Proteínas e cálcio: nutrindo os músculos e protegendo as articulações
Poucos alimentos se qualificam como proteínas de alta qualidade, e os ovos estão entre eles. Eles contêm uma gama abrangente de aminoácidos que são facilmente absorvidos, particularmente benéficos para aumentar a firmeza muscular.
Os músculos controlam os nossos movimentos e fornecem uma proteção robusta para as nossas articulações. Se a massa muscular diminuir, a carga sobre as articulações aumenta exponencialmente. A abundância de proteínas e cálcio nos ovos oferece nutrição ideal para os músculos e articulações.
Cérebro
A colina nutre os nervos e previne a demência
A colina abundante nos ovos é essencial para a síntese da acetilcolina, um neurotransmissor cerebral. É também um componente vital das membranas celulares, ajudando a nutrir os nervos cerebrais, melhorando a memória, prevenindo a demência e melhorando a concentração.
Além disso, a lecitina e os esteróides desempenham funções simultâneas como substâncias vitais necessárias ao cérebro.
Vasos sanguíneos
Reduzindo a idade vascular
Nutricionistas e profissionais médicos americanos extraíram lecitina de ovos, nozes e fígado de porco, administrando 4 a 6 colheres de sopa por dia a pacientes cardiovasculares. Após três meses, os pacientes apresentaram níveis significativamente reduzidos de colesterol sérico, produzindo resultados satisfatórios.
Olhos
Luteína e zeaxantina previnem a degeneração
As gemas de ovo são ricas em luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que ajudam eficazmente a retardar e prevenir a degeneração macular relacionada com a idade. Além destes compostos, os ovos também contêm a conhecida vitamina A, que mantém a pele suave e a visão saudável.
Coração
Prevenção de doenças cardíacas
Como exatamente a colina e a vitamina B12 beneficiam o nosso coração?A homocisteína, um aminoácido presente no sangue, está frequentemente associada a um risco aumentado de doenças cardíacas. A colina desempenha um papel vital na decomposição da homocisteína, enquanto a vitamina B12 é crucial para manter a função imunitária normal e também ajuda a prevenir doenças cardíacas.
Fígado
Promoção da regeneração dos hepatócitos
Como o maior órgão metabólico do corpo, a saúde das células do fígado é particularmente vital. A proteína dos ovos ajuda a reparar os danos no tecido hepático. A lecitina presente nas gemas promove a regeneração dos hepatócitos. Também aumenta os níveis de proteína plasmática, melhorando as funções metabólicas e imunitárias.
Corpo inteiro
Aumenta a imunidade e combate o envelhecimento
Os ovos são excepcionalmente ricos na variedade e quantidade de vitaminas e minerais que contêm, abrangendo todas as vitaminas B, vitaminas A, D, E, K e quantidades vestigiais de vitamina C.
São particularmente ricos em vitaminas B1 e B2, ambas as quais apoiam o metabolismo energético, combatem o envelhecimento e mantêm a função imunológica normal.