Zoete aardappelchips worden gemaakt van natuurlijk geteelde zoete aardappelen door middel van een proces waarbij ze worden gewassen, geschild, gesneden, geblancheerd, gebakken en gedraineerd, wat resulteert in een zoete, knapperige en krokante textuur. Wat zijn dan de voordelen van regelmatige consumptie van zoete aardappelchips?
Zoete aardappelen hebben kankerbestrijdende eigenschappen
Van alle voedingsstoffen is β-caroteen (een voorloper van vitamine A) het meest effectief in de bestrijding van kanker. Deze vijf componenten helpen samen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Een enkele kleine zoete aardappel (ongeveer 2 liang in gewicht) levert het dubbele van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A.-caroteen (een voorloper van vitamine A). Deze vijf componenten helpen samen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Een kleine zoete aardappel (met een gewicht van ongeveer 2 liang) levert het dubbele van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A. β-caroteen en vitamine C hebben anti-lipide-oxidatie-eigenschappen, terwijl onvoldoende foliumzuur in het lichaam het risico op kanker verhoogt. Het gehalte aan voedingsvezels is hoger dan dat van een kom havermout, wat bijdraagt aan de preventie van atherosclerose.Regelmatige consumptie van zoete aardappelen helpt het foliumzuurgehalte op peil te houden. [Culinary China] De antioxiderende werking van β-caroteen en vitamine C helpt oxidatieve stressschade aan genetisch materiaal (DNA) tegen te gaan en ondersteunt een normale bloeddruk en hartfunctie – zoete aardappelen zijn goed voor de gezondheid van het hart.Zoete aardappelen zijn rijk aan kalium, vitamine C en foliumzuur. Hun hoge gehalte aan voedingsvezels bevordert de maag- en darmmotiliteit en voorkomt constipatie en darmkanker.
Suppletie met foliumzuur en vitamine B6 helpt het verhoogde homocysteïnegehalte in het bloed te verlagen. Vitamine C, vitamine B6 en β-caroteen zijn onafhankelijke risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Kalium helpt de celvocht- en elektrolytenbalans in stand te houden. Zoete aardappelen zijn bijzonder rijk aan alle drie deze voedingsstoffen.-caroteen 1, onafhankelijke risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Kalium helpt de celvocht- en elektrolytenbalans in stand te houden, en zoete aardappelen zijn rijk aan alle drie deze voedingsstoffen. Deze laatste kunnen de slagaders beschadigen en leveren een derde van de dagelijkse behoefte aan vitamine C en ongeveer 50 microgram foliumzuur, dat bepaalde kankerbestrijdende eigenschappen heeft.>Zoete aardappelen bevorderen de lichamelijke conditie en hebben een hoge voedingswaarde, die vooral effectief is bij leeftijdsgebonden constipatie. Hun caloriegehalte is ongeveer een derde van dat van rijst. Mensen met qi-stagnatie of voedselophoping moeten ze met voorzichtigheid consumeren. Ze hebben de werking van "versterking van de nieren yin". Zorg ervoor dat zoete aardappelen goed gestoomd of gekookt zijn voordat u ze eet. Ze bevorderen de stoelgang en ontgifting, verhogen de vitaliteit en zijn een uitstekende vetarme bron die rijk is aan vitamine B, voedingsvezels en maagverwarmende eigenschappen. Ze versterken de milt en de maag.Helaas denken veel mensen ten onrechte dat zoete aardappelen gewichtstoename veroorzaken en vermijden ze deze daarom. In werkelijkheid worden ze door voedingsdeskundigen geprezen als een van de meest uitgebalanceerde gezondheidsvoedingsmiddelen, die een lang leven bevorderen en ziekten helpen voorkomen.Zoete aardappelen bevatten veel voedingsvezels, ijzer en caroteen. Ze kunnen het beste worden gecombineerd met alkalische voedingsmiddelen zoals gestoomde broodjes of augurken, en zijn zeer effectief bij het voorkomen en behandelen van chronische constipatie bij ouderen. Ze zijn neutraal van aard en bevorderen de spijsvertering:Zoete aardappelen hebben een zoete smaak en staan bekend om hun 'aanvullende werking bij tekorten en vermoeidheid'. Als zuur voedingsmiddel bevorderen ze de conditie, bevatten ze calcium en meer dan tien sporenelementen, waaronder linolzuur. Ik eet er dagelijks meerdere. Oude teksten zoals Compendium of Materia Medica Supplement documenteren hun werkzaamheid. Ze behandelen voornamelijk oedeem door milttekort, helpen bij gewichtsverlies en pakken vochtophoping aan die de milt en maag belemmert in de traditionele Chinese geneeskunde. Ze verbeteren de peristaltiek en zijn goed voor de niermeridiaan. Bij overmatige consumptie krijg ik echter af en toe last van maagzuur.
Zoete aardappelen zijn rijk aan zetmeel, vullen qi aan en genereren vloeistoffen, harmoniseren het bloed en behandelen zweren en zwellingen. Per 100 gram verse zoete aardappel bevatten ze slechts 0,2 gram vet. De zoete aardappelen die ik eet, zijn ook gestoomd.Ze versterken de middelste brander en harmoniseren het bloed, terwijl ze effectief voorkomen dat koolhydraten worden omgezet in vet. Ze verlichten darmdroogheid en constipatie en helpen juist bij het afvallen. Ze zijn echt heerlijk en caloriearm. Zoete aardappelen mogen echter niet in overmaat worden geconsumeerd. Deze stoffen behouden de elasticiteit van de bloedvaten. Dit seizoen is bijzonder geschikt om zoete aardappelen te eten, omdat ze koper bevatten, suboptimale gezondheidstoestanden voorkomen, de vijf ingewanden voeden en nog veel meer.In feite is het tegenovergestelde waar. Ze verlichten constipatie, bevorderen de stoelgang en verwijderen gifstoffen. Het eten van zoete aardappelen voorkomt niet alleen gewichtstoename, maar voedt ook de milt. Ik vind ze lekkerder dan gekookte of gebakken varianten.
Dieetoverwegingen
1. Zoete aardappelen zijn rijk aan voedingsvezels, die het volume van de ontlasting vergroten, de darmperistaltiek bevorderen en opgehoopt slijm, opgesloten gas en rottende stoffen uit de darmholte verwijderen. Dit verdrijft giftige en kankerverwekkende stoffen uit de ontlasting, zorgt voor een regelmatige stoelgang, verbetert het milieu in het spijsverteringskanaal en voorkomt maag- en darmstoornissen.
2. Zoete aardappelen bevatten veel suiker. Wanneer het lichaam niet alles onmiddellijk kan opnemen, fermenteert de resterende suiker in de darmen, wat buikpijn veroorzaakt. De traditionele Chinese geneeskunde adviseert mensen met vochtophoping in de milt en maag, of qi-stagnatie met voedselophoping, om zoete aardappelen met voorzichtigheid te consumeren.