrit l'essence, fortifie les reins, traite diverses carences et déficiences, et guérit les cinq fatigues et les sept blessures ». Ainsi, cette bouillie offre de puissants effets réparateurs, reconstituant l'énergie vitale et améliorant la vigueur.
Soupe de tortue à carapace molle au ginseng et au lingzhi
1 tortue à carapace molle, abattue, ouverte et nettoyée ; 50 g de jambon ; 15 g de racine de codonopsis et de blé flottant ; 10 g de poria ; 6 g de lingzhi et de jujube ; 20 g d'oignon nouveau et de gingembre ; bouillon de poulet, sel et glutamate monosodique à volonté. Faire mijoter dans une cocotte en terre cuite ; consommer le bouillon et la viande.
La tortue à carapace molle, classée Yin dans la médecine traditionnelle chinoise, excelle dans la nutrition du Yin, la reconstitution de l'essence, l'élimination de la chaleur et l'apaisement du foie. Le jambon contient plusieurs acides aminés essentiels ; le Compendium of Materia Medica note que le jambon « harmonise le brûleur moyen, nourrit les reins, soutient le qi de l'estomac et reconstitue la chaleur déficitaire ». Le codonopsis tonifie le qi, le blé flottant calme le cœur et le poria fortifie la rate et favorise la diurèse. Le lingzhi calme l'esprit et renforce l'immunité ;tandis que les dattes rouges harmonisent l'estomac et fortifient le jiao moyen. Cette recette thérapeutique est donc particulièrement adaptée aux personnes souffrant de privation chronique de sommeil, de cernes sous les yeux, d'une constitution déclinante, d'une déficience du qi moyen et d'une fatigue persistante.
Ginseng américain mijoté avec du poulet soyeux
20 g de ginseng américain 1 poulet soyeux (plumé et vidé) 6 champignons shiitake séchés (trempés, essorés) 5 g d'écorce de mandarine séchéeplus 3 dattes au miel. Lavez tous les ingrédients et faites-les mijoter ensemble pendant 1 à 1,5 heure. Assaisonnez avec du sel selon votre goût avant de servir. Consommez le bouillon et le poulet.Le manque de sommeil chronique provoque le plus souvent une chaleur ascendante déficitaire, qui se manifeste par des maux de gorge, des vertiges, de l'agitation et des aphtes. Le ginseng américain est particulièrement adapté à ces conditions. Le poulet Silkie nourrit le yin et le sang, riche en acides aminés et en acides gras ; les champignons shiitake apportent de la fraîcheur et atténuent le gras ; l'écorce de mandarine séchée régule le qi et stimule l'appétit ; une touche de dattes au miel harmonise le brûleur moyen et apporte des bienfaits toniques.Ce remède alimentaire convient aux personnes souffrant de travail de nuit chronique, d'épuisement des fluides yin, de fatigue mentale, de bouche sèche avec manque d'appétit, de vertiges et de teint terne. Lecture recommandée : Les dangers du manque de sommeil | Comment le manque de sommeil transforme votre visage en champ pétrolifère