Tatlı patates cipsi, doğal olarak yetiştirilen tatlı patateslerin yıkanması, soyulması, dilimlenmesi, haşlanması, kızartılması ve yağının süzülmesi işlemlerinden geçirilerek tatlı, gevrek ve çıtır bir doku elde edilmesiyle üretilir. Peki, tatlı patates cipsini düzenli olarak tüketmenin faydaları nelerdir?
Tatlı patatesler kanser önleyici özelliklere sahiptir
Besin öğeleri arasında, β-karoten (A vitamininin öncüsü) kanserle mücadelede en etkili olanıdır. Bu beş bileşen birlikte kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Tek bir küçük tatlı patates (yaklaşık 2 liang ağırlığında) günlük önerilen A vitamini alımının iki katını sağlar.-karoten (A vitamininin öncüsü). Bu beş bileşen birlikte kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Küçük bir tatlı patates (yaklaşık 2 liang ağırlığında) günlük önerilen A vitamini alımının iki katını sağlar. β-karoten ve C vitamini anti-lipid oksidasyon özelliklerine sahiptir, vücuttaki folat seviyelerinin yetersiz olması ise kanser riskini artırır. Diyet lifi içeriği bir kase yulaf ezmesinden daha fazladır ve aterosklerozun önlenmesine katkıda bulunur.Tatlı patateslerin düzenli tüketimi, normal folik asit seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. [Culinary China] β-karoten ve C vitamininin antioksidan etkileri, genetik materyale (DNA) oksidatif stresin verdiği zararı önlemeye yardımcı olur, normal kan basıncını ve kalp fonksiyonlarını destekler – tatlı patatesler kalp sağlığına faydalıdır.Tatlı patatesler potasyum, C vitamini ve folik asit açısından zengindir. Yüksek diyet lifi içeriği gastrointestinal motiliteyi destekleyerek kabızlığı ve kolorektal kanseri önler. Folik asit ve B6 vitamini takviyesi, kandaki yüksek homosistein seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. C vitamini, B6 vitamini ve β-karoten, kardiyovasküler hastalıklar için bağımsız risk faktörleri olarak işlev görür. Potasyum, hücre sıvısı ve elektrolit dengesine yardımcı olur. Tatlı patatesler, bu üç besin maddesinin tümünde özellikle zengindir.-karoten 1, kardiyovasküler hastalıklar için bağımsız risk faktörleridir. Potasyum, hücre sıvısı ve elektrolit dengesine yardımcı olur ve tatlı patatesler bu üç besin maddesinin tümünde zengindir. İkincisi, arteriyel damarlara zarar verebilir, günlük C vitamini ihtiyacının üçte birini ve belirli anti-kanser özellikleri gösteren yaklaşık 50 mikrogram folik asit sağlar.>Fiziksel zindeliği destekleyen tatlı patatesler, özellikle yaşa bağlı kabızlık için etkili olan yüksek besin değerine sahiptir. Kalori içeriği pirincin yaklaşık üçte biridir. Qi durgunluğu veya gıda birikimi olanlar dikkatli tüketmelidir. "Böbrek yinini güçlendirme" etkisi vardır. Tatlı patates yerken, iyice buharda pişirildiğinden veya kaynatıldığından emin olun. Bağırsak hareketlerini ve detoksifikasyonu destekler, canlılığı artırır ve B vitamini, diyet lifi ve mideyi ısıtan özellikler açısından zengin, mükemmel bir düşük yağ kaynağıdır. Dalak ve mideyi güçlendirir.Ne yazık ki, birçok kişi tatlı patateslerin kilo almaya neden olduğunu yanlış bir şekilde düşünerek tatlı patateslerden kaçınmaktadır. Gerçekte ise, tatlı patatesler bağırsak aktivitesini uyarır, uzun ömürlülüğü destekler ve hastalıkları azaltır, bu nedenle beslenme uzmanları tarafından besin değeri açısından en dengeli sağlıklı gıdalardan biri olarak kabul edilir.Tatlı patatesler bol miktarda diyet lifi, demir ve karoten içerir. Buharda pişirilmiş çörekler veya turşu gibi alkali gıdalarla birlikte tüketildiğinde en iyi sonucu verir ve yaşlılarda alışkanlık haline gelmiş kabızlığı önlemede ve tedavisinde oldukça etkilidir. Doğal olarak nötrdürler ve sindirim sağlığını desteklerler:Tatlı tadı ile tatlı patatesler, "eksiklikleri giderme ve yorgunluğu giderme" özelliği ile ünlüdür. Asitli bir gıda olarak, zindeliği artırır, kalsiyum ve linoleik asit dahil olmak üzere ondan fazla eser element içerir. Her gün birkaç tane tüketirim. Materia Medica Supplement gibi eski metinler, bunların etkinliğini belgelemektedir. Geleneksel Çin tıbbı tanısında, öncelikle dalak yetmezliği ödemini tedavi eder, kilo kaybına yardımcı olur ve dalak ve mideyi tıkayan nemi giderir. Peristaltizmi artırır ve böbrek meridyenine fayda sağlar. Ancak, aşırı miktarda tükettiğimde bazen mide asiditesi yaşarım.
Tatlı patatesler nişasta bakımından zengindir, qi'yi yeniler ve sıvı üretir, kanı dengeler, yaraları ve şişlikleri tedavi eder. 100 gram taze tatlı patates sadece 0,2 gram yağ içerir. Yediğim tatlı patatesler buharda pişirilir.Orta yakıcıyı güçlendirir ve kanı dengelerken, karbonhidratların yağa dönüşmesini etkili bir şekilde önler. Bağırsak kuruluğunu ve kabızlığı hafifletir ve tersine kilo kaybına yardımcı olur. Gerçekten lezzetli ve düşük kalorilidir. Ancak tatlı patatesler aşırı tüketilmemelidir. Bu maddeler damar esnekliğini korur. Bu mevsim, tatlı patatesleri yemek için özellikle uygundur, çünkü bakır içerirler, sağlıksızlık durumlarını önlerler, beş iç organı beslerler ve daha fazlasını yaparlar.Aslında, tam tersi doğrudur. Kabızlığı giderir, bağırsak hareketlerini teşvik eder ve toksinleri ortadan kaldırır. Tatlı patates yemek sadece kilo alımını önlemekle kalmaz, aynı zamanda dalağı da besler. Haşlanmış veya fırınlanmış çeşitlerden daha lezzetli buluyorum.
Beslenmeyle İlgili Hususlar
1. Tatlı patatesler, dışkı hacmini artıran, bağırsak peristaltizmini teşvik eden ve bağırsak boşluğunda biriken mukus, sıkışmış gaz ve çürümüş maddeleri temizleyen diyet lifi bakımından zengindir. Bu, dışkıdan toksik ve kanserojen maddeleri atar, düzenli bağırsak hareketlerini sürdürür, sindirim sistemi ortamını iyileştirir ve gastrointestinal bozuklukları önler.
2. Tatlı patatesler yüksek şeker seviyeleri içerir. Vücut bunu hemen ememediğinde, kalan şeker bağırsaklarda fermente olur ve karın rahatsızlığına neden olur. Geleneksel Çin Tıbbı, dalak ve mideyi tıkayan nem veya yiyecek birikimi ile qi durgunluğu olan kişilere tatlı patatesleri dikkatli tüketmelerini tavsiye eder.