現代嬰兒雖享有全家圍繞育兒的生活模式，仍可能出現貧血現象。箇中原因為何？又該如何預防？
兒童營養性貧血主要分為兩類：飲食鐵質不足導致的小球性貧血，以及體內葉酸與維生素B12缺乏引發的大球性貧血。哺乳期4～6個月內，嬰兒尚能利用母體供應的鐵質造血，但此後便會面臨鐵質短缺問題。因此建議自3～4個月大起，逐步引入富含鐵質的食物。例如蛋黃即為優質鐵源，應積極納入飲食。動物性肝臟同樣富含鐵質，此外魚類、豆類及豆製品等亦可逐步納入離乳食。新鮮綠黃色蔬菜與水果亦含豐富鐵質，建議同步攝取。但若貧血症狀嚴重，需在醫師指導下服用鐵劑及維生素C、E等營養補充劑。服用此類藥物時，應避免與茶葉、咖啡等飲品同時攝取。
若完全母乳哺育導致離乳食導入延遲、存在偏食傾向，或長期持續腹瀉，可能引發巨幼紅細胞性貧血。典型症狀包括面色如蠟般泛黃、浮腫型肥胖、表情遲鈍、哭笑失常。常伴隨食慾不振、噁心、腹瀉、舌炎及舌面光滑等症狀。此時宜補充富含維生素B12與葉酸的食物（如深色蔬菜、水果、牛肝、大豆等）。重症患者可在醫師指導下直接補充葉酸、維生素B12及維生素C等藥物。
兒童貧血常見症狀
兒童貧血多見於出生後6個月至3歲幼兒，患病嬰幼兒會呈現面色蒼白或萎黃、食慾不振、疲倦感、毛髮乾燥、抵抗力下降等症狀。若出現反應遲鈍、舌頭顫動、笑容減少、智力行為發展遲緩或退化（例如：原能坐立或爬行者喪失能力）等現象，則可能罹患巨幼紅細胞性貧血。
長期貧血將影響心臟功能與智力發展。貧血導致腦部缺氧，使嬰幼兒智力發展受阻，其語言能力、記憶力、數概念、精細動作能力及視聽覺能力等發展，皆會落後於無貧血同齡兒童。貧血會降低兒童智商。
鐵質不足會降低參與殺菌的含鐵酵素活性，進而影響人體免疫功能。貧血導致體力下降，虛弱體質又加劇貧血，形成惡性循環。
貧血診斷並不困難，最基礎的方法是血液檢查。血紅素值低於11g/dL即判定為貧血，但需進行追加檢查以排除其他成因。
兒童貧血預防至關重要，若出現症狀可透過飲食療法改善。那麼，該讓孩子吃什麼來預防貧血呢？
1. 將龍眼肉15克、紅棗3～5顆、粳米100克同煮成粥，趁熱服用。
功效：養心補脾，滋補強壯。
2. 新鮮羊骨2斤（1000克）、粳米200克。羊骨洗淨敲碎，加水熬煮成湯，濾去骨渣後加入粳米煮成粥。食用時以適量清水溫熱，連續食用10～15日為一療程。
功效：補腎強骨。
3、糙米糯米100克、薏仁50克、紅棗15顆。同煮成粥。食用時加適量砂糖。
功效：滋陰補血。
4、製何首烏60克、紅棗3～5顆、粳米100克。先煎煮製首烏取濃縮液，濾除渣滓後加入紅棗與粳米煮粥。近熟時放入適量黑糖，再煮沸1～2次即可。趁熱飲用。因首烏忌鐵器，煎煮湯汁或煮粥時須使用銅鍋或琺瑯鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
5、雞蛋2顆。取出蛋黃打散，沸水中加少許鹽，放入蛋黃煮至凝固。每日飲用兩次。
功效：補充鐵質。適用於缺鐵性貧血。
6、豬肝150克、菠菜適量。豬肝洗淨切薄片，以太白粉、鹽、醬油、味精醃漬。熱油鍋中與汆燙過的菠菜一同快炒。或取豬肝50克切薄片，於沸水中煮至八分熟後加入菠菜，再煮沸後調味。食用肝臟與蔬菜，飲用湯汁。
功效：補充鐵質。對缺鐵性貧血有效。適合兒童的補血料理。
代表食譜：
豬肝瘦肉粥
適用對象：8個月至1歲幼兒
材料：新鮮豬肝、瘦豬肉、米、適量食用油、少許鹽。
作法：
1. 豬肝與瘦肉洗淨切末，加入油與鹽拌勻。
2. 洗淨米粒放入鍋中，加適量水煮至粥體近熟，加入拌勻的豬肝肉末，續煮至肉末全熟。
四色珍珠湯
適用對象：8個月至1歲幼兒
材料：麵粉、豬絞肉、雞蛋、菠菜、海苔、適量食用油、切末蔥薑、鹽、醬油。
作法：
1、將麵粉倒入碗中，用沾水的筷子邊攪拌邊加入少量清水，攪拌至麵粉呈細小顆粒狀。
2、豬肉切末。菠菜以熱水快速汆燙後瀝乾，切細末。
3. 熱鍋加油，放入切末的蔥薑，拌炒絞肉。加入少許醬油，倒入適量水煮沸。放入小塊麵糰，用湯勺攪拌煮沸。倒入蛋液，加入菠菜、海苔、適量鹽，稍煮片刻即成。
胡蘿蔔肉蔬捲
適用對象：1至2歲幼兒
材料：麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜、適量食用油、切末的蔥薑、鹽、醬油。
作法：
1、將麵粉與黃豆粉以10：1比例混合，加適量水揉成麵團發酵。
2、將瘦豬肉、紅蘿蔔、白菜切末，加入適量食用油、切碎的蔥薑末、鹽、醬油拌勻製成餡料。
3、發酵好的麵糰加入鹼水，充分揉勻後擀成薄皮。
4、將肉蔬餡料鋪於麵皮上，從一側捲起後排列於蒸籠中，蒸30分鐘。食用時切成小塊。