Bazı kişiler alkol tükettiklerinde yüzlerinde renk değişikliği yaşarlar, genellikle solgunlaşır veya kızarırlar. Birçoğu bu fenomenin altında yatan nedenlerin farkında değildir. Bu mekanizmaları anlamak, alkolle ilgili bazı rahatsızlıkların önlenmesine ve hafifletilmesine yardımcı olabilir.
Şimdi bu yüz rengi değişikliklerinin ardındaki nedenleri inceleyelim:
I. Alkol Tüketiminden Sonra Yüzün Kızarması
Birçok kişi içtikten sonra yüzünde hemen kızarıklık yaşar, bu da kızaranların sarhoş olamayacağına dair yanlış bir inanca yol açar. Bu yanlış inanç, genellikle içki içmeyi teşvik etmek için bir bahane olarak kullanılır. Ancak araştırmalar, alkol toleransı düşük olan ve kolayca kızaran kişilerin aşırı tüketimden kaçınmaları gerektiğini, çünkü bu kişilerin özofagus kanseri geliştirme riskinin ortalamadan yaklaşık on iki kat daha yüksek olduğunu göstermektedir.
Bu kızarma, alkolün vücutta zararlı bir madde olan asetaldehide metabolize olması nedeniyle meydana gelir. İnsan vücudu, asetaldehidi parçalayan enzimlere sahiptir. Alkol toleransı düşük olan kişilerde genellikle enzim aktivitesi daha zayıftır, bu da içki içtikten sonra yüzün kızarmasına neden olur.
Ayrıca, asetaldehit kılcal damarları genişletir. Yüzdeki kılcal damarlar genişlediğinde, bazı kişilerde yüz kızarması görülür. Bu nedenle, içtikten sonra yüzü kızaran kişiler, etanolü hızla asetaldehide dönüştürebilirler, bu da alkol dehidrojenaz aktivitesinin verimli olduğunu gösterir. Ancak, asetaldehit dehidrojenazın rolünü unutmamak gerekir.İçki içtikten sonra kızaran kişiler, ilk enzime sahiptir ancak ikinci enzimden yoksundur, bu da hızlı asetaldehit birikimine ve metabolizmanın gecikmesine neden olur. Sonuç olarak, yüzleri uzun süre kızarık kalır.
Çoğu kişi, yüz kızarıklığının genellikle bir ila iki saat içinde geçtiğini bilir. Bu, karaciğerin sitokrom P450 enzimlerinin asetaldehidi yavaş yavaş asetik aside dönüştürmesi ve ardından trikarboksilik asit (TCA) döngüsü yoluyla metabolize edilmesi ile gerçekleşir.
II. İçtikten Sonra Soluk Ten
Yüz kızarmasını anlamanın ötesinde, içtikten sonra ten rengi solan başka bir grup da vardır.Uzmanlar, kızaranların karaciğer hasarına daha az yatkın olduğunu, solgunlaşanların ise karaciğer sağlığına zarar verme riskinin yüksek olduğunu belirtmektedir. Kızaran kişiler genellikle aşırı içki içmekten kaçınır, dolayısıyla daha az alkol tüketir. İçtikten sonra uykulu hissedebilirler, ancak 15-30 dakika uyuduktan sonra tamamen iyileşirler. Buna karşılık, solgunlaşanlar genellikle sınırlarını fark edemezler ve aşırı heyecan halinde aşırı içki içerek ciddi şekilde sarhoş olurlar.
Ayrıca, alkolü işlemek için yüksek oranda aktif enzimler bulunmadığından, alkol vücutlarında birikir ve bu da onları karaciğer hasarına karşı oldukça duyarlı hale getirir ve karaciğer kanseri riskini artırır. Alkolik karaciğer hasarı genellikle sadece bu kişilerde görülür. Yüzü kızaranlar, birkaç öğün boyunca sorunsuz bir şekilde sürekli içebilirler ve kusmaları durumunda bile içmeye devam edebilirler. Ancak, yüzü solanların alkol metabolizması bir ila iki gün sürebileceğinden, çok daha fazla dinlenme süresine ihtiyaçları vardır.
İpucu: Araştırmalar, Jiangsu ve Zhejiang eyaletlerinden gelen bireylerin (eski Wu ve Yue devletlerinin torunları) kızarma geninin kaynağı olduğunu göstermektedir. Bu, bu bölgedeki çoğu insanın yüksek oranda aktif alkol dehidrojenaz enzimi taşıdığını göstermektedir. Kuzeyde yaşayanlar ise çoğunlukla kızarma göstermeyen tiptedir. Peki, kuzeyde doğmuş olmanıza rağmen yüzünüz kızarıyorsa, bu ne anlama gelir? Cevap açıktır: kızarma geni baskındır.
III. İçki Sonrası Bakım
Uzmanlar, alkol tüketimi sırasında bol miktarda sade su içilmesini (esas olarak içkiyi seyreltmek için) tavsiye ederler, ancak güçlü çay içilmemesini önerirler.Ayrıca, içmeden önce bir şeyler yemek çok önemlidir. Aç karnına alkol tüketmek, mideyi seyreltmek için hiçbir şey olmadığı için etkisini yoğunlaştırır ve daha fazla alkolün kan dolaşımı yoluyla beyne ulaşmasına neden olur.
İçtikten sonra yüzün neden kızardığını anladıktan sonra, bir diğer önemli nokta da kişinin sınırları içinde içmektir. Bu konuda asla kapasitesinin ötesine geçmemelidir.