У деяких людей після вживання алкоголю змінюється колір обличчя, зазвичай воно блідне або червоніє. Багато хто не знає про причини цього явища. Розуміння цих механізмів може допомогти запобігти та полегшити певні захворювання, пов'язані з алкоголем.
Давайте розглянемо причини таких змін кольору обличчя:
I. Почервоніння обличчя після вживання алкоголю
Багато людей відчувають миттєве почервоніння обличчя після вживання алкоголю, що призводить до помилкового переконання, що ті, хто червоніє, не можуть сп'яніти. Це помилкове уявлення часто використовується як привід для заохочення до вживання алкоголю. Однак дослідження показують, що люди з низькою толерантністю до алкоголю, які легко червоніють, повинні уникати надмірного вживання алкоголю, оскільки ризик розвитку раку стравоходу у них приблизно в дванадцять разів вищий за середній.
Почервоніння відбувається тому, що алкоголь метаболізується в організмі до ацетальдегіду — шкідливої речовини. Людський організм має ферменти, які розщеплюють ацетальдегід. Люди з низькою толерантністю зазвичай мають слабшу активність ферментів, що призводить до почервоніння обличчя після вживання алкоголю.
Крім того, ацетальдегід розширює капіляри. Коли капіляри на обличчі розширюються, у деяких людей спостерігається почервоніння обличчя. Таким чином, ті, хто червоніє після вживання алкоголю, можуть швидко перетворювати етанол в ацетальдегід, що свідчить про ефективну активність алкогольдегідрогенази. Однак не можна забувати про роль іншого ферменту — альдегіддегідрогенази.Люди, у яких після вживання алкоголю з'являється почервоніння, мають перший фермент, але не мають другого, що призводить до швидкого накопичення ацетальдегіду і уповільненого метаболізму. Як наслідок, їх обличчя залишається почервонілим протягом тривалого часу.
Багато хто знає, що почервоніння обличчя зазвичай проходить протягом однієї-двох годин. Це відбувається тому, що ферменти цитохрому P450 печінки поступово перетворюють ацетальдегід в оцтову кислоту, яка потім метаболізується через цикл трикарбонових кислот (ТКА).
II. Блідий колір обличчя після вживання алкоголю
Крім людей, у яких обличчя червоніє, існує інша група, у якої після вживання алкоголю обличчя стає блідим.Експерти відзначають, що ті, хто червоніє, менш схильні до ураження печінки, тоді як ті, хто блідне, дуже схильні до порушення здоров'я печінки. Люди, які червоніють, зазвичай відчувають менший тиск щодо вживання алкоголю, тому споживають його менше. Після вживання алкоголю вони можуть відчувати сонливість, але повністю відновлюються після 15-30 хвилин сну. На відміну від них, ті, хто блідне, часто не усвідомлюють своїх меж, надмірно вживаючи алкоголь у стані підвищеного збудження, доки не стають сильно сп'янілими.
Крім того, алкоголь накопичується в їхньому організмі через відсутність високоактивних ферментів для його переробки, що робить їх дуже схильними до ураження печінки і збільшує ризик розвитку раку печінки. Алкогольне ураження печінки зазвичай відбувається тільки у цих людей. Ті, хто червоніє, можуть без проблем пити протягом декількох прийомів їжі, і навіть якщо їх нудить, вони можуть продовжувати пити. Тим, хто блідне, однак, потрібно значно більше часу на відпочинок, оскільки метаболізм алкоголю може тривати один-два дні.
Порада: Дослідження показують, що люди з провінцій Цзянсу і Чжецзян — нащадки стародавніх держав У і Юе — є, ймовірно, джерелом гена почервоніння. Це свідчить про те, що більшість людей у цьому регіоні мають високоактивний алкогольдегідрогеназу. Мешканці півночі переважно мають тип без почервоніння. Отже, якщо ви народилися на півночі, але відчуваєте почервоніння обличчя, що це означає? Відповідь очевидна: ген почервоніння є домінантним.
III. Догляд після вживання алкоголю
Експерти радять пити багато простої води під час вживання алкоголю — по суті, розбавляючи напій — але застерігають від міцного чаю.Крім того, дуже важливо щось з'їсти перед вживанням алкоголю. Вживання алкоголю натщесерце підсилює його дію, оскільки в шлунку немає нічого, що могло б його розбавити, і більше алкоголю потрапляє до мозку через кровотік.
Зрозумівши, чому після вживання алкоголю обличчя червоніє, важливо пам'ятати про інший важливий момент — пити в межах своїх можливостей. Ніколи не перевищуйте свої можливості в цьому плані.