هل تناول القهوة بانتظام مفيد؟ ينصح خبراء الصحة عشاق القهوة والأشخاص الذين يشاركون في أنشطة اجتماعية كثيرة بالحد من تناولهم للقهوة إلى 2-3 أكواب يوميًا. بشكل عام، لا ينصح بتناول أكثر من 3 أكواب من أي مشروب منبه. إذن، هل شرب القهوة بشكل متكرر مفيد للصحة؟
1. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الكافيين يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من نقص في الأنسولين.يؤثر الكافيين سلبًا على الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، مما قد يؤدي إلى الإصابة به. مرض السكري من النوع 2 هو النوع الأكثر انتشارًا في كندا، حيث يمثل 90٪ من جميع حالات مرض السكري.
2. يواجه شاربو القهوة خطرًا متزايدًا للإصابة بسرطان المثانة، وتكون النساء أكثر عرضة للإصابة به. عند مقارنة أولئك الذين يستهلكون نصف كوب أو أقل يوميًا (عامل الخطر = 1) بأولئك الذين يشربون أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا، يرتفع الخطر إلى 1.31 للرجال و2.19 للنساء.تشير تقارير بحثية يابانية أيضًا إلى أن نسبة كبيرة من مرضى سرطان المعدة من الرجال هم من شاربي القهوة المعتادين. 3. أشارت دراسات دولية سابقة إلى أن النساء الحوامل اللواتي يتناولن القهوة أو المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين قد يواجهن خطرًا متزايدًا للإجهاض. حتى في حالة استمرار الحمل، قد يولد الطفل بوزن أقل عند الولادة. ومع ذلك، لا تزال هذه النتيجة مثيرة للجدل.تشير النتائج إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين أثناء الحمل قد لا يضر الجنين بشكل كبير. ومع ذلك، يتفق معظم الباحثين على أن النساء الحوامل يجب أن يتجنبن الإفراط في تناول القهوة. 4. المدخنون الذين يستهلكون ثلاث أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا يواجهون خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بأربعة أضعاف.يؤثر الكافيين سلبًا على الخلايا الطبيعية، حيث يسرع من شيخوخة الخلايا ويؤثر بشكل كبير على تطور سرطان البنكرياس. يواجه شاربو القهوة بانتظام خطر الإصابة بسرطان البنكرياس أعلى بمرتين إلى ثلاث مرات من غير الشاربين. حاليًا، يموت حوالي 20,000 شخص سنويًا من سرطان البنكرياس في الولايات المتحدة، ويعزى ما لا يقل عن نصف هذه الحالات إلى استهلاك القهوة.
5. يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على خصائص منشطة خفيفة للجهاز العصبي المركزي. قد يقلل الاستهلاك المعتدل من التعب ويحسن الذاكرة والتفكير والوظائف الإدراكية، كما يزيد من حدة الاستجابات السمعية والبصرية. ومع ذلك، قد يساهم الاستهلاك المفرط للكافيين لفترات طويلة في ارتفاع ضغط الدم.أجرت الأوساط الطبية الدولية مؤخرًا أبحاثًا متعمقة حول التأثير المحتمل للقهوة على مشاكل صحية مثل هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وفقدان الوزن والحمل والولادة المبكرة. فيما يتعلق بالنظريتين حول مسرطنة القهوة: تفترض إحداهما أن الكافيين، المكون الرئيسي للقهوة، يعمل كمحفز للأورام؛ بينما تقترح الأخرى أن عملية التصنيع تنتج مواد شبيهة بالأفيون، وهي مواد مسرطنة.
على الرغم من أن الكافيين ليس عقارًا مسببًا للإدمان، ينصح الخبراء بعدم الإقلاع عن الكافيين بشكل مفاجئ لتجنب إثارة أعراض تشبه الصداع النصفي أو التهيج.
لا يقدم الاستهلاك المنتظم للقهوة أي فوائد صحية، لذا يجب التخلص منها تدريجياً. قلل الاستهلاك اليومي إلى أقل من ثلاث فناجين. في حالة حدوث صداع أثناء التقليل، حافظ على المستويات الحالية حتى تهدأ الأعراض قبل المتابعة.