Хроничната липса на сън и лошото качество на съня често тормозят офис работниците. Как тогава може да се сведе до минимум вредата, причинена от недостатъчния сън? От гледна точка на традиционната китайска медицина, промените в диетата могат да помогнат за регулиране на съня. Нека сега разгледаме ефективността на лечебната кухня за облекчаване на недостига на сън.
Диетични средства за борба с липсата на сън
Първо, изберете пълнозърнести храни като основни продукти и консумирайте повече каша.Сред зърнените храни царевицата, овесът и просото са най-ефективни за насърчаване на съня. Това се дължи на съдържанието им на вещества от епифизната жлеза, които подобряват качеството на съня. Помислете да добавите допълнителни порции, когато готвите ориз на пара. Ако имате проблеми с храносмилането, пригответе грубите зърна по рафиниран начин – като царевични хлебчета на пара или питки – или ги сгответе на бавен огън в каша.Дефицитът на цинк и мед може да предизвика нервно възбуда, което води до неспокоен сън. В такива случаи включете в вечерята си храни, богати на цинк и мед, като стриди, риба, миди и постно месо. Това ефективно облекчава нервното изтощение и осигурява дълбок сън. Освен това зеленчуци като целина, тофу, ухо на дърво и цветя от лилия помагат за възстановяване на енергията и насърчават спокоен сън.
Накрая, в вечерята може да се включи умерена порция плодове. Сред плодовете особено се препоръчват ябълките и кивито. Ябълките укрепват средния енергиен център и са полезни за чи, като облекчават безсънието. Богатият им ароматен мирис оказва силно успокояващо действие върху нервната система.
Освен това кивито съдържа изобилие от калций, магнезий и витамин С, които помагат за стабилизиране на настроението и улесняват съня.
Традиционни китайски лечебни средства за недостиг на сън
Каша от змиорка и китайски ямс
1 змиорка, изкормена и разрязана; по 50 г китайски ямс и японски ориз; подправки на вкус. Нарежете змиорката на филийки и я сложете в купа. Добавете готварско вино, джинджифил, пролетен лук и сол и разбъркайте добре. Сварете с ямса и ориза до получаване на каша. Консумирайте веднъж дневно.
Змиорката има затоплящи свойства и е богата на висококачествени протеини, което я прави изключително подходяща за мъжете, тъй като възстановява енергията и укрепва жизнеността. Китайският ям „укрепва далака, възстановява дефицита, подхранва енергията, укрепва бъбреците, лекува различни дефицити и слабости и излекува петте труда и седемте наранявания“. По този начин тази каша има силно възстановяващо действие, възстановява жизнената енергия и тонизира духа.
Супа от женшен и линжи с мекокожа костенурка
1 мекокожа костенурка, заклана, разрязана и почистена; 50 г шунка; по 15 г кодонопсис и плаваща пшеница; 10 г пория; по 6 г линжи и ююба; по 20 г пролетен лук и джинджифил; пилешки бульон, сол и MSG на вкус. Сварете добре в глинен съд; консумирайте както бульона, така и месото.
Костенурката с мека черупка, класифицирана като Ин в традиционната китайска медицина, е отлична за подхранване на Ин, възстановяване на есенцията, прочистване на топлината и успокояване на черния дроб. Шунката съдържа множество незаменими аминокиселини; в „Компендиум на лекарствените средства“ се отбелязва, че шунката „хармонизира средния горещ, подхранва бъбреците, поддържа стомашната чи и възстановява дефицита на топлина“. Кодонопсис тонизира чи, плаващата пшеница успокоява сърцето, а пория укрепва далака и стимулира диурезата. Ганодерма успокоява духа и повишава имунитета;а червените фурми хармонизират стомаха и укрепват средния джао. Тази терапевтична рецепта е особено подходяща за хора, страдащи от хронична липса на сън, тъмни кръгове под очите, отслабваща конституция, дефицит на средната чи и постоянна умора.
Американски женшен, задушен с кокошка
20 г американски женшен 1 кокошка (оскубана и изкормена) 6 сушени гъби шиитаке (накиснати, отцедени и изцедени) 5 г сушена кора от мандаринаплюс 3 медени фурми. Измийте всички съставки и ги задушете заедно за 1 до 1,5 часа. Подправете със сол на вкус. Консумирайте както бульона, така и пилето.Хроничната липса на сън най-често води до възходяща топлина, която се проявява като болки в гърлото, замаяност, неспокойствие и язви в устата. Американският женшен е много подходящ за такива състояния. Пилето Силки подхранва ин и кръвта, богато е на аминокиселини и мастни киселини; гъбите шиитаке придават свежест и премахват мазния вкус; сушената кора от мандарина регулира чи и стимулира апетита; малко мед и фурми хармонизират средния горещ и имат тонизиращо действие.Това диетично средство е подходящо за хора, които работят нощна смяна, страдат от изчерпване на ин енергията, умствена умора, сухота в устата и слаб апетит, замайване и бледа кожа. Препоръчителна литература: Опасностите от недостатъчния сън | Как липсата на сън превръща лицето ви в нефтено поле