Dado que las pasas se producen mediante el secado al sol o el secado artificial de las uvas, la mayoría de los nutrientes de las uvas se concentran y conservan, como los azúcares, las proteínas, las grasas, la fibra, diversos minerales, ciertas vitaminas sensibles al calor y los antioxidantes.
1. Las pasas moradas contienen abundantes antocianinas con potentes propiedades antioxidantes. Estas protegen al cerebro del daño causado por el estrés oxidativo y pueden ralentizar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Para evitar el embotamiento mental, es muy recomendable incorporar las pasas a la dieta.
2. Los polifenoles de las pasas reducen el daño celular causado por los radicales libres. Su consumo regular refuerza las defensas inmunitarias del organismo.Mantenga a raya los resfriados con un puñado diario de pasas: sus beneficios no son poca cosa.
3. Las pasas son una bendición para quienes padecen afecciones oculares. Su consumo regular ayuda a proteger nuestra visión.
4. Las pasas son ricas en minerales, especialmente calcio y hierro, elementos imprescindibles para nuestro organismo. Para tener un cutis saludable, incorpore las pasas a su dieta.