Koska rusinat valmistetaan kuivaamalla viinirypäleet auringossa tai keinotekoisesti, suurin osa viinirypäleiden ravintoaineista, kuten sokerit, proteiinit, rasvat, kuidut, erilaiset mineraalit, tietyt lämpöherkät vitamiinit ja antioksidantit, säilyy ja tiivistyy.
1. Purppuranväriset rusinat sisältävät runsaasti antosyaaneja, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia. Nämä suojaavat aivoja oksidatiivisen stressin aiheuttamilta vaurioilta ja voivat hidastaa Alzheimerin taudin etenemistä. Henkisen väsymyksen välttämiseksi on erittäin suositeltavaa sisällyttää rusinat ruokavalioon.
2. Rusinoiden polyfenolit vähentävät vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita. Säännöllinen kulutus vahvistaa kehon immuunipuolustusta.Pidä flunssa loitolla syömällä päivittäin kourallinen rusinoita – niiden hyödyt ovat merkittävät.
3. Rusinat ovat siunaus silmäsairauksista kärsiville. Säännöllinen kulutus auttaa suojelemaan näköämme.
4. Rusinat ovat runsaasti mineraaleja, erityisesti kalsiumia ja rautaa – aineita, joita kehomme tarvitsee. Lisää rusinat ruokavalioosi, jotta ihosi pysyy terveenä.