Η χρόνια έλλειψη ύπνου και η κακή ποιότητα ύπνου ταλαιπωρούν συχνά τους υπαλλήλους γραφείου. Πώς μπορεί λοιπόν κανείς να ελαχιστοποιήσει τη βλάβη που προκαλεί η ανεπαρκής ύπνος; Από την άποψη της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, οι διατροφικές προσαρμογές μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των προτύπων ύπνου. Ας εξερευνήσουμε τώρα την αποτελεσματικότητα της ιατρικής κουζίνας στην ανακούφιση της ανεπαρκούς ύπνου.
Διατροφικές θεραπείες για την έλλειψη ύπνου
Πρώτον, επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως ως βασικά τρόφιμα και καταναλώστε περισσότερο congee.Μεταξύ των δημητριακών, το καλαμπόκι, η βρώμη και το κεχρί είναι τα πιο αποτελεσματικά για την προώθηση του ύπνου. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε ουσίες της επίφυσης που βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου. Σκεφτείτε να προσθέσετε επιπλέον μερίδες όταν μαγειρεύετε ρύζι στον ατμό. Εάν η πέψη σας προβληματίζει, ετοιμάστε τα χονδροειδή δημητριακά με εκλεπτυσμένους τρόπους, όπως ψωμί καλαμποκιού στον ατμό ή πίτες. Το χυλό είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή.Οι ελλείψεις σε ψευδάργυρο και χαλκό μπορούν να προκαλέσουν νευρική διέγερση, με αποτέλεσμα τον ανήσυχο ύπνο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ενσωματώστε τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο και χαλκό, όπως στρείδια, θαλασσινά και άπαχο κρέας, στο βραδινό σας γεύμα. Αυτό καταπολεμά αποτελεσματικά την νευρική εξάντληση και εξασφαλίζει έναν ήσυχο ύπνο. Επιπλέον, λαχανικά όπως το σέλινο, το τόφου, ο μύκητας wood ear και οι ημεροκαλλίς βοηθούν στην αναπλήρωση της ενέργειας και προάγουν τον ήσυχο ύπνο.
Τέλος, μια μέτρια μερίδα φρούτων μπορεί να συμπεριληφθεί στο βραδινό γεύμα. Μεταξύ των φρούτων, τα μήλα και τα ακτινίδια συνιστώνται ιδιαίτερα. Τα μήλα ενισχύουν τον μεσαίο ενεργοποιητή και ωφελούν το τσι, ανακουφίζοντας την αϋπνία. Το πλούσιο, αρωματικό άρωμά τους ασκεί ισχυρή ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
Επιπλέον, τα ακτινίδια περιέχουν άφθονο ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C, τα οποία βοηθούν στη σταθεροποίηση της διάθεσης και διευκολύνουν τον ύπνο.
Παραδοσιακά κινέζικα φάρμακα για την αϋπνία
Χυλός με χέλι και κινέζικο γιαμ
1 χέλι, καθαρισμένο και κομμένο στη μέση, 50 γρ. κινέζικο γιαμ και ρύζι japonica, καρυκεύματα κατά γούστο. Κόψτε το χέλι σε φέτες και βάλτε το σε ένα μπολ. Προσθέστε κρασί μαγειρικής, τζίντζερ, φρέσκο κρεμμύδι και αλάτι και ανακατέψτε καλά. Σιγοβράστε με το γιαμ και το ρύζι μέχρι να γίνει χυλός. Καταναλώστε μία φορά την ημέρα.
Το χέλι έχει θερμαντικές ιδιότητες και είναι πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, καθιστώντας το εξαιρετικό για την αναπλήρωση της ουσίας και την ενίσχυση της ζωτικότητας, ιδιαίτερα κατάλληλο για τους άνδρες. Το κινέζικο γιαμ «ενισχύει τον σπλήνα, αναπληρώνει τις ελλείψεις, θρέφει την ουσία, ενισχύει τα νεφρά, θεραπεύει διάφορες ελλείψεις και αδυναμίες και θεραπεύει τις πέντε κόπους και τις επτά βλάβες». Έτσι, αυτός ο χυλός προσφέρει ισχυρά αναζωογονητικά αποτελέσματα, αναπληρώνοντας τη ζωτική ενέργεια και ενισχύοντας τη σφριγηλότητα.
Σούπα με τζίνσενγκ και χελώνα με μαλακό καβούκι
1 χελώνα με μαλακό καβούκι, σφαγμένη, κομμένη στη μέση και καθαρισμένη, 50 γρ. ζαμπόν, 15 γρ. ρίζα Codonopsis και πλωτό σιτάρι, 10 γρ. Poria, 6 γρ. Lingzhi και ζιζύφου, 20 γρ. φρέσκο κρεμμύδι και τζίντζερ, ζωμός κοτόπουλου, αλάτι και MSG για γεύση. Σιγοβράστε καλά σε πήλινο σκεύος και καταναλώστε τόσο το ζωμό όσο και το κρέας.
Η χελώνα με μαλακό καβούκι, που ταξινομείται ως Yin στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, είναι εξαιρετική για τη θρέψη του Yin, την αναπλήρωση της ουσίας, την απομάκρυνση της θερμότητας και την ηρεμία του ήπατος. Το ζαμπόν περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα. Το Compendium of Materia Medica σημειώνει ότι το ζαμπόν «αρμονίζει τον μεσαίο καυστήρα, θρέφει τα νεφρά, διατηρεί το qi του στομάχου και αναπληρώνει την ανεπάρκεια θερμότητας». Η codonopsis τονώνει το qi, ο πλωτός σίτος ηρεμεί την καρδιά και η poria ενισχύει τον σπλήνα και προάγει τη διούρηση. Το ganoderma ηρεμεί το πνεύμα και ενισχύει την ανοσία.Ενώ τα jujubes εναρμονίζουν το στομάχι και ενισχύουν το μεσαίο jiao. Αυτή η θεραπευτική συνταγή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για όσους υποφέρουν από χρόνια έλλειψη ύπνου, μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια, εξασθενημένη φυσική κατάσταση, ανεπάρκεια μεσαίου qi και πνευματική κόπωση.
Αμερικανικό Ginseng μαγειρεμένο με Silky Fowl
20g αμερικανικό ginseng 1 silky fowl (μαδημένο και καθαρισμένο) 6 αποξηραμένα μανιτάρια shiitake (μουλιασμένα και στραγγισμένα) 5g αποξηραμένη φλούδα μανταρινιούσυν 3 χουρμάδες με μέλι. Πλύνετε όλα τα συστατικά και σιγοβράστε τα μαζί για 1 έως 1,5 ώρα. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Καταναλώστε τόσο το ζωμό όσο και το κοτόπουλο.Η χρόνια έλλειψη ύπνου προκαλεί εύκολα ανερχόμενη ανεπαρκή θερμότητα, που εκδηλώνεται με πονόλαιμο, ζάλη, ανησυχία και στοματικά έλκη. Το αμερικανικό ginseng είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τέτοιες καταστάσεις. Το κοτόπουλο Silkie θρέφει το yin και το αίμα, είναι πλούσιο σε αμινοξέα και λιπαρά οξέα. Τα μανιτάρια shiitake προσφέρουν φρεσκάδα και μειώνουν τη λιπαρότητα. Η αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού ρυθμίζει το qi και διεγείρει την όρεξη. Μια πινελιά μέλι και χουρμάδες εναρμονίζει το μεσαίο καυστήρα και προσφέρει τονωτικά οφέλη.Αυτό το διατροφικό φάρμακο είναι κατάλληλο για όσους μένουν συχνά ξύπνιοι μέχρι αργά, αντιμετωπίζουν εξάντληση των σωματικών υγρών, κόπωση, ξηροστομία, κακή όρεξη, ζάλη και χλωμό χρώμα. Συνιστώμενη ανάγνωση: Οι κίνδυνοι της ανεπαρκούς ύπνου. Πώς η έλλειψη ύπνου μετατρέπει το πρόσωπό σας σε πετρελαιοπηγή.