Bataadi krõpsud valmistatakse looduslikult kasvatatud bataatidest pesemise, koorimise, viilutamise, blanšeerimise, praadimise ja õli eemaldamise protsessi abil, mille tulemuseks on magus, krõbe ja krõmpsuv tekstuur. Millised on siis bataadi krõpsude regulaarse tarbimise eelised?
Bataadid omavad vähivastaseid omadusi
Toitainete hulgas on β-karoteen (vitamiin A eelühend) kõige tõhusam vähivastases võitluses. Need viis komponenti aitavad ühiselt ennetada südame-veresoonkonna haigusi.
Üks väike bataat (kaaluga umbes 2 liang) annab kaks korda päevas soovitatava vitamiin A koguse.-karoteen (vitamiin A eelühend). Need viis komponenti aitavad ühiselt ennetada südame-veresoonkonna haigusi.
Väike bataat (kaaluga umbes 2 liang) annab kaks korda päevas soovitatava vitamiin A koguse. β-karoteenil ja vitamiinil C on lipiidide oksüdatsiooni vastased omadused, samas kui ebapiisav foolhappe tase organismis suurendab vähiriski. Nende toidukiudainete sisaldus ületab kaerahelveste kausitäie sisalduse, aidates ennetada ateroskleroosi.Maguskartuli regulaarne tarbimine aitab säilitada normaalset foolhappe taset. [Culinary China] Beetakaroteeni ja C-vitamiini antioksüdantne toime aitab võidelda oksüdatiivse stressi poolt geneetilisele materjalile (DNA) tekitatud kahjustustega, toetades normaalset vererõhku ja südame funktsiooni – maguskartul on kasulik südame tervisele.Maguskartul on rikas kaaliumi, C-vitamiini ja foolhappe poolest. Selle kõrge toidukiudainete sisaldus soodustab seedetrakti liikuvust, ennetades kõhukinnisust ja kolorektaalvähki. Foolhappe ja B6-vitamiini lisamine aitab vähendada kõrgenenud homotsüsteiini taset veres. C-vitamiin, B6-vitamiin ja beetakaroteen on südame-veresoonkonna haiguste sõltumatud riskitegurid. Kaalium aitab kaasa rakkude vedeliku ja elektrolüütide tasakaalule. Maguskartul on eriti rikas kõigi kolme toitaine poolest.-karoteen 1, mis on südame-veresoonkonna haiguste sõltumatud riskitegurid. Kaalium aitab kaasa rakkude vedeliku ja elektrolüütide tasakaalule ning bataadid on rikkad kõigi kolme toitaine poolest. Viimane võib kahjustada arteriaalseid veresooni, pakkudes kolmandiku päevasest C-vitamiini vajadusest ja umbes 50 mikrogrammi foolhapet, millel on teatavad vähivastased omadused.>Füüsilist vormi edendavad bataadid on kõrge toiteväärtusega ja eriti efektiivsed vanusega seotud kõhukinnisuse puhul. Nende kalorisisaldus on umbes kolmandik riisi omast. Qi stagnatsiooni või toidu kogunemisega inimesed peaksid neid tarbima ettevaatlikult. Neil on „neerude yini tugevdamise” toime. Bataate süües tuleb veenduda, et need on põhjalikult aurutatud või keedetud. Need aitavad soolestiku tööd ja detoksikatsiooni, suurendavad elujõudu ja on suurepärane madala rasvasisaldusega allikas, mis on rikas B-vitamiini, toidukiudude ja mao soojendavate omaduste poolest. Need tugevdavad põrna ja mao tööd.Kahjuks arvavad paljud ekslikult, et bataadid põhjustavad kaalutõusu, ja seetõttu väldivad neid. Tegelikult kiidavad toitumisspetsialistid bataate kui üht toitumisalaselt kõige tasakaalustatumat tervislikku toitu, mis soodustab pikaealisust ja haiguste ennetamist.Maguskartulid sisaldavad rohkesti toidukiudaineid, rauda ja karoteeni. Neid on kõige parem kombineerida aluseliste toitudega, nagu aurutatud saiakesed või hapukurgid, mis on väga efektiivsed vanurite kroonilise kõhukinnisuse ennetamisel ja ravimisel. Nad on oma olemuselt neutraalsed ja soodustavad seedimist:Magusa maitsega bataadid on tuntud oma „puudujäägi ja väsimuse täitmise” omaduse poolest. Happelise toiduna edendavad nad tervist, sisaldavad kaltsiumi ja üle kümne mikroelemendi, sealhulgas linoolhapet. Ma tarbin neid iga päev mitu tükki. Nende tõhusust on dokumenteeritud vanades tekstides, nagu „Compendium of Materia Medica Supplement”. Traditsioonilise hiina meditsiini diagnoosi kohaselt ravivad nad peamiselt põrna puudulikkusest tingitud ödeemi, aitavad kaalust alla võtta ja leevendavad põrna ja mao tööd takistavat niiskust. Nad parandavad peristaltikat ja mõjuvad soodsalt neerude meridiaani. Siiski tekib mul mõnikord liigse tarbimise korral maohappesus.
Maguskartulid on rikkad tärklise poolest, täiendavad qi'd ja tekitavad vedelikke, harmoniseerivad verd ning ravivad haavandeid ja paistetusi. 100 grammis värskes maguskartulis on ainult 0,2 grammi rasva. Maguskartulid, mida ma söön, on ka aurutatud.Need tugevdavad keskmist põletit ja harmoniseerivad verd, takistades samal ajal tõhusalt süsivesikute muutumist rasvaks. Need leevendavad soole kuivust ja kõhukinnisust ning aitavad kaalust alla võtta. Need on tõeliselt maitsvad ja madala kalorsusega. Siiski ei tohiks bataate liiga palju tarbida. Need ained säilitavad veresoonte elastsuse. Käesolev hooaeg on eriti sobiv bataatide söömiseks, kuna need sisaldavad vaske, ennetavad tervisehäireid, toidavad viit siseelundit ja palju muud.Tegelikult on vastupidi. Need leevendavad kõhukinnisust, soodustavad soolte tööd ja eemaldavad toksiine. Maguskartulite söömine ei takista mitte ainult kaalutõusu, vaid toidab ka põrna. Ma leian, et need on maitsvamad kui keedetud või küpsetatud kartulid.
Toitumisealased kaalutlused
1. Bataadid on rikkad toidukiudainete poolest, mis suurendavad väljaheite mahtu, soodustavad soole peristaltikat ja puhastavad sooleõõnest kogunenud lima, gaasi ja mädanenud aineid. See eemaldab väljaheites olevad toksilised ja kantserogeensed ained, säilitab regulaarse soole töötamise, parandab seedetrakti keskkonda ja ennetab seedetrakti häireid.
2. Bataadid sisaldavad palju suhkrut. Kui keha ei suuda seda kohe täielikult omastada, käärivad jääksuhkrud soolestikus, põhjustades kõhuvalu. Traditsiooniline hiina meditsiin soovitab neil, kellel on niiskus takistab põrna ja mao tööd või qi stagnatsioon toidu kogunemisega, tarbida bataate ettevaatlikult.