As batatas-doces fritas são produzidas a partir de batatas-doces cultivadas naturalmente através de processos de lavagem, descascamento, fatiamento, escaldamento, fritura e drenagem de óleo, resultando numa textura doce, crocante e estaladiça. Quais são os benefícios de consumir regularmente batatas-doces fritas?
As batatas-doces possuem propriedades anticancerígenas
Os nutrientes anticancerígenos mais potentes na dieta são o β-caroteno (um precursor da vitamina A) e estes cinco componentes, em conjunto, ajudam a prevenir doenças cardiovasculares.
Uma batata-doce pequena (com aproximadamente 2 liang de peso) fornece o dobro da ingestão diária recomendada de vitamina A.O β-caroteno (um precursor da vitamina A). Estes cinco componentes, em conjunto, ajudam a prevenir doenças cardiovasculares. Uma batata-doce pequena (com aproximadamente 2 liang de peso) fornece o dobro da ingestão diária recomendada de vitamina A. O β-caroteno e a vitamina C possuem propriedades antioxidação lipídica, enquanto níveis insuficientes de folato no organismo aumentam o risco de cancro. O seu teor de fibra alimentar excede o de uma tigela de aveia, contribuindo para a prevenção da aterosclerose.O consumo regular de batata-doce ajuda a manter níveis normais de folato. [Culinary China] Os efeitos antioxidantes do β-caroteno e da vitamina C ajudam a combater os danos causados pelo stress oxidativo ao material genético (ADN), apoiando a pressão arterial normal e a função cardíaca – a batata-doce beneficia a saúde do coração.A batata-doce é rica em potássio, vitamina C e folato. O seu elevado teor de fibra alimentar promove a motilidade gastrointestinal, prevenindo a obstipação e o cancro colorretal. A suplementação com folato e vitamina B6 ajuda a reduzir os níveis elevados de homocisteína no sangue. A vitamina C, a vitamina B6 e o β-caroteno atuam como fatores de risco independentes para doenças cardiovasculares. O potássio ajuda no equilíbrio dos fluidos celulares e eletrólitos. A batata-doce é notavelmente rica nestes três nutrientes.-caroteno 1, que são fatores de risco independentes para doenças cardiovasculares. O potássio ajuda no equilíbrio dos fluidos celulares e eletrólitos, e a batata-doce é rica em todos esses três nutrientes. Estes últimos podem danificar os vasos arteriais, fornecendo um terço das necessidades diárias de vitamina C e aproximadamente 50 microgramas de folato, que exibe certas propriedades anticancerígenas.Promovendo a boa forma física, a batata-doce possui alto valor nutricional, sendo particularmente eficaz para a constipação relacionada à idade. Seu conteúdo calórico é aproximadamente um terço do do arroz. Pessoas com estagnação de qi ou acúmulo de alimentos devem consumi-la com cautela. Ela possui a eficácia de "fortalecer o yin dos rins". Ao comer batata-doce, certifique-se de que ela esteja bem cozida no vapor ou fervida. Ela ajuda nos movimentos intestinais e na desintoxicação, aumenta a vitalidade e é uma excelente fonte de baixo teor de gordura, rica em vitamina B, fibra alimentar e propriedades que aquecem o estômago. Ela fortalece o baço e o estômago.Infelizmente, muitas pessoas acreditam erroneamente que a batata-doce causa aumento de peso e, por isso, evitam-na. Na realidade, ela estimula a atividade intestinal, promove a longevidade e reduz as doenças, ganhando o reconhecimento dos nutricionistas como um dos alimentos saudáveis mais equilibrados nutricionalmente.A batata-doce contém fibras alimentares, ferro e caroteno em abundância. É melhor combiná-la com alimentos alcalinos, como pães cozidos no vapor ou pickles, revelando-se altamente eficaz na prevenção e no tratamento da obstipação habitual em idosos. É de natureza neutra e promove a saúde digestiva:De sabor adocicado, a batata-doce é conhecida por «repor deficiências e fadiga». Como alimento ácido, promove a boa forma física, contém cálcio e mais de dez oligoelementos, incluindo ácido linoleico. Eu consumo várias porções diariamente. Textos antigos, como o Compendium of Materia Medica Supplement, documentam a sua eficácia. Trata principalmente o edema por deficiência do baço, ajuda na perda de peso e combate a humidade que obstrui o baço e o estômago, de acordo com o diagnóstico da medicina tradicional chinesa. Melhora o peristaltismo e beneficia o meridiano do rim. No entanto, ocasionalmente sinto acidez gástrica quando consumo quantidades excessivas.
A batata-doce é rica em amido, repõe o qi e gera fluidos, harmoniza o sangue e trata feridas e inchaços. Por cada 100 gramas de batata-doce fresca, contém apenas 0,2 gramas de gordura. A batata-doce que como também é cozida a vapor.Elas tonificam o queimador médio e harmonizam o sangue, ao mesmo tempo que impedem eficazmente que os hidratos de carbono se convertam em gordura. Aliviam a secura intestinal e a obstipação e, inversamente, ajudam na perda de peso. São genuinamente deliciosas e baixas em calorias. No entanto, a batata-doce não deve ser consumida em excesso. Estas substâncias mantêm a elasticidade vascular. Esta estação é particularmente adequada para comer batata-doce, pois contém cobre, previne condições de sub-saúde, nutre as cinco vísceras e muito mais.Na verdade, o oposto é verdadeiro. Aliviam a obstipação, promovem os movimentos intestinais e eliminam toxinas. Comer batata-doce não só previne o aumento de peso, como também nutre o baço. Acho-as mais saborosas do que as variedades cozidas ou assadas.
Considerações dietéticas
1. A batata-doce é rica em fibra alimentar, o que aumenta o volume das fezes, promove o peristaltismo intestinal e limpa o muco acumulado, os gases retidos e as matérias putrefatas da cavidade intestinal. Isto expele substâncias tóxicas e cancerígenas das fezes, mantém movimentos intestinais regulares, melhora o ambiente do trato digestivo e previne distúrbios gastrointestinais.
2. A batata-doce contém altos níveis de açúcar. Quando o corpo não consegue absorver tudo imediatamente, o açúcar residual fermenta nos intestinos, causando desconforto abdominal. A medicina tradicional chinesa aconselha que pessoas com umidade obstruindo o baço e o estômago, ou estagnação de qi com acúmulo de alimentos, consumam batata-doce com cautela.