Beljakovine in kalcij: hranijo mišice in ščitijo sklepe
Le malo živil je visokokakovostnih beljakovin, jajca pa so med njimi. Vsebujejo celovito paleto aminokislin, ki se lahko absorbirajo, kar je še posebej koristno za povečanje čvrstosti mišic.
Mišice uravnavajo naše gibanje in zagotavljajo močno zaščito naših sklepov. Če se mišična masa zmanjša, se obremenitev sklepov eksponentno poveča. Beljakovine in kalcij, ki jih jajca vsebujejo v izobilju, zagotavljajo optimalno prehrano za mišice in sklepe.
Možgani
Holin neguje živce in preprečuje demenco
Obilje holina v jajcih je bistveno za sintezo acetilholina, nevrotransmiterja v možganih. Je tudi pomemben sestavni del celičnih membran, ki pomaga negovati živce v možganih, izboljšuje spomin, preprečuje demenco in izboljšuje koncentracijo.
Poleg tega lecitin in steroidi igrajo pomembno vlogo kot bistvene snovi, ki jih potrebujejo možgani.
Žile
Zmanjšanje starostne stopnje žil
Ameriški nutricionisti in zdravstveni strokovnjaki so iz jajc, orehov in svinjske jetre izločili lecitin in ga vsak dan dajali v odmerku 4–6 žlic pacientom s srčno-žilnimi boleznimi. Po treh mesecih so pacienti pokazali znatno zmanjšanje ravni holesterola v serumu, kar je prineslo zadovoljive rezultate.
Oči
Lutein in zeaksantin preprečujeta degeneracijo
Jajčni rumenjaki so bogati z luteinom in zeaksantinom, dvema antioksidantoma, ki učinkovito pomagata upočasniti in preprečiti starostno degeneracijo makule. Poleg teh spojin jajca vsebujejo tudi znani vitamin A, ki ohranja gladko kožo in zdravo vidno sposobnost.
Srce
Preprečevanje bolezni srca
Kako točno holin in vitamin B12 koristita našemu srcu?Homocistein, aminokislina v krvi, je pogosto tesno povezan s povečanim tveganjem za srčne bolezni. Holin ima ključno vlogo pri razgradnji homocisteina, vitamin B12 pa je ključen za ohranjanje normalne imunsko funkcije in pomaga preprečevati srčne bolezni.
Jetra
Spodbujanje regeneracije jetrnih celic
Kot največji presnovni organ v telesu je zdravje jetrnih celic še posebej pomembno. Beljakovine v jajcih pomagajo pri popravljanju poškodb jetrnega tkiva. Lecitin v jajčnih rumenjakih spodbuja regeneracijo jetrnih celic. Poveča tudi raven beljakovin v plazmi, kar izboljša presnovne in imunološke funkcije.
Celotno telo
Krepitev imunosti in boj proti staranju
Jajca so izjemno bogata tako po raznolikosti kot po količini vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo, vključno z vsemi vitamini B, vitamini A, D, E, K in sledovi vitamina C.
Posebej bogata so z vitamini B1 in B2, ki podpirata energijski metabolizem, se borita proti staranju in ohranjata normalno delovanje imunskega sistema.