Algunas personas experimentan cambios en el color de la cara cuando consumen alcohol, normalmente palideciendo o enrojeciéndose. Muchos desconocen las causas subyacentes de este fenómeno. Comprender estos mecanismos puede ayudar a prevenir y aliviar ciertas dolencias relacionadas con el alcohol.
Veamos ahora las razones que explican estos cambios en el color de la cara:
I. Enrojecimiento facial después del consumo de alcohol
Muchas personas experimentan un enrojecimiento facial inmediato al beber, lo que lleva a la creencia errónea de que quienes se enrojecen no pueden emborracharse. Este concepto erróneo se utiliza a menudo como excusa para fomentar el consumo de alcohol. Sin embargo, las investigaciones indican que las personas con baja tolerancia al alcohol que se enrojecen fácilmente deben evitar el consumo excesivo, ya que su riesgo de desarrollar cáncer de esófago es aproximadamente doce veces mayor que la media.
Este enrojecimiento se produce porque el alcohol se metaboliza en el organismo en acetaldehído, una sustancia nociva. El cuerpo humano posee enzimas que descomponen el acetaldehído. Las personas con menor tolerancia al alcohol suelen tener una actividad enzimática más débil, lo que provoca enrojecimiento facial al beber.
Además, el acetaldehído dilata los capilares. Cuando los capilares faciales se expanden, algunas personas experimentan enrojecimiento facial. Por lo tanto, las personas que se sonrojan al beber pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que indica una actividad eficiente de la alcohol deshidrogenasa. Sin embargo, hay que recordar la existencia de otra enzima: la aldehído deshidrogenasa.Las personas que se sonrojan al beber poseen la primera enzima, pero carecen de la segunda, lo que da lugar a una rápida acumulación de acetaldehído y a un metabolismo retardado. En consecuencia, sus rostros permanecen sonrojados durante un periodo prolongado.
Muchos reconocerán que el enrojecimiento facial suele desaparecer en una o dos horas. Esto ocurre porque las enzimas citocromo P450 del hígado convierten gradualmente el acetaldehído en ácido acético, que luego se metaboliza a través del ciclo del ácido tricarboxílico (TCA).
II. Tez pálida después de beber
Más allá de comprender el enrojecimiento facial, existe otro grupo cuya tez se vuelve pálida al beber.Los expertos señalan que las personas que se sonrojan son menos propensas a sufrir daños hepáticos, mientras que las que palidecen son muy susceptibles de dañar la salud de su hígado. Por lo general, se desaconseja a las personas que se sonrojan beber en exceso, lo que las lleva a consumir menos alcohol. Pueden sentir somnolencia después de beber, pero se recuperan completamente tras 15-30 minutos de sueño. Por el contrario, las personas que palidecen a menudo no reconocen sus límites y beben en exceso en un estado de gran excitación hasta que se emborrachan gravemente.
Además, el alcohol se acumula en su organismo debido a la ausencia de enzimas muy activas para procesarlo, lo que les hace muy susceptibles al daño hepático y aumenta su riesgo de cáncer de hígado. El daño hepático alcohólico suele producirse solo en estas personas. Las personas que se sonrojan pueden beber continuamente durante varias comidas sin problemas, e incluso si vomitan, pueden seguir bebiendo. Sin embargo, las personas que palidecen necesitan mucho más tiempo de descanso, ya que el metabolismo del alcohol puede tardar entre uno y dos días.
Consejo: Las investigaciones indican que las personas de las provincias de Jiangsu y Zhejiang, descendientes de los antiguos estados de Wu y Yue, parecen ser el origen del gen del enrojecimiento. Esto sugiere que la mayoría de las personas de esta región poseen alcohol deshidrogenasa muy activa. Los norteños muestran predominantemente el tipo sin enrojecimiento. Entonces, si usted nació en el norte pero experimenta enrojecimiento facial, ¿qué implica esto? La respuesta es clara: el gen del enrojecimiento es dominante.
III. Cuidados después de beber
Los expertos aconsejan beber mucha agua durante el consumo de alcohol, esencialmente para diluir la bebida, pero advierten contra el té fuerte.Además, es fundamental comer algo antes de beber. Consumir alcohol con el estómago vacío intensifica sus efectos, ya que no hay nada en el estómago que lo diluya, lo que permite que llegue más alcohol al cerebro a través del torrente sanguíneo.
Una vez comprendido por qué se enrojecen las mejillas después de beber, otro punto importante es beber dentro de los límites. Nunca se exceda más allá de su capacidad en este sentido.