Consumul regulat de cafea este benefic? Experții în sănătate recomandă iubitorilor de cafea și persoanelor cu un nivel ridicat de implicare socială să limiteze consumul la 2-3 cești pe zi. În general, se recomandă să nu se consume mai mult de 3 cești de orice băutură stimulantă. Deci, consumul frecvent de cafea oferă beneficii pentru sănătate?
1. Cercetări recente indică faptul că cofeina afectează negativ persoanele cu deficiențe de insulină preexistente.Cofeina afectează negativ persoanele cu risc de a dezvolta diabet de tip 2, putând declanșa această afecțiune. Diabetul de tip 2 este cea mai răspândită formă în Canada, reprezentând 90% din toate cazurile de diabet.
2. Consumatorii de cafea se confruntă cu un risc crescut de cancer la vezică, femeile fiind deosebit de vulnerabile. Comparând persoanele care consumă jumătate de cană sau mai puțin pe zi (factor de risc = 1) cu cele care beau peste trei căni pe zi, riscul crește la 1,31 pentru bărbați și 2,19 pentru femei.Rapoartele cercetărilor japoneze indică, de asemenea, că o proporție semnificativă dintre pacienții de sex masculin cu cancer gastric sunt consumatori obișnuiți de cafea. 3. Studii internaționale anterioare au sugerat că femeile însărcinate care consumă cafea sau alte băuturi cu cofeină pot prezenta un risc crescut de avort spontan și, chiar dacă sarcina este dusă la termen, copilul se poate naște cu o greutate mai mică la naștere. Cu toate acestea, această constatare rămâne controversată.Rezultatele indică faptul că consumul moderat de cafea sau băuturi cu cofeină în timpul sarcinii nu poate afecta în mod semnificativ fătul. Cu toate acestea, majoritatea cercetătorilor sunt de acord că femeile însărcinate ar trebui să evite consumul excesiv de cafea. 4. Fumătorii care consumă trei sau mai multe cești de cafea pe zi se confruntă cu un risc de patru ori mai mare de cancer pancreatic.Cofeina afectează negativ celulele normale, accelerând îmbătrânirea celulară și exercitând o influență semnificativă asupra dezvoltării cancerului pancreatic. Consumatorii regulari de cafea se confruntă cu un risc de două până la trei ori mai mare de cancer pancreatic decât neconsumatorii. În prezent, aproximativ 20.000 de persoane mor anual din cauza cancerului pancreatic în Statele Unite, cel puțin jumătate din aceste cazuri fiind atribuite consumului de cafea.
5. Cofeina din cafea are proprietăți stimulante ușoare asupra sistemului nervos central. Consumul moderat poate ameliora oboseala, îmbunătăți memoria, raționamentul și funcțiile cognitive, precum și ascuți răspunsurile auditive și vizuale. Cu toate acestea, consumul excesiv și prelungit de cofeină poate contribui la hipertensiune.Comunitatea medicală internațională a efectuat recent cercetări aprofundate asupra impactului potențial al cafelei asupra problemelor de sănătate, cum ar fi osteoporoza, hipertensiunea, bolile de inimă, pierderea în greutate, sarcina și nașterea prematură. În ceea ce privește cele două teorii privind carcinogenitatea cafelei: una susține că cafeina, componenta principală a cafelei, acționează ca un inductor de tumori; cealaltă sugerează că procesul de fabricație produce substanțe similare opiului, care sunt cancerigene.
Deși cofeina nu este un drog care creează dependență, experții recomandă să nu renunțați brusc la cofeină pentru a evita declanșarea simptomelor de tip migrenă sau iritabilitate.
Consumul regulat de cafea nu oferă beneficii pentru sănătate, așa că ar trebui să renunțăm treptat la ea. Reduceți consumul zilnic până la mai puțin de trei cești. Dacă apar dureri de cap în timpul reducerii consumului, mențineți nivelurile actuale până când simptomele dispar înainte de a continua.