Da rosiner fremstilles ved soltørring eller kunstig tørring af druer, koncentreres og bevares de fleste af druernes næringsstoffer, såsom sukker, proteiner, fedt, fibre, forskellige mineraler, visse varmefølsomme vitaminer og antioxidanter.
1. Lilla rosiner indeholder rigelige mængder anthocyaniner med potente antioxidantegenskaber. Disse beskytter hjernen mod skader fra oxidativt stress og kan bremse udviklingen af Alzheimers sygdom. For at undgå mental sløvhed anbefales det stærkt at indarbejde rosiner i din kost.
2. Polyfenolerne i rosiner reducerer cellulær skade fra frie radikaler. Regelmæssigt indtag styrker kroppens immunforsvar.Hold forkølelsen på afstand med en håndfuld rosiner om dagen – deres fordele er ikke ubetydelige.
3. Rosiner er en velsignelse for personer med øjenproblemer. Regelmæssigt indtag hjælper med at beskytte vores syn.
4. Rosiner er rige på mineraler, især calcium og jern – elementer, som vores krop ikke kan undvære. For en sund teint bør du inddrage rosiner i din kost.