Batatų traškučiai gaminami iš natūraliai užaugintų batatų, juos plaunant, nulupant, supjaustant, blanširuojant, kepant ir nusausinant aliejų, todėl jie yra saldūs, traškūs ir kieti. Taigi, kokie yra reguliaraus batatų traškučių vartojimo privalumai?
Batatai turi priešvėžinių savybių
Galingiausios priešvėžinės maistinės medžiagos yra β-karotinas (vitamino A pirmtakas), o šie penki komponentai padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
Mažas batatas (sveriantis apie 2 liangus) suteikia dvigubai daugiau vitamino A nei rekomenduojama paros norma.-karotinas (vitamino A pirmtakas). Šie penki komponentai kartu padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
Mažas saldžiųjų bulvių gabalas (sveriantis apie 2 liangus) suteikia dvigubai daugiau nei rekomenduojama vitamino A paros norma. β-karotinas ir vitaminas C turi antioksidacinių savybių, o nepakankamas folio rūgšties kiekis organizme didina vėžio riziką. Jų maistinių skaidulų kiekis viršija avižinių dribsnių dubenėlio kiekį, todėl padeda užkirsti kelią aterosklerozei.Reguliarus saldžiųjų bulvių vartojimas padeda palaikyti normalią folio rūgšties koncentraciją. [Culinary China] β-karotino ir vitamino C antioksidacinis poveikis padeda neutralizuoti oksidacinį stresą, kuris kenkia genetinei medžiagai (DNR), palaiko normalią kraujospūdį ir širdies funkciją – saldžiosios bulvės yra naudingos širdies sveikatai.Batatai yra turtingi kalio, vitamino C ir folio rūgšties. Didelis maistinių skaidulų kiekis skatina virškinimo trakto peristaltiką, užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir gaubtinės žarnos vėžiui. Folio rūgšties ir vitamino B6 papildai padeda sumažinti padidėjusį homocisteino kiekį kraujyje. Vitaminas C, vitaminas B6 ir β-karotinas veikia kaip nepriklausomi širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai. Kalio padeda palaikyti ląstelių skysčių ir elektrolitų pusiausvyrą. Batatai yra ypač turtingi visais trimis maistinėmis medžiagomis.karotinas 1, kurie yra nepriklausomi širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai. Kalio padeda palaikyti ląstelių skysčių ir elektrolitų pusiausvyrą, o saldžiosios bulvės yra turtingos visų trijų maistinių medžiagų. Pastarosios gali pažeisti arterines kraujagysles, suteikia trečdalį paros vitamino C poreikio ir apie 50 mikrogramų folio rūgšties, kuri turi tam tikrų priešvėžinių savybių.Saldžiosios bulvės skatina fizinį aktyvumą, pasižymi didele maistine verte ir yra ypač veiksmingos senatvės sukeltiems vidurių užkietėjimams gydyti. Jų kaloringumas yra maždaug trečdalis ryžių kaloringumo. Žmonės, turintys qi stagnaciją ar maisto kaupimąsi, turėtų jas vartoti atsargiai. Jos turi „stiprinančio inkstų yin“ poveikį. Valgydami saldžias bulves, įsitikinkite, kad jos yra gerai išgarintos arba išvirtų. Jos padeda žarnyno veiklai ir detoksikacijai, didina gyvybingumą ir yra puikus mažai riebalų turintis šaltinis, turtingas vitaminu B, maistinėmis skaidulomis ir skrandį šildančiomis savybėmis. Jos stiprina blužnį ir skrandį.Deja, daugelis klaidingai mano, kad saldžiosios bulvės sukelia svorio padidėjimą, todėl jų vengia. Iš tiesų, mitybos specialistai jas laiko vienu iš maistingiausių ir subalansuotų sveikų maisto produktų, skatinančių ilgaamžiškumą ir ligų prevenciją.Batatai turi daug maistinių skaidulų, geležies ir karotino. Juos geriausia derinti su šarminiais maisto produktais, pavyzdžiui, garintomis bandelėmis ar marinuotais agurkais, nes jie labai veiksmingi profilaktiškai ir gydant įprastą vyresnio amžiaus žmonių vidurių užkietėjimą. Jie yra neutralūs ir skatina virškinimo sistemos sveikatą:Saldžiosios bulvės yra saldaus skonio ir žinomos dėl savo savybės „atkurti trūkumą ir nuovargį“. Kaip rūgštus maistas, jos skatina fizinę formą, turi kalcio ir daugiau nei dešimt mikroelementų, įskaitant linolo rūgštį. Aš suvalgau keletą gabaliukų per dieną. Senovės tekstai, tokie kaip „Compendium of Materia Medica Supplement“, dokumentuoja jų veiksmingumą. Tradicinėje kinų medicinoje jos pirmiausia gydo blužnies nepakankamumo edemą, padeda numesti svorį ir šalina drėgmę, trukdančią blužnies ir skrandžio veiklai. Jos stiprina peristaltiką ir yra naudingos inkstų meridianui. Tačiau kartais, suvalgius per daug, jaučiu skrandžio rūgštingumą.
Batatai yra turtingi krakmolu, papildo qi ir generuoja skysčius, harmonizuoja kraują ir gydo opos bei patinimus. 100 gramų šviežių batatų yra tik 0,2 gramo riebalų. Aš valgau garintus batatus.Jos tonizuoja vidurinį degiklį ir harmonizuoja kraują, tuo pačiu veiksmingai užkertant kelią angliavandenių virsmui į riebalus. Jos palengvina žarnyno sausumą ir vidurių užkietėjimą, o atvirkščiai – padeda numesti svorį. Jos yra tikrai skanios ir mažai kaloringos. Tačiau saldžiųjų bulvių neturėtų būti vartojama per daug. Šios medžiagos palaiko kraujagyslių elastingumą. Šis sezonas yra ypač tinkamas saldžiųjų bulvių vartojimui, nes jos turi vario, apsaugo nuo sveikatos sutrikimų, maitina penkis vidaus organus ir dar daugiau.Iš tiesų, yra visiškai priešingai. Jos palengvina vidurių užkietėjimą, skatina žarnyno judėjimą ir pašalina toksinus. Batatų valgymas ne tik padeda išvengti svorio padidėjimo, bet ir maitina blužnį. Man jie skanesni nei virti ar kepti.
Mitybos rekomendacijos
1. Batatai yra turtingi maistinių skaidulų, kurios didina išmatų kiekį, skatina žarnyno peristaltiką ir išvalo susikaupusias gleives, dujas ir puvimo produktus iš žarnyno ertmės. Tai pašalina toksines ir kancerogenines medžiagas iš išmatų, palaiko reguliarią žarnyno veiklą, gerina virškinimo trakto aplinką ir apsaugo nuo virškinimo trakto sutrikimų.
2. Batatai turi didelį cukraus kiekį. Kai organizmas negali jo visko iš karto įsisavinti, likęs cukrus fermentuojasi žarnyne, sukeldamas pilvo diskomfortą. Tradicinė kinų medicina pataria tiems, kurie turi drėgmės užsikimšimą blužnyje ir skrandyje arba qi stagnaciją su maisto kaupimusi, vartoti batatus atsargiai.