¿Es beneficioso el consumo regular de café? Los expertos en salud aconsejan a los amantes del café y a las personas con una gran vida social que limiten su consumo a 2-3 tazas al día. En general, no se recomienda tomar más de 3 tazas de cualquier bebida estimulante. Entonces, ¿beber café con frecuencia ofrece beneficios para la salud?
1. Investigaciones recientes indican que la cafeína afecta negativamente a las personas con deficiencias preexistentes de insulina.La cafeína afecta negativamente a las personas con riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, ya que puede desencadenar la enfermedad. La diabetes tipo 2 es la forma más prevalente en Canadá, y representa el 90 % de todos los casos de diabetes.
2. Los consumidores de café corren un mayor riesgo de padecer cáncer de vejiga, siendo las mujeres especialmente vulnerables. Si se compara a las personas que consumen media taza o menos al día (factor de riesgo = 1) con las que beben más de tres tazas al día, el riesgo aumenta a 1,31 para los hombres y a 2,19 para las mujeres.Los informes de investigaciones japonesas también indican que una proporción significativa de los pacientes varones con cáncer gástrico son consumidores habituales de café. 3. Estudios internacionales anteriores sugerían que las mujeres embarazadas que consumen café u otras bebidas con cafeína pueden correr un mayor riesgo de aborto espontáneo. Incluso si se mantiene el embarazo, el bebé puede nacer con un peso inferior al normal. Sin embargo, este hallazgo sigue siendo controvertido.Los resultados indican que el consumo moderado de café o bebidas con cafeína durante el embarazo puede no ser perjudicial para el feto. No obstante, la mayoría de los investigadores coinciden en que las mujeres embarazadas deben evitar el consumo excesivo de café. 4. Los fumadores que consumen tres o más tazas de café al día se enfrentan a un riesgo cuatro veces mayor de padecer cáncer de páncreas.La cafeína afecta negativamente a las células normales, acelerando el envejecimiento celular y ejerciendo una influencia significativa en el desarrollo del cáncer de páncreas. Los bebedores habituales de café se enfrentan a un riesgo entre dos y tres veces mayor de padecer cáncer de páncreas que los no bebedores. Actualmente, aproximadamente 20 000 personas mueren cada año de cáncer de páncreas en Estados Unidos, y al menos la mitad de estos casos se atribuyen al consumo de café.
5. La cafeína presente en el café posee propiedades estimulantes leves del sistema nervioso central. Un consumo moderado puede aliviar la fatiga, mejorar la memoria, el razonamiento y la función cognitiva, al tiempo que agudiza las respuestas auditivas y visuales. Sin embargo, una ingesta excesiva y prolongada de cafeína puede contribuir a la hipertensión.La comunidad médica internacional ha llevado a cabo recientemente investigaciones en profundidad sobre el impacto potencial del café en problemas de salud como la osteoporosis, la hipertensión, las enfermedades cardíacas, la pérdida de peso, el embarazo y el parto prematuro. En cuanto a las dos teorías sobre la carcinogenicidad del café: una postula que la cafeína, el componente principal del café, actúa como inductor de tumores; la otra sugiere que el proceso de fabricación produce sustancias similares al opio, que son cancerígenas.
Aunque la cafeína no es una droga adictiva, los expertos desaconsejan dejarla de forma brusca para evitar provocar síntomas similares a la migraña o irritabilidad.
El consumo regular de café no ofrece beneficios para la salud, por lo que debemos dejarlo gradualmente. Reduzca la ingesta diaria hasta menos de tres tazas. Si se producen dolores de cabeza durante la reducción, mantenga los niveles actuales hasta que los síntomas desaparezcan antes de continuar.