Nykyään vauvat ovat usein perheen huomion keskipisteessä, mutta he voivat silti sairastua anemiaan. Miten tämä tapahtuu ja miten sitä voidaan ehkäistä?
Lasten ravitsemuksellinen anemia ilmenee kahdessa muodossa: ruokavalion rautavajeesta johtuva mikrokyyttinen anemia ja kehon foolihapon tai B1-vitamiinin puutteesta johtuva makrokyyttinen anemia.Ensimmäisten 4–6 kuukauden imetyksen aikana imeväiset käyttävät äidiltä saamaansa rautaa veren tuotantoon. Tämän jakson jälkeen rautavarastot ehtyvät, minkä vuoksi 3–4 kuukauden iässä on tarpeen ottaa käyttöön rautapitoisia ruokia. Munankeltuaiset, jotka ovat runsaasti rautaa, tulisi sisällyttää ruokavalioon. Myös eläinmaksa on runsaasti rautaa, ja kalaa, papuja ja paputuotteita voidaan ottaa käyttöön vähitellen.Samanaikaisesti voidaan syödä myös tuoreita vihreitä lehtivihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat myös runsaasti rautaa. Luonnollisesti vakavissa anemia-tapauksissa rautalisät sekä C- ja E-vitamiinit tulisi antaa lääkärin valvonnassa. Näitä lääkkeitä otettaessa on vältettävä samanaikaista teetä, kahvia jne. näiden lääkkeiden kanssa. Makrosyyttinen anemia voi esiintyä imeväisillä, joita imetetään yksinomaan ilman lisäruokien oikea-aikaista käyttöönottoa, joiden ruokavalio on epätasapainoinen tai jotka kärsivät pitkittyneestä ripulista.Yleisiä oireita ovat vahamainen ihonväri, turvotukset, tyhjä katse ja itkun tai hymyn puuttuminen. Usein havaitaan myös ruokahaluttomuutta, pahoinvointia, ripulia, kielen tulehdusta ja sileää kieltä. Tässä vaiheessa voidaan antaa B12-vitamiinia ja foolihappoa sisältäviä ruokia, kuten lehtivihanneksia, hedelmiä, naudanmaksaa ja soijapapuja. Vakavissa tapauksissa foolihappoa, B12-vitamiinia ja C-vitamiinia sisältäviä lisäravinteita voidaan antaa lääkärin valvonnassa.
Lasten anemian yleiset oireet
Lasten anemia vaikuttaa pääasiassa 6 kuukauden ikäisiin 3-vuotiaisiin lapsiin. Sairaat lapset voivat olla kalpeita tai kellertäviä, ruokahaluttomia, väsyneitä, hiukset kuivia ja immuunijärjestelmä heikentynyt. Anemiaan on kiinnitettävä erityistä huomiota, erityisesti jos siihen liittyy hidas reagoiminen, kielen vapina,harvemmin hymyilee tai kognitiivinen ja käyttäytymiskehitys on viivästynyt tai taantunut (esim. aiemmin opittujen taitojen, kuten istumisen tai ryömimisen, menettäminen), mikä voi viitata megaloblastiseen anemiaan.
Pitkäaikainen anemia voi heikentää sydämen toimintaa ja älyllistä kehitystä.Koska anemia vie aivoilta happea, se haittaa kognitiivista kehitystä vauvoilla ja pikkulapsilla. Tämä ilmenee puhe-, muisti-, numerokäsitys-, hienomotoriikka- ja audiovisuaalisten kykyjen viivästymisenä verrattuna anemiaa sairastamattomiin ikätovereihin. Anemia heikentää siis lapsen älyllistä potentiaalia. Rautavaje vähentää bakteerien tuhoamiseen osallistuvien rautapitoisten entsyymien toimintaa, mikä heikentää kehon immuunijärjestelmän toimintaa.Anemia johtaa fyysiseen heikkouteen, ja toistuvat sairaudet pahentavat anemiaa, mikä luo noidankehän. Anemian diagnosointi on yksinkertaista; yksinkertaisin menetelmä on täydellinen verenkuva. Hemoglobiinipitoisuus alle 11 g/dl viittaa anemiaan, mutta muut syyt on suljettava pois lisätutkimuksilla. Lasten anemian ennaltaehkäisy on erittäin tärkeää. Oireiden ilmaantuessa tilaa voidaan parantaa ravintolisillä.Mitkä elintarvikkeet ovat siis hyödyllisiä anemiasta kärsiville lapsille?
1. 15 g longan-hedelmän hedelmälihaa, 3–5 punaista taatelia, 100 g japonica-riisiä. Keitä puuroksi ja nauti lämpimänä.
Hyödyt: Ravitsee sydäntä ja pernaa, vahvistaa ja virkistää.
2. 2 jin (1000 g) tuoretta lampaanluuta, 200 g japonica-riisiä.Pese ja murskaa luut, hauduta vedessä liemen saamiseksi, siivilöi ja lisää sitten tahmeaa riisiä keittoon. Tarjoile lämpimänä ja lisää sokeria maun mukaan. Yksi hoitokuurin kesto on 10–15 päivää.
Hyödyt: Ravitsee munuaisia ja vahvistaa luita.
3. 100 g ruskeaa tahmeaa riisiä, 50 g coix-siemeniä, 15 punaista taatelia.Keitä yhdessä puuroksi. Lisää sopiva määrä valkoista sokeria tarjoillessa.
Vaikutus: Ravitsee yiniä ja täydentää verta.
4. Valmistettu rehmanniajuuri 60 g, punaisia taateleita 3–5, japonica-riisiä 100 g. Keitä ensin valmistettu rehmanniajuuri, jotta saat tiivistetyn mehun, ja siivilöi jäännökset pois. Lisää punaiset taatelit ja japonica-riisi ja keitä puuroksi. Kun puuro on melkein valmis, lisää sopiva määrä ruskeaa sokeria ja keitä vielä 1–2 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä. Valmistettua rehmanniajuurta ei saa keittää rautaisissa astioissa; käytä emali- tai ei-rautaisia kattiloita keitettäessä tai puuroa keitettäessä.
Vaikutus: Vahvistaa maksaa ja munuaisia, ravitsee verta ja säätelee puutoksia.
5. Munat 2.Tarjoile lämpimänä. Polygonum multiflorumia ei saa keittää rautaisissa astioissa; käytä savi- tai emalipataa keittämiseen tai puuron valmistamiseen.
Vaikutus: Vahvistaa maksaa ja munuaisia, ravitsee verta ja säätelee puutoksia.
5. Kaksi munaa. Erota ja vatkaa keltuaiset. Kiehauta vesi, lisää ripaus suolaa, lisää sitten vatkattu keltuaiset ja keitä, kunnes ne ovat kiinteitä. Syö kahdesti päivässä.
Vaikutus: Täydentää rautaa, sopii raudanpuuteanemiaan.
6. 150 g sianmaksaa, pinaattia maun mukaan. Pese ja viipaloi maksa, sekoita tärkkelyksen, suolan, soijakastikkeen ja MSG:n kanssa maun mukaan. Paista öljyssä blanchoidun pinaatin kanssa, kunnes kypsyy. Vaihtoehtoisesti pese ja viipaloi 50 g maksaa, keitä melkein kypsäksi, lisää pinaatti, kiehauta uudelleen, mausta riisillä ja syö sitten maksa, vihannekset ja keitto.
Hyödyt: Rautalisä, sopii lapsille, joilla on raudanpuuteanemia. Verta ravitseva ruoka lapsille.
Yleisiä reseptejä:
Sianmaksa ja vähärasvainen liha congee
Sopii: 8 kuukauden ikäisille vauvoille
Ainekset: Tuore sianmaksa, vähärasvainen sianliha, riisi, öljyä maun mukaan, ripaus suolaa.
Valmistusohje:
1. Pese maksa ja vähärasvainen liha, jauhaa hienoksi ja sekoita öljyn ja suolan kanssa.
2. Huuhtele riisi huolellisesti ja laita kattilaan riittävän määrän vettä. Hauduta, kunnes puuro on melkein valmis, ja lisää sitten valmistettu maksa- ja sianlihaseos. Jatka keittämistä, kunnes liha on täysin kypsää.
Valmistusohje:
1. Laita jauhot kulhoon. Kastele syömäpuikot veteen ja sekoita jauhot vähitellen veteen, lisäämällä vettä tarpeen mukaan, jotta muodostuu pieniä kokkareita.
3. Kuumenna öljy pannulla, lisää hienonnettu kevätsipuli ja inkivääri, paista jauhettu sianliha, lisää sitten ripaus soijakastiketta ja riittävästi vettä kiehuvaksi. Lisää pienet jauhojauhot, sekoita huolellisesti lusikalla ja hauduta hetki. Kaada mukaan vatkatut munat, lisää pinaatti, merilevä ja suola maun mukaan, hauduta hetki, kunnes valmis.
Porkkanan ja sianlihan kasvisrullat
Sopii: 1–2-vuotiaille vauvoille
Ainekset: Jauhot, soijajauho, vähärasvainen sianliha, porkkana, kiinankaali, öljy, hienonnettu kevätsipuli ja inkivääri, suola, soijakastike.
Valmistusohje:
1. Sekoita jauhot ja soijajauho suhteessa 10:1. Lisää vettä taikinan muodostamiseksi ja anna käydä.
2. Hienonna vähärasvainen sianliha, porkkana ja kiinankaali. Sekoita öljyn, hienonnetun kevätsipulin ja inkiväärin, suolan ja soijakastikkeen kanssa täytteenä.
3. Lisää lipeä vesi käyneeseen taikinaan, vaivaa huolellisesti ja kauli levyiksi.
4. Levitä liha- ja vihannestäyte taikina-arkille, rullaa se toiselta puolelta, aseta höyrykeitin koriin ja höyrytä 30 minuuttia. Leikkaa pieniksi paloiksi ennen tarjoilua.