Kas sagedane suhkru tarbimine võib põhjustada sõltuvust? Vastust ei ole lihtne anda. Teadlased on avastanud, et suhkur stimuleerib aju vabastama heaolutunnet tekitavaid kemikaale – serotoniini ja dopamiini. Kuigi see sarnaneb teatavate ebaseaduslike uimastite mõjuga, on vabanemine koguseliselt piiratud ja seda ei saa veel võrdsustada uimastisõltuvusega. Kas regulaarne suhkru tarbimine võib siis sõltuvust tekitada?
Kas sagedane suhkru tarbimine võib põhjustada sõltuvust?
Kas te nimetate seda suhkrusooviks, söömishäireks või lihtsalt halva harjumuseks, tuleb olla ettevaatlik, kui tunnete ebamugavust, kui suhkru tarbimine on mõneks ajaks piiratud.Ameerika Dieetetikute Assotsiatsiooni pressiesindaja dr Christie Geberstad selgitab, et suhkru ärajäämise sümptomid tulenevad madalast veresuhkru tasemest ja võivad avalduda ärevusena, värinana või külmhigina.
Kas liigne suhkru tarbimine põhjustab diabeeti? Kuigi otsest põhjuslikku seost ei ole, võib liigne suhkru tarbimine, mis viib ülekaalulisuseni, vallandada diabeedi.
Kas tärklis on ka suhkur? Tärklis on kompleksne süsivesik, mis laguneb organismis lihtsuhkruteks. Tärklisrikas toit, nagu riis, nisu ja kartul, põhjustab veresuhkru kõikumisi, mis on sarnased suhkru tarbimisega, kusjuures rafineeritud teraviljad on eriti problemaatilised.
Kas suhkruvabad dieedid on tõhusad? Mõned nn suhkruvabad dieedid nõuavad kõigi magusate toitude, sealhulgas puuviljade, piimatoodete ja rafineeritud teraviljade väljajätmist. Cleveland Clinic toitumisspetsialist Christine Kirkpatrick väidab: „Sellised drastilised toitumise muutused on ebareaalsed. Kui teie lähenemisviis ei ole jätkusuutlik, pöördute paratamatult tagasi vanade harjumuste juurde.”
Sellest hoolimata, kui teil on suur magusaisu, on teie diabeedi tekkimise risk keskmisest kõrgem. Selle toitumisharjumuse tõeliseks muutmiseks kaaluge järgmisi samme:
1. Harjutage oma maitsemeeli ümber. Kirkpatrick soovitab: „Kõrvaldage igal nädalal oma toidust üks suhkrurikas toit. Jätke pärast sööki magustoit söömata ja vähendage järk-järgult toiduainete ja jookide lisatud suhkrusisaldust. Aja jooksul kohaneb teie maitsemeel ja hakkate nautima vähem magusaid maitseid.”
2. Valige tervislikumad suhkrud. Suhkru sõltuvusest loobumine ei tähenda selle täielikku väljajätmist, vaid tervislikumate allikate, nagu värske puuvili, valimist. Madala rasvasisaldusega piim ja madala suhkrusisaldusega jogurt on samuti suurepärased valikud. Piimatoodete laktoos on vähe magus ja sisaldab rohkesti valku ja kaltsiumi.
3. Vältige kunstlikke magusaineid. Uuringud näitavad, et suhkruasendajate pikaajaline tarbimine võib suurendada suhkru isu.
4. Suurendage kiudainete tarbimist. Kiudaineterikkad toidud tekitavad täiskõhutunde, ilma et veresuhkru tase tõuseks. Puuviljad ja köögiviljad sisaldavad lahustuvaid kiudaineid, teraviljad aga lahustumatuid kiudaineid.
5. Harjutage regulaarselt. Kuigi treening ei ravi suhkrusoovi, elavdab see teie elustiili, muutes teid vastuvõtlikumaks tervislikele harjumustele, nagu suhkrusisalduse vähendamine.Kui võtate endale kohustuse teha üks muudatus nädalas, võite üllatuda, kui avastate, et teie suhkrusoov väheneb aja jooksul järk-järgult. Enamiku inimeste jaoks ei ole aeg-ajalt magusate maiustuste söömine suur probleem. Tõeline oht peitub sagedases ja liigses tarbimises. See mitte ainult ei suurenda teie maitsemeele tundlikkust magusa suhtes, vaid soodustab ka kaalutõusu. Sõltumata sellest, kas see viib sõltuvuseni või diabeedini, on sellised harjumused kahjulikud teie tervisele.