蘋果與玫瑰是近緣種？香蕉屬於莓果類？每日食用水果的您，真的了解水果嗎？「問上醫」彙整美國家庭醫師的趣味知識，帶您認識10種蔬果冷知識！世界衛生組織（WHO）研究指出，人類可掌控自身健康達81.44%。「問上醫」致力預防未病，以最權威的健康知識傳遞更健康的生活方式！提升您與家人的生活品質！
1/10 甜椒是水果
驚訝嗎？科學家將水果定義為「由花朵成長並含有種子的植物」。因此甜椒、黃瓜、南瓜也皆屬水果類別。
2/10 香蕉屬於莓果類
真正的莓果指由單生花與單子房發育而成的果實。子房相當於花朵的卵巢結構。因此葡萄、奇異果乃至香蕉皆屬莓果類。
3/10 西蘭花葉片同樣富含營養
生食西蘭花含抗癌化合物，蒸煮後則有助降低膽固醇。將西蘭花掰成小朵（用手撕開）後，花蕾部分的營養價值會高於莖部。而多數人棄置的葉片，更蘊含花蕾與莖部所缺乏的營養素。
4/10 酪梨又稱鱷梨果
酪梨是營養豐富且風味獨特的熱帶水果。雖富含脂肪，但屬能降低膽固醇的有益脂肪，同時有助吸收其他營養素。
5/10 馬鈴薯鉀含量超越香蕉
鉀元素對肌肉強化與血壓調節不可或缺。提及鉀含量豐富的食物，多數人會聯想到香蕉。雖然香蕉確實富含鉀元素，卻並非最佳來源。事實上，馬鈴薯的鉀含量更高。馬鈴薯不含脂肪，同時富含維生素與鐵質。
6/10 番茄既是水果也是蔬菜
番茄雖屬水果，卻同時被歸類為蔬菜。美國流傳著一則關於番茄的趣聞：19世紀紐約港對蔬菜販售商徵收稅金。某進口商為節省成本，竟在法庭上主張「番茄屬於水果」。此案一路上訴至美國最高法院，最終裁決指出：「經常與肉類或魚類搭配食用的農產品即屬蔬菜」。結果該男子仍被迫繳納稅金。
7/10 無花果是水果界的牛奶
談及鈣質補充，除牛奶外無花果亦是優質選擇。其鈣含量極高，一杯無花果乾的鈣質相當於一杯牛奶。此外，無花果更是膳食纖維的重要來源。但需注意過量食用可能導致糖分與熱量攝取過高。
8/10 黑莓其實並非真正的莓果
從植物學角度而言，黑莓、覆盆子甚至草莓都並非真正的莓果。它們實為多顆獨立小果實聚合而成的聚合果。但這絲毫不影響其美味程度。
9/10 奇異果的維生素C含量超越柳橙
奇異果堪稱水果之王，其維生素C含量是柳橙的兩倍。富含鉀元素且鈉含量低，同時蘊含豐富的維生素、礦物質及有益心臟健康的營養素。
10/10 蘋果是玫瑰的近親
蘋果富含膳食纖維與維生素C，您是否曾留意過咬下時那甜美馥郁的香氣？蘋果、梨子、櫻桃、李子等果實，其實都與玫瑰同屬薔薇科植物。