Fehérje és kalcium: az izmok táplálása és az ízületek védelme
Kevés élelmiszer minősül magas minőségű fehérjének, és a tojás is ezek közé tartozik. Átfogó aminosav-tartalommal rendelkeznek, amelyek könnyen felszívódnak, és különösen előnyösek az izmok feszességének javításában.
Az izmok irányítják mozgásunkat és erős védelmet nyújtanak ízületeinknek. Ha az izomtömeg csökken, az ízületek terhelése exponenciálisan nő. A tojásban található bőséges fehérje és kalcium optimális táplálékot nyújt mind az izmok, mind az ízületek számára.
Agy
A kolin táplálja az idegeket és megelőzi a demenciát
A tojásban található bőséges kolin elengedhetetlen az acetilkolin, egy fontos agyi neurotranszmitter szintéziséhez. A sejtmembránok fontos alkotóeleme is, amely táplálja az agyi idegeket, javítja a memóriát, megelőzi a demenciát és javítja a koncentrációt.
Ezenkívül a lecitin és a szteroidok is fontos szerepet játszanak az agy számára szükséges létfontosságú anyagokként.
Érrendszer
Az érrendszer öregedésének csökkentése
Amerikai táplálkozási szakértők és orvosok lecitint kivontak tojásból, dióból és sertésmájból, és naponta 4–6 evőkanálnyit adtak be szív- és érrendszeri betegeknek. Három hónap elteltével a betegek szérum koleszterinszintje jelentősen csökkent, ami kielégítő eredménynek bizonyult.
Szemek
A lutein és a zeaxantin megakadályozza a degenerációt
A tojássárgája gazdag luteinban és zeaxantinban, két antioxidánsban, amelyek hatékonyan segítik az életkorral összefüggő makula degeneráció késleltetését és megelőzését. Ezen vegyületeken túl a tojás a jól ismert A-vitamint is tartalmazza, amely fenntartja a bőr simaságát és az egészséges látást.
Szív
A szívbetegségek megelőzése
Hogyan hatnak pontosan a kolin és a B12-vitamin a szívünkre?A vérben található homocisztein aminosav gyakran szoros összefüggésben áll a szívbetegségek kockázatának növekedésével. A kolin fontos szerepet játszik a homocisztein lebontásában, míg a B12-vitamin elengedhetetlen a normális immunfunkció fenntartásához, és segít megelőzni a szívbetegségeket.
Máj
A májsejtek regenerálódásának elősegítése
A máj a test legnagyobb anyagcsere-szerve, ezért a májsejtek egészsége különösen fontos. A tojásban található fehérje segít a májszövet károsodásának helyreállításában. A tojássárgájában található lecitin elősegíti a májsejtek regenerálódását. Emellett növeli a plazmafehérje-szintet, javítva az anyagcsere- és immunfunkciókat.
Az egész test
Az immunitás erősítése és az öregedés elleni küzdelem
A tojás rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mind mennyiségük, mind változatosságuk tekintetében, tartalmazza az összes B-vitamint, az A-, D-, E- és K-vitamint, valamint nyomokban C-vitamint is.
Különösen gazdag B1- és B2-vitaminban, amelyek mind az energia-anyagcserét támogatják, mind az öregedés ellen küzdenek, mind pedig a normális immunfunkció fenntartását segítik.