Er æbler og roser fætre? Er bananen en bær? Forstår du virkelig de frugter, du spiser hver dag? "Spørg lægen" samler fascinerende indsigter fra amerikanske familielæger for at præsentere 10 mindre kendte fakta om frugt og grøntsager! Forskning fra Verdenssundhedsorganisationen viser, at individer kan kontrollere 81,44 % af deres egne sundhedsresultater."Spørg lægen" forebygger sygdom ved at give dig autoritativ sundhedsviden, så du kan leve bedre! Forbedr livskvaliteten for dig og din familie!
1/10 Søde peberfrugter er frugter
Overrasket? Forskere definerer frugt som plantestrukturer, der udvikler sig fra blomster og indeholder frø. Det betyder, at søde peberfrugter, agurker og græskar alle er frugter.
2/10 Bananer er bær
Ægte bær er frugter, der udvikler sig fra en enkelt blomst og en enkelt æggestok. Æggestokken svarer til blomstens frø. Det betyder, at druer, kiwier og endda bananer er bær.
3/10 Broccoliblade er næringsrige
Rå broccoli indeholder kræftbekæmpende stoffer, mens dampet broccoli hjælper med at sænke kolesterolet. Når broccoli skæres i buketter (eller brydes fra hinanden), er buketterne mere næringsrige end stilkene. Bladene, som de fleste mennesker smider væk, indeholder faktisk næringsstoffer, der ikke findes i hverken buketterne eller stilkene.
4/10 Avocadoer er også kendt som alligatorpærer
Avocadoer er en tropisk frugt, der er rig på næringsstoffer og har en karakteristisk smag. Selvom de har et højt fedtindhold, indeholder de gavnlige fedtstoffer, der kan sænke kolesterolet. De hjælper også med at absorbere næringsstoffer fra andre fødevarer.
5/10 Kartofler indeholder mere kalium end bananer
Menneskekroppen har brug for kalium for at styrke musklerne og regulere blodtrykket. Når man tænker på kaliumrige fødevarer, kommer bananer ofte i tankerne. Bananer har ganske vist et højt kaliumindhold, men de er ikke den optimale kilde.Kartofler indeholder faktisk mere kalium. De er fedtfri og er også en vigtig kilde til vitaminer og jern. 6/10 Tomater er både frugt og grøntsager Tomater er frugt, men de er også grøntsager. Der er en interessant anekdote om tomater i USA: I det 19. århundrede opkrævede New York havn skat af handlende, der solgte grøntsager. For at reducere omkostningerne argumenterede en importør i retten for, at tomater var frugt.Sagen nåede helt til den amerikanske højesteret, som fastslog, at produkter, der almindeligvis serveres sammen med kød og fisk, skal klassificeres som grøntsager. Derfor måtte importøren betale afgiften. 7/10 Figner er frugternes mælk Når det gælder calciumtilskud, er figner et alternativ til mælk. Figner er usædvanligt rige på calcium. En kop tørrede figner indeholder samme mængde calcium som en kop mælk.Desuden er figner en vigtig kilde til fibre. Man bør dog ikke spise for mange figner, da de også indeholder meget sukker og kalorier. 8/10 Brombær er faktisk ikke rigtige bær I botanisk forstand er brombær, hindbær og endda jordbær ikke rigtige bær. De er klynger af små individuelle frugter, der vokser sammen. Men det gør dem på ingen måde mindre lækre.
9/10 Kiwifrugter indeholder mere C-vitamin end appelsiner
Kiwifrugter er de bedste blandt frugter, da de indeholder dobbelt så meget C-vitamin som appelsiner. De er rige på kalium, men har et lavt natriumindhold. Kiwifrugter indeholder også mange andre vitaminer, mineraler og hjertevenlige næringsstoffer.
10/10 Æbler er fætre til roser
Æbler er fulde af fibre og C-vitamin. Har du bemærket deres søde smag, når du tager en bid? Frugter som æbler, pærer, kirsebær og blommer deler faktisk samme stamtræ som roser.