Mūsdienās zīdaiņi bieži ir ģimenes uzmanības centrā, tomēr arī viņiem var attīstīties anēmija. Kā tas notiek un kā to var novērst?
Bērnu uztura anēmija izpaužas divās formās: mikrocitārā anēmija, ko izraisa dzelzs deficīts uzturā, un makrocitārā anēmija, ko izraisa nepietiekams folijskābes vai B1 vitamīna daudzums organismā.Pirmajos 4–6 zīdīšanas mēnešos zīdaiņi izmanto mātes organismā uzkrāto dzelzi asins veidošanai. Pēc šā perioda dzelzs rezerves izsīkst, tāpēc apmēram 3–4 mēnešu vecumā ir nepieciešams ieviest dzelzi saturošus pārtikas produktus. Uzturā jāiekļauj olas dzeltenumi, kas ir bagāti ar dzelzi. Dzelzs daudz ir arī dzīvnieku aknās, bet zivis, pupas un pupu produktus var ieviest pakāpeniski.Vienlaikus var lietot arī svaigus zaļos lapu dārzeņus un augļus, kas arī ir bagāti ar dzelzi. Protams, smagas anēmijas gadījumā dzelzs piedevas un C un E vitamīnus jālieto ārsta uzraudzībā. Lietojot šos medikamentus, jāievēro piesardzība, lai izvairītos no vienlaicīgas lietošanas ar tēju, kafiju utt. Makrocitārā anēmija var rasties, ja zīdaiņi tiek baroti tikai ar krūti, laikus neieviešot papildu pārtiku, vai ja tie tiek baroti ar selektīvu uzturu, vai cieš no ilgstošas caurejas.Bieži simptomi ir vaska krāsas āda, pietūkums, tukšs skatiens un raudāšanas vai smaida trūkums. Bieži novēro arī apetītes zudumu, slikta dūša, caureja, glosīts un gluda mēle. Šajā posmā var dot pārtiku, kas bagāta ar B12 vitamīnu un folijskābi, piemēram, lapu dārzeņus, augļus, liellopa aknas un sojas pupas. Smagos gadījumos folijskābi, B12 vitamīnu un C vitamīnu var lietot ārsta uzraudzībā.
Bieži sastopami bērnu anēmijas simptomi
Bērnu anēmija galvenokārt skar bērnus vecumā no 6 mēnešiem līdz 3 gadiem. Slimajiem zīdaiņiem var būt bāls vai dzeltenīgs ādas krāsa, slikta apetīte, nogurums, sausi mati un samazināta imunitāte. Jābūt uzmanīgiem attiecībā uz anēmiju, jo īpaši, ja tai pievienojas lēna reakcija, mēles trīcēšana,samazinātu smaidu, kavētu vai regresīvu kognitīvo un uzvedības attīstību (piemēram, iepriekš apgūtu prasmju, piemēram, sēdēšanas vai rāpošanas, zaudēšanu), kas var liecināt par megaloblastisko anēmiju.
Ilgstoša anēmija var pasliktināties sirds darbību un intelektuālo attīstību.Tā kā anēmija liek smadzenēm zaudēt skābekli, tā pasliktina zīdaiņu un mazu bērnu kognitīvo attīstību. Tas izpaužas kā runas, atmiņas, skaitļu jēdzienu, smalko motorisko prasmju un audiovizuālo spēju attīstības aizkavēšanās salīdzinājumā ar bērniem, kuriem nav anēmijas. Tādējādi anēmija samazina bērna intelektuālo potenciālu. Dzelzs deficīts samazina dzelzi saturošo enzīmu aktivitāti, kas piedalās baktēriju iznīcināšanā, apdraudot organisma imūno funkciju.Anēmija izraisa fizisku vājumu, un biežas slimības saasina anēmiju, radot apburto loku. Anēmijas diagnosticēšana ir vienkārša; visvienkāršākā metode ir pilna asins aina. Hemoglobīna līmenis zem 11 g/dl liecina par anēmiju, tomēr ir nepieciešami papildu testi, lai izslēgtu citas cēloņus. Bērnu anēmijas proaktīva profilakse ir ļoti svarīga. Ja parādās simptomi, stāvokli var uzlabot ar uztura bagātinātājiem.Tātad, kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi bērniem ar anēmiju?
1. 15 g longana mīkstuma, 3–5 sarkanās dateles, 100 g japonica rīsi. Vāra uz lēnas uguns, līdz izveidojas putra, un ēd siltu.
Labvēlīgā ietekme: baro sirdi un liesu, stiprina un tonizē.
2. 2 jin (1000 g) svaigu aitas kaulu, 200 g japonica rīsi.Kaulus nomazgājiet un sasmalciniet, vāriet ūdenī, lai iegūtu buljonu, izsūciet, tad pievienojiet lipīgos rīsus un vāriet putru. Pasniedziet siltu ar cukuru pēc garšas. Viena ārstēšanās kurss ilgst 10–15 dienas.
Ieguvumi: baro nieres un stiprina kaulus.
3. 100 g brūnu lipīgo rīsu, 50 g coix sēklu, 15 sarkanās dateles.Vāra kopā, līdz izveidojas putra. Pasniedzot, pievieno atbilstošu daudzumu baltā cukura.
Darbība: baro yin un papildina asinis.
4. 60 g sagatavotas rehmannia saknes, 3–5 sarkanās dateles, 100 g japonica rīsi. Vispirms uzvāra sagatavoto rehmannia sakni, lai iegūtu koncentrētu sulu, izsūc atliekas. Pievieno sarkanās dateles un japonica rīsus, lai vārītu putru. Kad putra ir gandrīz gatava, pievieno atbilstošu daudzumu brūnā cukura, tad vāra vēl vienu vai divas minūtes.
Pasniedz siltu. Sagatavoto rehmannia sakni nedrīkst vārīt dzelzs traukos; uzvārot vai vārot putru, izmanto emaljētus vai nedzelzs traukus.
Darbība: tonizē aknas un nieres, baro asinis un regulē deficītu.
5. 2 olas.Pasniedziet siltu. Polygonum multiflorum nedrīkst gatavot dzelzs traukos; novārīšanai vai putras pagatavošanai izmantojiet māla vai emaljētu katlu.
Darbība: tonizē aknas un nieres, baro asinis un regulē deficītu.
5. Divas olas. Atdaliet un saputojiet dzeltenumus. Uzvāriet ūdeni, pievienojiet šķipsniņu sāls, tad pievienojiet saputojamos dzeltenumus un vāriet, līdz tie sacietē. Lietojiet divas reizes dienā.
Darbība: papildina dzelzi, piemērots dzelzs deficīta anēmijai.
6. 150 g cūkgaļas aknas, spināti pēc garšas. Nomazgājiet un sagrieziet aknas, sajauciet ar cieti, sāli, sojas mērci un MSG pēc garšas. Apcepiet eļļā ar blanšētiem spinātiem, līdz gatavs. Vai arī nomazgājiet un sagrieziet 50 g aknu, vāriet, līdz gandrīz gatavas, pievienojiet spinātus, atkal uzkarsējiet, pievienojiet rīsus, tad ēst aknas, dārzeņus un zupu.
Ieguvumi: Dzelzs papildinājums, piemērots bērniem ar dzelzs deficīta anēmiju. Asins bagātinošs ēdiens bērniem.
Populāri receptes:
Cūkgaļas aknas un liesa gaļa ar rīsiem
Piemērots: Zīdaiņiem vecumā no 8 mēnešiem līdz 1 gadam
Sastāvdaļas: Svaigas cūkgaļas aknas, liesa cūkgaļa, rīsi, eļļa pēc garšas, šķipsniņa sāls.
Gatavošana:
1. Nomazgājiet aknas un liesu gaļu, sasmalciniet, tad sajauciet ar eļļu un sāli.
2. Rīsus rūpīgi izskalojiet, ielieciet katlā ar pietiekamu daudzumu ūdens. Vāriet, līdz putra ir gandrīz gatava, tad pievienojiet sagatavoto aknu un cūkgaļas maisījumu. Turpiniet vārīt, līdz gaļa ir pilnībā gatava.
Gatavošana:
1. Ielieciet miltus bļodā. Iemērcējiet ēdamkarotes ūdenī un pakāpeniski iemaisiet miltos, pievienojot ūdeni pēc nepieciešamības, lai veidotos nelieli gabaliņi.
3. Uzkarsē eļļu pannā, pievieno sasmalcinātu pavasara sīpolu un ingveru, apcep sasmalcinātu cūkgaļu, tad pievieno šķipsniņu sojas mērces un pietiekamu daudzumu ūdens, lai uzkarsētu. Pievieno mazos miltu gabaliņus, rūpīgi samaisa ar karoti un vāra uz lēnas uguns. Ielej sakultu olu, pievieno spinātus, aļģes un sāli pēc garšas, vāra vēl nedaudz, līdz ir gatavs.
Burkānu un cūkgaļas dārzeņu ruletes
Piemērots: 1–2 gadus veciem bērniem
Sastāvdaļas: Parastā milti, sojas milti, liesa cūkgaļa, burkāni, Ķīnas kāposti, eļļa, sasmalcināti pavasara sīpoli un ingvers, sāls, sojas mērce.
Gatavošana:
1. Sajauciet parastos miltus un sojas miltus proporcijā 10:1. Pievienojiet ūdeni, lai izveidotu mīklu, un atstājiet rūgtēt.
2. Smalki sagrieziet liesu cūkgaļu, burkānus un Ķīnas kāpostus. Sajauciet ar eļļu, sasmalcinātu pavasara sīpolu un ingveru, sāli un sojas mērci, lai izveidotu pildījumu.
4. Izklājiet gaļas un dārzeņu pildījumu uz mīklas loksnes, sarullējiet to no vienas puses, ielieciet tvaika katlā un tvaicējiet 30 minūtes. Pirms pasniegšanas sagrieziet mazos gabaliņos.