Keripik ubi jalar diproduksi dari ubi jalar yang ditanam secara alami melalui proses pencucian, pengupasan, pemotongan, perebusan, penggorengan dalam minyak, dan pengeringan minyak, menghasilkan tekstur manis, renyah, dan kriuk. Lalu, apa manfaat mengonsumsi keripik ubi jalar secara teratur?
Ubi jalar memiliki sifat anti-kanker
Nutrisi anti-kanker paling kuat dalam diet adalah β-karoten (prekursor vitamin A), dan kelima komponen ini secara bersama-sama membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Sebuah ubi jalar kecil (sekitar 2 liang beratnya) menyediakan dua kali lipat asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin A.-karoten (prekursor vitamin A). Kelima komponen ini secara bersama-sama membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Sebuah ubi jalar kecil (sekitar 2 liang beratnya) menyediakan dua kali lipat dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin A. β-karoten dan vitamin C memiliki sifat antioksidan yang mencegah oksidasi lipid, sementara kadar folat yang rendah dalam tubuh meningkatkan risiko kanker. Kandungan serat dietnya melebihi semangkuk oatmeal, berkontribusi dalam pencegahan aterosklerosis.Konsumsi rutin ubi jalar membantu menjaga kadar folat normal. [Culinary China] Efek antioksidan beta-karoten dan vitamin C membantu melawan kerusakan genetik (DNA) akibat stres oksidatif, mendukung tekanan darah normal dan fungsi jantung – ubi jalar bermanfaat bagi kesehatan jantung.Ubi jalar kaya akan kalium, vitamin C, dan folat. Kandungan serat dietnya yang tinggi mempromosikan motilitas gastrointestinal, mencegah sembelit dan kanker kolorektal.
Suplementasi folat dan vitamin B6 membantu menurunkan kadar homosistein yang tinggi dalam darah. Vitamin C, vitamin B6, dan β-karoten berperan sebagai faktor risiko independen untuk penyakit kardiovaskular. Kalium membantu keseimbangan cairan seluler dan elektrolit. Ubi jalar sangat kaya akan ketiga nutrisi tersebut.-karoten 1, yang merupakan faktor risiko independen untuk penyakit kardiovaskular. Kalium membantu keseimbangan cairan seluler dan elektrolit, dan ubi jalar kaya akan ketiga nutrisi tersebut. Yang terakhir dapat merusak pembuluh arteri, menyediakan sepertiga dari kebutuhan harian vitamin C dan sekitar 50 mikrogram folat, yang memiliki sifat anti-kanker tertentu.>Mendukung kebugaran fisik, ubi jalar memiliki nilai gizi tinggi, terutama efektif untuk sembelit terkait usia. Kandungan kalorinya sekitar sepertiga dari nasi. Mereka yang mengalami stagnasi qi atau penumpukan makanan sebaiknya mengonsumsinya dengan hati-hati. Ubi jalar memiliki khasiat "menguatkan yin ginjal". Saat mengonsumsi ubi jalar, pastikan dimasak dengan cara dikukus atau direbus hingga matang. Ubi jalar membantu pergerakan usus dan detoksifikasi, meningkatkan vitalitas, serta merupakan sumber rendah lemak yang kaya akan vitamin B, serat makanan, dan sifat menghangatkan perut. Ubi jalar menguatkan limpa dan lambung.Sayangnya, banyak orang salah percaya bahwa ubi jalar menyebabkan kenaikan berat badan dan karenanya menghindarinya. Faktanya, ubi jalar merangsang aktivitas usus, mempromosikan umur panjang, dan mengurangi penyakit, sehingga diakui oleh ahli gizi sebagai salah satu makanan sehat yang paling seimbang secara nutrisi.Ubi jalar mengandung serat makanan, zat besi, dan karoten yang melimpah. Mereka paling baik dikombinasikan dengan makanan alkali seperti roti kukus atau acar, terbukti sangat efektif dalam mencegah dan mengobati sembelit kronis pada orang tua. Mereka bersifat netral dan mendukung kesehatan pencernaan:Dengan rasa manis, ubi jalar terkenal karena 'mengisi kekurangan dan kelelahan'. Sebagai makanan asam, mereka meningkatkan kebugaran, mengandung kalsium dan lebih dari sepuluh unsur mikro termasuk asam linoleat. Saya mengonsumsi beberapa potong setiap hari. Teks kuno seperti Compendium of Materia Medica Supplement mendokumentasikan khasiatnya. Mereka terutama mengobati edema akibat kekurangan limpa, membantu penurunan berat badan, dan mengatasi kelembapan yang menghalangi limpa dan lambung dalam diagnosis pengobatan tradisional Tiongkok. Mereka meningkatkan peristaltik dan bermanfaat bagi meridian ginjal. Namun, saya kadang-kadang mengalami keasaman lambung saat mengonsumsi jumlah berlebihan."
Ubi jalar kaya akan karbohidrat, mengisi energi, menghasilkan cairan tubuh, menyeimbangkan darah, dan mengobati luka serta pembengkakan. Per 100 gram ubi jalar segar, hanya mengandung 0,2 gram lemak. Ubi jalar yang saya konsumsi direbus.Mereka menyeimbangkan organ tengah, menyeimbangkan darah, dan secara efektif mencegah karbohidrat berubah menjadi lemak. Mereka meredakan kekeringan usus dan sembelit, serta sebaliknya membantu penurunan berat badan. Mereka benar-benar lezat dan rendah kalori. Namun, ubi jalar tidak boleh dikonsumsi berlebihan. Bahan-bahan ini menjaga elastisitas pembuluh darah. Musim ini sangat cocok untuk mengonsumsi ubi jalar, karena mengandung tembaga, mencegah kondisi sub-sehat, menyehatkan lima organ dalam, dan lain-lain.Faktanya, justru sebaliknya. Mereka meredakan sembelit, merangsang gerakan usus, dan menghilangkan toksin. Mengonsumsi ubi jalar tidak hanya mencegah kenaikan berat badan tetapi juga menutrisi limpa. Saya menemukan rasanya lebih enak daripada yang direbus atau dipanggang.
Pertimbangan Diet
1. Ubi jalar kaya akan serat makanan, yang meningkatkan volume tinja, merangsang peristaltik usus, dan membersihkan lendir terakumulasi, gas terjebak, dan materi busuk dari rongga usus. Hal ini mengeluarkan zat beracun dan karsinogenik dari feses, menjaga gerakan usus teratur, memperbaiki lingkungan saluran pencernaan, dan mencegah gangguan gastrointestinal.
2. Ubi jalar mengandung kadar gula yang tinggi. Ketika tubuh tidak dapat menyerapnya secara langsung, gula sisa akan fermentasi di usus, menyebabkan ketidaknyamanan perut. Kedokteran tradisional Tiongkok menyarankan bagi mereka yang mengalami kelembapan yang menghalangi limpa dan lambung, atau stagnasi qi dengan penumpukan makanan, untuk mengonsumsi ubi jalar dengan hati-hati.