Algumas pessoas apresentam alterações na cor do rosto ao consumir álcool, ficando geralmente pálidas ou coradas. Muitas permanecem inconscientes das causas subjacentes a este fenómeno. Compreender estes mecanismos pode ajudar a prevenir e aliviar certas doenças relacionadas com o álcool.
Vamos agora explorar as razões por trás destas alterações na cor do rosto:
I. Rubor facial após o consumo de álcool
Muitas pessoas apresentam vermelhidão facial imediata após beber, levando à crença errônea de que quem fica vermelho não fica bêbado. Esse equívoco é frequentemente usado como desculpa para incentivar o consumo de álcool. No entanto, pesquisas indicam que pessoas com baixa tolerância ao álcool que ficam vermelhas facilmente devem evitar o consumo excessivo, pois o risco de desenvolver câncer de esôfago é aproximadamente doze vezes maior do que a média.
Este rubor ocorre porque o álcool é metabolizado em acetaldeído dentro do corpo – uma substância nociva. O corpo humano possui enzimas que decompõem o acetaldeído. Indivíduos com menor tolerância ao álcool normalmente têm uma atividade enzimática mais fraca, levando ao rubor facial ao beber.
Além disso, o acetaldeído dilata os capilares. Quando os capilares faciais se expandem, certas pessoas apresentam rubor facial. Assim, aqueles que ficam vermelhos ao beber podem converter rapidamente o etanol em acetaldeído, indicando uma atividade eficiente da álcool desidrogenase. No entanto, é preciso lembrar o papel da acetaldeído desidrogenase.Indivíduos que ficam com o rosto vermelho após beber possuem a primeira enzima, mas não a segunda, resultando em rápida acumulação de acetaldeído e metabolismo retardado. Consequentemente, seus rostos permanecem vermelhos por um longo período.
Muitos reconhecerão que a vermelhidão facial normalmente desaparece dentro de uma a duas horas. Isso ocorre porque as enzimas citocromo P450 do fígado convertem gradualmente o acetaldeído em ácido acético, que é então metabolizado através do ciclo do ácido tricarboxílico (TCA).
II. Tez pálida após beber
Além de compreender o rubor facial, existe outro grupo cuja tez fica pálida ao beber.Os especialistas observam que aqueles que coram são menos propensos a danos no fígado, enquanto aqueles que ficam pálidos são altamente suscetíveis a prejudicar a saúde do fígado. Indivíduos que coram geralmente são desencorajados a beber excessivamente, levando-os a consumir menos álcool. Eles podem sentir sonolência após beber, mas se recuperam totalmente após um cochilo de 15 a 30 minutos. Em contraste, aqueles que ficam pálidos muitas vezes não reconhecem seus limites, bebendo excessivamente em um estado de excitação elevada até ficarem gravemente intoxicados.
Além disso, o álcool acumula-se nos seus corpos devido à ausência de enzimas altamente ativas para processá-lo, tornando-os altamente suscetíveis a danos no fígado e aumentando o risco de cancro no fígado. Os danos alcoólicos no fígado ocorrem normalmente apenas nestas pessoas. Aqueles que ficam vermelhos podem beber continuamente durante várias refeições sem problemas e, mesmo que vomitem, podem continuar a beber. Aqueles que ficam pálidos, no entanto, precisam de muito mais tempo de descanso, pois o metabolismo do álcool pode levar de um a dois dias.
Dica: Pesquisas indicam que indivíduos das províncias de Jiangsu e Zhejiang — descendentes dos antigos estados de Wu e Yue — parecem ser a origem do gene do rubor. Isso sugere que a maioria das pessoas nessa região possui álcool desidrogenase altamente ativa. Os nortistas apresentam predominantemente o tipo sem rubor. Então, se você nasceu no norte, mas apresenta rubor facial, o que isso indica? A resposta é clara: o gene do rubor é dominante.
III. Cuidados após beber
Os especialistas aconselham beber bastante água durante o consumo de álcool — essencialmente diluindo a bebida —, mas alertam contra o chá forte.Além disso, é crucial comer algo antes de beber. Consumir álcool com o estômago vazio intensifica os seus efeitos, pois não há nada no estômago para diluí-lo, permitindo que mais álcool chegue ao cérebro através da corrente sanguínea.
Tendo compreendido por que razão o rosto fica vermelho após beber, outro ponto importante é beber dentro dos seus limites. Nunca se force além da sua capacidade nesse aspecto.