Ponieważ rodzynki są produkowane poprzez suszenie na słońcu lub sztuczne suszenie winogron, większość składników odżywczych zawartych w winogronach jest skoncentrowana i zachowana, np. cukry, białka, tłuszcze, błonnik, różne minerały, niektóre witaminy wrażliwe na ciepło i przeciwutleniacze.
1. Fioletowe rodzynki zawierają duże ilości antocyjanów o silnych właściwościach przeciwutleniających. Chronią one mózg przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym i mogą spowolnić postęp choroby Alzheimera. Aby uniknąć otępienia umysłowego, zdecydowanie zaleca się włączenie rodzynek do diety.
2. Polifenole zawarte w rodzynkach zmniejszają uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki. Regularne spożywanie rodzynek wzmacnia odporność organizmu.Codzienne spożywanie garści rodzynek pozwala uniknąć przeziębień – ich zalety są niebagatelne.
3. Rodzynki są dobrodziejstwem dla osób z chorobami oczu. Regularne spożywanie pomaga chronić nasz wzrok.
4. Rodzynki są bogate w minerały, zwłaszcza wapń i żelazo – pierwiastki, bez których nasz organizm nie może się obejść. Aby zachować zdrową cerę, włącz rodzynki do swojej diety.