Er epler og roser i slekt? Er bananen et bær? Forstår du virkelig fruktene du spiser hver dag? «Spør legen» samler fascinerende innsikt fra amerikanske allmennleger for å presentere 10 mindre kjente fakta om frukt og grønnsaker! Forskning fra Verdens helseorganisasjon indikerer at individer kan kontrollere 81,44 % av sine egne helseutfall.«Spør legen» forebygger sykdom ved å gi deg autoritativ helseinformasjon som hjelper deg å leve bedre! Forbedre livskvaliteten for deg og familien din!
1/10 Paprika er frukt
Overrasket? Forskere definerer frukt som plantestrukturer som utvikler seg fra blomster og inneholder frø. Dette betyr at paprika, agurker og gresskar alle er frukt.
2/10 Bananer er bær
Ekte bær er frukt som utvikler seg fra en enkelt blomst og en enkelt eggstokk. Eggstokken tilsvarer blomstens frø. Dette betyr at druer, kiwier og til og med bananer er bær.
3/10 Brokkoliblader er næringsrike
Rå brokkoli inneholder kreftbekjempende stoffer, mens dampet brokkoli bidrar til å senke kolesterolet. Når brokkoli skjæres i buketter (eller deles), er bukettene mer næringsrike enn stilkene. Bladene, som de fleste kaster, inneholder faktisk næringsstoffer som ikke finnes i bukettene eller stilkene.
4/10 Avokado er også kjent som alligatorpærer
Avokado er en tropisk frukt rik på næringsstoffer med en karakteristisk smak. Selv om den har høyt fettinnhold, inneholder den gunstige fettstoffer som kan senke kolesterolet. Den hjelper også til med å absorbere næringsstoffer fra andre matvarer.
5/10 Poteter inneholder mer kalium enn bananer
Menneskekroppen trenger kalium for å styrke musklene og regulere blodtrykket. Når man tenker på kaliumrike matvarer, er det ofte bananer som kommer til tankene. Selv om bananer faktisk har høyt kaliuminnhold, er de ikke den optimale kilden.Poteter inneholder faktisk mer kalium. De er fettfrie og også en viktig kilde til vitaminer og jern. 6/10 Tomater er både frukt og grønnsaker Tomater er frukt, men de er også grønnsaker. Det finnes en interessant anekdote om tomater i USA: I det 19. århundre innførte New York havn skatt på kjøpmenn som solgte grønnsaker. For å redusere kostnadene argumenterte en importør i retten for at tomater var frukt.Saken havnet i USAs høyesterett, som avgjorde at produkter som vanligvis serveres sammen med kjøtt og fisk, skal klassifiseres som grønnsaker. Følgelig måtte importøren betale skatten. 7/10 Fiken er fruktens melk Når det gjelder kalsiumtilskudd, er fiken et alternativ til melk. Fiken er svært rik på kalsium. En kopp tørkede fiken inneholder like mye kalsium som en kopp melk.Dessuten er fiken en viktig kilde til fiber. Du bør imidlertid ikke spise for mye av dem, da fiken også inneholder mye sukker og kalorier. 8/10 Bjørnebær er egentlig ikke ekte bær I botanikkens verden er bjørnebær, bringebær og til og med jordbær ikke ekte bær. De er klynger av små, individuelle frukter som vokser sammen. Dette gjør dem imidlertid ikke mindre delikate.
9/10 Kiwifrukt inneholder mer vitamin C enn appelsiner
Kiwifrukt er suveren blant frukter, med dobbelt så mye vitamin C som appelsiner. De er rike på kalium, men har lavt natriuminnhold. Kiwifrukt er også rik på andre vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er bra for hjertet.
10/10 Epler er slektninger av roser
Epler er fulle av fiber og vitamin C. Har du lagt merke til den søte smaken når du tar en bit? Frukt som epler, pærer, kirsebær og plommer har faktisk samme slektstre som roser.