Czy regularne spożywanie kawy jest korzystne? Eksperci ds. zdrowia zalecają miłośnikom kawy i osobom prowadzącym intensywne życie towarzyskie ograniczenie spożycia do 2-3 filiżanek dziennie. Ogólnie rzecz biorąc, nie zaleca się spożywania więcej niż 3 filiżanek napojów pobudzających. Czy częste picie kawy ma zatem korzystny wpływ na zdrowie?
1. Najnowsze badania wskazują, że kofeina ma niekorzystny wpływ na osoby z istniejącym niedoborem insuliny.Kofeina ma niekorzystny wpływ na osoby zagrożone cukrzycą typu 2, potencjalnie wywołując tę chorobę. Cukrzyca typu 2 jest najczęściej występującą formą cukrzycy w Kanadzie, stanowiąc 90% wszystkich przypadków cukrzycy.
2. Osoby pijące kawę są narażone na zwiększone ryzyko zachorowania na raka pęcherza moczowego, a szczególnie narażone są kobiety. Porównując osoby spożywające pół filiżanki lub mniej dziennie (współczynnik ryzyka = 1) z osobami pijącymi ponad trzy filiżanki dziennie, ryzyko wzrasta do 1,31 dla mężczyzn i 2,19 dla kobiet.Japońskie badania wskazują również, że znaczna część mężczyzn cierpiących na raka żołądka to osoby regularnie pijące kawę. 3. Wcześniejsze badania międzynarodowe sugerowały, że kobiety w ciąży spożywające kawę lub inne napoje zawierające kofeinę mogą być narażone na zwiększone ryzyko poronienia, a nawet jeśli ciąża zostanie utrzymana, dziecko może urodzić się z niższą masą urodzeniową. Jednak wyniki tych badań pozostają kontrowersyjne.Wyniki badań wskazują, że umiarkowane spożycie kawy lub napojów zawierających kofeinę w czasie ciąży może stanowić niewielkie zagrożenie dla płodu. Niemniej jednak większość badaczy zgadza się, że kobiety w ciąży powinny unikać nadmiernego spożycia kawy. 4. Palacze, którzy spożywają trzy lub więcej filiżanek kawy dziennie, są narażeni na czterokrotnie większe ryzyko zachorowania na raka trzustki.Kofeina niekorzystnie wpływa na zdrowe komórki, przyspieszając ich starzenie się i wywierając znaczący wpływ na rozwój raka trzustki. Osoby regularnie pijące kawę są narażone na dwu- do trzykrotnie większe ryzyko zachorowania na raka trzustki niż osoby niepijące. Obecnie w Stanach Zjednoczonych około 20 000 osób umiera rocznie na raka trzustki, a co najmniej połowa tych przypadków jest przypisywana spożywaniu kawy.
5. Kofeina zawarta w kawie ma łagodne właściwości pobudzające ośrodkowy układ nerwowy. Umiarkowane spożycie może złagodzić zmęczenie, poprawić pamięć, zdolność rozumowania i funkcje poznawcze, a także wyostrzyć reakcje słuchowe i wzrokowe. Jednak długotrwałe nadmierne spożycie kofeiny może przyczyniać się do nadciśnienia.Międzynarodowa społeczność medyczna przeprowadziła ostatnio dogłębne badania nad potencjalnym wpływem kawy na takie problemy zdrowotne, jak osteoporoza, nadciśnienie, choroby serca, utrata masy ciała, ciąża i przedwczesny poród. Jeśli chodzi o dwie teorie dotyczące rakotwórczości kawy: jedna z nich zakłada, że kofeina, główny składnik kawy, działa jako czynnik wywołujący nowotwory; druga sugeruje, że w procesie produkcji powstają substancje podobne do opium, które są rakotwórcze.
Chociaż kofeina nie jest substancją uzależniającą, eksperci odradzają nagłe odstawienie kofeiny, aby uniknąć wywołania objawów podobnych do migreny lub drażliwości.
Regularne spożywanie kawy nie przynosi żadnych korzyści zdrowotnych, dlatego powinniśmy stopniowo odzwyczajać się od niej. Należy codziennie zmniejszać spożycie do mniej niż trzech filiżanek. Jeśli podczas ograniczania spożycia wystąpią bóle głowy, należy utrzymać obecny poziom, aż objawy ustąpią, a następnie kontynuować.