Η τακτική κατανάλωση καφέ είναι ευεργετική; Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας συμβουλεύουν τους λάτρεις του καφέ και όσους έχουν υψηλή κοινωνική δραστηριότητα να περιορίσουν την κατανάλωση σε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα. Γενικά, δεν συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων από 3 φλιτζανιών οποιουδήποτε διεγερτικού ροφήματος. Επομένως, η συχνή κατανάλωση καφέ προσφέρει οφέλη για την υγεία;
1. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η καφεΐνη επηρεάζει αρνητικά τα άτομα με προϋπάρχουσα ανεπάρκεια ινσουλίνης.Η καφεΐνη επηρεάζει αρνητικά τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2, ενδεχομένως προκαλώντας την πάθηση. Ο διαβήτης τύπου 2 είναι η πιο διαδεδομένη μορφή στον Καναδά, αντιπροσωπεύοντας το 90% όλων των περιπτώσεων διαβήτη.
2. Οι καταναλωτές καφέ διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης, με τις γυναίκες να είναι ιδιαίτερα ευάλωτες. Όταν συγκρίνουμε όσους καταναλώνουν μισό φλιτζάνι ή λιγότερο την ημέρα (παράγοντας κινδύνου = 1) με όσους πίνουν πάνω από τρία φλιτζάνια την ημέρα, ο κίνδυνος αυξάνεται σε 1,31 για τους άνδρες και 2,19 για τις γυναίκες.Ιαπωνικές ερευνητικές εκθέσεις δείχνουν επίσης ότι ένα σημαντικό ποσοστό των ανδρών ασθενών με καρκίνο του στομάχου είναι συνηθισμένοι καταναλωτές καφέ. 3. Προηγούμενες διεθνείς μελέτες έδειξαν ότι οι έγκυες γυναίκες που καταναλώνουν καφέ ή άλλα ποτά με καφεΐνη ενδέχεται να παρουσιάσουν αυξημένο κίνδυνο αποβολής και, ακόμη και αν η εγκυμοσύνη συνεχιστεί, το βρέφος μπορεί να γεννηθεί με χαμηλότερο βάρος γέννησης. Ωστόσο, αυτό το εύρημα παραμένει αμφιλεγόμενο.Τα ευρήματα δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ ή καφεϊνούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να έχει μικρή βλάβη στο έμβρυο. Ωστόσο, οι περισσότεροι ερευνητές συμφωνούν ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση καφέ. 4. Οι καπνιστές που καταναλώνουν τρεις ή περισσότερες κούπες καφέ την ημέρα αντιμετωπίζουν τετραπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος.Η καφεΐνη επηρεάζει αρνητικά τα φυσιολογικά κύτταρα, επιταχύνοντας τη γήρανση των κυττάρων και ασκώντας σημαντική επίδραση στην ανάπτυξη καρκίνου του παγκρέατος. Οι τακτικοί καταναλωτές καφέ αντιμετωπίζουν δύο έως τρεις φορές μεγαλύτερο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος σε σύγκριση με τους μη καταναλωτές. Επί του παρόντος, περίπου 20.000 άτομα πεθαίνουν ετησίως από καρκίνο του παγκρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες, με τουλάχιστον τα μισά από αυτά τα κρούσματα να αποδίδονται στην κατανάλωση καφέ.
5. Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ έχει ήπιες διεγερτικές ιδιότητες στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Η μέτρια κατανάλωση μπορεί να ανακουφίσει την κόπωση, να ενισχύσει τη μνήμη, τη λογική σκέψη και τις γνωστικές λειτουργίες, ενώ παράλληλα οξύνει τις ακουστικές και οπτικές αντιδράσεις. Ωστόσο, η παρατεταμένη υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση.Η διεθνής ιατρική κοινότητα έχει πρόσφατα διεξάγει σε βάθος έρευνα σχετικά με την πιθανή επίδραση του καφέ σε θέματα υγείας όπως η οστεοπόρωση, η υπέρταση, οι καρδιακές παθήσεις, η απώλεια βάρους, η εγκυμοσύνη και η πρόωρη γέννηση. Όσον αφορά τις δύο θεωρίες σχετικά με την καρκινογένεση του καφέ: η μία υποστηρίζει ότι η καφεΐνη, το κύριο συστατικό του καφέ, δρα ως παράγοντας πρόκλησης όγκων, ενώ η άλλη υποδηλώνει ότι η διαδικασία παραγωγής παράγει ουσίες παρόμοιες με το όπιο, οι οποίες είναι καρκινογόνες.
Αν και η καφεΐνη δεν είναι εθιστική ουσία, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην σταματήσετε απότομα την κατανάλωση καφεΐνης, για να αποφύγετε την εμφάνιση συμπτωμάτων που μοιάζουν με ημικρανία ή ευερεθιστότητα.
Η τακτική κατανάλωση καφέ δεν προσφέρει οφέλη για την υγεία, οπότε θα πρέπει να τον αποχωριστούμε σταδιακά. Μειώστε την καθημερινή κατανάλωση σε λιγότερο από τρεις κούπες. Εάν εμφανιστούν πονοκέφαλοι κατά τη διάρκεια της μείωσης, διατηρήστε τα τρέχοντα επίπεδα μέχρι να υποχωρήσουν τα συμπτώματα πριν συνεχίσετε.