Tänapäeval pooldab üha enam inimesi taimetoitlust. Mõned võtavad selle omaks usulistel põhjustel, paljud aga tervise huvides – ja loomulikult on neid, kes taotlevad mõlemat eesmärki korraga. Millised on taimetoitluse eelised?
Taimetoitluse eelised
1. Väiksem vähiriski
Teatavad uuringud näitavad märkimisväärset seost liha tarbimise ja käärsoolevähi vahel.
2. Pikendab eluiga
Toitumisspetsialistide uuringud näitavad, et taimetoitlased elavad tavaliselt kauem kui lihasööjad. On teada, et Põhja-Pakistani ja Kesk-Mehhiko põlisrahvad, kes järgivad traditsioonilist taimetoitlust, on märkimisväärselt madal vähiriski, südamehaiguste ja muude tervisehäirete risk ning muljetavaldavalt pikk keskmine eluiga.
3. Kolesteroolitaseme alandamine
Taimetoitlastel on järjepidevalt madalam kolesteroolitase veres kui lihasööjatel. Liigne kolesterool veres põhjustab sageli veresoonte ummistumist, mis on peamine põhjus hüpertensiooni, südamehaiguste ja muude tervisehäirete tekkeks.
4. Neerude koormuse vähendamine
Erinevate kõrgemate loomade ja inimese keha jääkained transporditakse vereringe kaudu neerudesse.Lihasööjate puhul suurendab loomse vere tarbimine neerude koormust veelgi. 5. Seede parandamine Puuviljad ja köögiviljad on rikkad kiudainete poolest, mis aitavad kaasa seedimise funktsioonile. Rühmad, kes ei peaks taimetoitlust järgima 1. Hetkel dieedil olevad inimesed Valgud suurendavad täiskõhutunnet, seega peaks kaalukaotuse ajal valgute tarbimist veidi suurendama.
2. Menstruatsiooni ajal olevad naised ja aneemilised inimesed
Aneemia tuleneb sageli valgu ja raua puudusest, mida mõlemat leidub rohkesti lihas. Seetõttu peavad aneemilised inimesed tarbima liha, ideaalis punast liha, nagu sealiha, veiseliha või lambaliha. Naised peaksid liha sööma ka menstruatsiooni ajal.
3. Rasedad naised ja imetavad emad
Nad vajavad toitaineid nii enda kui ka oma laste jaoks, mistõttu on liha tarbimise suurendamine eriti oluline.
4. Lapsed ja noorukid
Selles kasvufaasis peaks valgusüntees ületama lagunemist. Piisava valgusisalduse tagamiseks on oluline tarbida piisavalt liha.
5. 65–70-aastased eakad
Selles vanuses hakkab lihasmassi vähenema. Valgu tarbimine aitab aeglustada lihaste kadu. Liha mittetarbivad inimesed võivad seda asendada munade või piimatoodetega.