Niektorí ľudia po konzumácii alkoholu pociťujú zmeny farby tváre, zvyčajne zblednú alebo sa začervenajú. Mnohí si nie sú vedomí príčin tohto javu. Pochopenie týchto mechanizmov môže pomôcť pri prevencii a zmiernení určitých ochorení súvisiacich s alkoholom.
Pozrime sa teraz na dôvody týchto zmien farby tváre:
I. Červenanie tváre po konzumácii alkoholu
Mnohí ľudia po konzumácii alkoholu okamžite začnú červenať, čo vedie k mylnému presvedčeniu, že tí, ktorí červenajú, sa nemôžu opiť. Táto mylná predstava sa často používa ako výhovorka na podporu pitia. Výskumy však ukazujú, že ľudia s nízkou toleranciou alkoholu, ktorí ľahko červenajú, by sa mali vyvarovať nadmernej konzumácii, pretože ich riziko vzniku rakoviny pažeráka je približne dvanásťkrát vyššie ako priemer.
K začervenaniu dochádza, pretože alkohol sa v tele metabolizuje na acetaldehyd – škodlivú látku. Ľudské telo obsahuje enzýmy, ktoré acetaldehyd rozkladajú. Jedinci s nižšou toleranciou na alkohol majú zvyčajne slabšiu enzýmovú aktivitu, čo vedie k začervenaniu tváre po požití alkoholu.
Okrem toho acetaldehyd rozširuje kapiláry. Keď sa kapiláry na tvári rozširujú, niektorí jedinci pociťujú začervenanie tváre. Tí, ktorí sa po požití alkoholu začervenajú, dokážu rýchlo premeniť etanol na acetaldehyd, čo svedčí o účinnej aktivite alkoholdehydrogenázy. Treba však mať na pamäti úlohu ďalšieho enzýmu: aldehyddehydrogenázy.Ľudia, ktorí po požití alkoholu červenajú, majú prvý menovaný enzým, ale chýba im druhý, čo vedie k rýchlemu hromadeniu acetaldehydu a spomalenému metabolizmu. V dôsledku toho ich tváre zostávajú červené po dlhšiu dobu.
Mnohí vedia, že začervenanie tváre zvyčajne ustúpi do jednej až dvoch hodín. K tomu dochádza, keď enzýmy cytochrómu P450 v pečeni postupne premieňajú acetaldehyd na kyselinu octovú, ktorá sa potom metabolizuje prostredníctvom cyklu trikarboxylových kyselín (TCA).
II. Bledá pleť po konzumácii alkoholu
Okrem ľudí, ktorí sa po konzumácii alkoholu začervenajú, existuje aj skupina ľudí, ktorých pleť po konzumácii alkoholu zbledne.Odborníci konštatujú, že osoby, u ktorých dochádza k začervenaniu, sú menej náchylné na poškodenie pečene, zatiaľ čo osoby, u ktorých dochádza k blednutiu, sú veľmi náchylné na poškodenie zdravia pečene. Osobám, u ktorých dochádza k začervenaniu, sa vo všeobecnosti neodporúča nadmerné pitie, a preto konzumujú menej alkoholu. Po požití alkoholu môžu pociťovať ospalosť, ale po 15 – 30 minútach spánku sa úplne zotavia. Naopak, osoby, u ktorých dochádza k blednutiu, často nepoznajú svoje limity a v stave zvýšeného vzrušenia nadmerne pijú, až kým nedosiahnu stav silnej intoxikácie.
Okrem toho sa alkohol hromadí v ich tele kvôli absencii vysoko aktívnych enzýmov, ktoré ho spracúvajú, čo ich robí veľmi náchylnými na poškodenie pečene a zvyšuje riziko rakoviny pečene. Poškodenie pečene alkoholom sa zvyčajne vyskytuje len u týchto jedincov. Tí, ktorí sa červenajú, môžu bez problémov piť nepretržite počas niekoľkých jedál a aj keď zvracajú, môžu pokračovať v pití. Tí, ktorí zblednú, však potrebujú výrazne viac času na oddych, pretože metabolizmus alkoholu môže trvať jeden až dva dni.
Tip: Výskumy naznačujú, že ľudia z provincií Jiangsu a Zhejiang – potomkovia starovekých štátov Wu a Yue – sú pravdepodobne pôvodcami génu zodpovedného za červenanie. To naznačuje, že väčšina ľudí v tejto oblasti má vysoko aktívnu alkoholdehydrogenázu. Severania prevažne vykazujú typ bez červenania. Ak ste sa narodili na severe, ale trpíte červenaním tváre, čo to znamená? Odpoveď je jasná: gén zodpovedný za červenanie je dominantný.
III. Starostlivosť po konzumácii alkoholu
Odborníci odporúčajú piť počas konzumácie alkoholu dostatok čistej vody – v podstate riediť nápoj – ale varujú pred silným čajom.Okrem toho je dôležité niečo zjesť pred pitím. Konzumácia alkoholu na prázdny žalúdok zintenzívňuje jeho účinky, pretože v žalúdku nie je nič, čo by ho riedilo, a tak sa viac alkoholu dostane do mozgu krvným obehom.
Keď už chápete, prečo sa tváre po pití červenajú, ďalším dôležitým bodom je piť v rámci svojich možností. Nikdy sa v tomto ohľade neprekračujte svoje možnosti.