Le chips di patate dolci sono prodotte con patate dolci coltivate naturalmente attraverso un processo che prevede il lavaggio, la pelatura, l'affettatura, la sbollentatura, la frittura e la scolatura dell'olio, ottenendo una consistenza dolce, croccante e friabile. Quali sono i benefici del consumo regolare di chips di patate dolci?
Le patate dolci possiedono proprietà antitumorali
Tra i nutrienti alimentari, il β-carotene (un precursore della vitamina A) è il più potente nella lotta contro il cancro. Questi cinque componenti aiutano collettivamente a prevenire le malattie cardiovascolari.
Una singola patata dolce piccola (del peso di circa 2 liang) fornisce il doppio dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina A.-carotene (un precursore della vitamina A). Questi cinque componenti aiutano collettivamente a prevenire le malattie cardiovascolari.
Una piccola patata dolce (del peso di circa 2 liang) fornisce il doppio dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina A. Il β-carotene e la vitamina C possiedono proprietà antiossidanti, mentre livelli insufficienti di folati nell'organismo aumentano il rischio di cancro. Il loro contenuto di fibre alimentari supera quello di una ciotola di fiocchi d'avena, contribuendo alla prevenzione dell'aterosclerosi.Il consumo regolare di patate dolci aiuta a mantenere livelli normali di folati. [Culinary China] Gli effetti antiossidanti del β-carotene e della vitamina C aiutano a contrastare i danni da stress ossidativo al materiale genetico (DNA), favorendo la normale pressione sanguigna e la funzione cardiaca: le patate dolci fanno bene alla salute del cuore.Le patate dolci sono ricche di potassio, vitamina C e folati. Il loro alto contenuto di fibre alimentari favorisce la motilità gastrointestinale, prevenendo la stitichezza e il cancro del colon-retto. L'integrazione di folati e vitamina B6 aiuta a ridurre i livelli elevati di omocisteina nel sangue. La vitamina C, la vitamina B6 e il β-carotene agiscono come fattori di rischio indipendenti per le malattie cardiovascolari. Il potassio favorisce l'equilibrio dei fluidi cellulari e degli elettroliti. Le patate dolci sono particolarmente ricche di tutti e tre questi nutrienti.-carotene 1, che sono fattori di rischio indipendenti per le malattie cardiovascolari. Il potassio favorisce l'equilibrio dei fluidi cellulari e degli elettroliti, e le patate dolci sono ricche di tutti e tre questi nutrienti. Questi ultimi possono danneggiare i vasi arteriosi, fornendo un terzo del fabbisogno giornaliero di vitamina C e circa 50 microgrammi di folati, che presentano alcune proprietà antitumorali.>Promuovendo la forma fisica, le patate dolci vantano un alto valore nutrizionale, particolarmente efficace per la stitichezza legata all'età. Il loro contenuto calorico è circa un terzo di quello del riso. Chi soffre di ristagno di qi o accumulo di cibo dovrebbe consumarle con cautela. Possiedono l'efficacia di "rafforzare lo yin dei reni". Quando si mangiano patate dolci, assicurarsi che siano ben cotte al vapore o bollite. Aiutano il movimento intestinale e la disintossicazione, aumentano la vitalità e sono un'ottima fonte a basso contenuto di grassi ricca di vitamina B, fibre alimentari e proprietà riscaldanti per lo stomaco. Rafforzano la milza e lo stomaco.Purtroppo, molti credono erroneamente che le patate dolci causino aumento di peso e quindi le evitano. In realtà, stimolano l'attività intestinale, favoriscono la longevità e riducono le malattie, guadagnandosi il riconoscimento dei nutrizionisti come uno degli alimenti più equilibrati dal punto di vista nutrizionale.Le patate dolci contengono abbondanti fibre alimentari, ferro e carotene. Sono ideali se abbinate ad alimenti alcalini come panini al vapore o sottaceti, dimostrandosi molto efficaci nella prevenzione e nel trattamento della stitichezza cronica negli anziani. Sono di natura neutra e favoriscono la salute dell'apparato digerente:Dal sapore dolce, le patate dolci sono rinomate per la loro capacità di "reintegrare le carenze e combattere la stanchezza". Essendo un alimento acido, favoriscono il benessere fisico, contengono calcio e oltre dieci oligoelementi, tra cui l'acido linoleico. Ne consumo diverse al giorno. Testi antichi come il Compendio di Materia Medica Supplemento ne documentano l'efficacia. Nella medicina tradizionale cinese, vengono utilizzate principalmente per trattare l'edema da carenza di milza, favorire la perdita di peso e combattere l'umidità che ostruisce la milza e lo stomaco. Migliorano la peristalsi e apportano benefici al meridiano renale. Tuttavia, quando ne consumo quantità eccessive, soffro occasionalmente di acidità gastrica.
Le patate dolci sono ricche di amido, reintegrano il qi e generano liquidi, armonizzano il sangue e curano piaghe e gonfiori. Per ogni 100 grammi di patate dolci fresche, contengono solo 0,2 grammi di grassi. Anche le patate dolci che mangio sono cotte al vapore.Tonificano il bruciatore medio e armonizzano il sangue, prevenendo efficacemente la conversione dei carboidrati in grassi. Alleviano la secchezza intestinale e la stitichezza e, al contrario, aiutano la perdita di peso. Sono davvero deliziose e ipocaloriche. Tuttavia, le patate dolci non dovrebbero essere consumate in eccesso. Queste sostanze mantengono l'elasticità vascolare. Questa stagione è particolarmente adatta per mangiare patate dolci, poiché contengono rame, prevengono condizioni di sub-salute, nutrono i cinque visceri e altro ancora.In realtà, è vero proprio il contrario. Alleviano la stitichezza, favoriscono il transito intestinale ed eliminano le tossine. Mangiare patate dolci non solo previene l'aumento di peso, ma nutre anche la milza. Le trovo più gustose delle varietà bollite o al forno.
Considerazioni dietetiche
1. Le patate dolci sono ricche di fibre alimentari, che aumentano il volume delle feci, favoriscono la peristalsi intestinale e liberano la cavità intestinale dal muco accumulato, dai gas intrappolati e dalle sostanze putrefatte. Questo espelle le sostanze tossiche e cancerogene dalle feci, mantiene regolare il transito intestinale, migliora l'ambiente del tratto digestivo e previene i disturbi gastrointestinali.
2. Le patate dolci contengono alti livelli di zucchero. Quando il corpo non è in grado di assorbirlo immediatamente, lo zucchero residuo fermenta nell'intestino, causando disturbi addominali. La medicina tradizionale cinese consiglia a chi soffre di umidità che ostruisce la milza e lo stomaco, o di ristagno di qi con accumulo di cibo, di consumare le patate dolci con cautela.