Para wanita, ketika periode menstruasi yang menyulitkan akhirnya berlalu, apakah Anda merasa lega? Tentu saja, demi kesehatan Anda, ingatlah satu tugas penting setelah periode menstruasi berakhir—mengisi kembali nutrisi tubuh. Ini adalah hal yang sangat penting dan harus diambil dengan serius. Selama menstruasi, tubuh mengeluarkan sejumlah besar darah yang menutrisi tubuh. Jika cadangan darah tidak cukup, tubuh kekurangan nutrisi—bagaimana mungkin bisa pulih?Oleh karena itu, para wanita, ingatlah untuk segera mengisi kembali nutrisi setelah menstruasi!
Resep Nutrisi Pasca-Menstruasi yang Direkomendasikan
1. Bubur Biji Coix, Ubi Cina, dan Daging Longan Kering
Bubur ini membantu kesehatan limpa dan pengisian kembali energi, menutrisi baik jantung maupun limpa. Mengonsumsinya setelah menstruasi mendukung pemulihan darah dan energi. Jadi, para wanita, setelah menstruasi berakhir, mengapa tidak menyiapkan bubur nutrisi ini?
Bahan utama yang dibutuhkan: Siapkan 100g masing-masing ubi jalar Cina dan biji coix, 100g beras japonica mentah, dan 15g daging longan kering.
Cara memasak:
1. Pertama, bersihkan panci dengan baik, tambahkan air secukupnya, dan didihkan.
2. Tambahkan biji coix dan beras japonica yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Tutup panci untuk mempercepat proses memasak. Jika khawatir air meluap, letakkan spatula di antara tutup dan panci untuk membuat celah. Aduk sesekali agar tidak lengket.
3. Sambil menunggu bubur matang, kupas ubi jalar Cina mentah, buang akar seratnya, lalu potong menjadi potongan kecil. Tambahkan potongan ubi jalar dan daging longan kering ke dalam bubur untuk dimasak bersama.
4. Akhirnya, setelah semua bahan empuk dan matang sempurna, bubur siap disajikan.
II. Bubur Ayam Tulang Hitam
Bubur ini juga merupakan tonik penambah darah yang sangat baik, terutama cocok untuk wanita yang sedang pulih setelah menstruasi.Hal ini karena menggunakan ayam hitam yang menyehatkan darah, yang ketika direbus bersama beras ketan, memastikan penyerapan cepat oleh tubuh sambil secara efektif menyehatkan darah.
Bahan utama yang diperlukan: Beli satu ekor ayam hitam seberat 2,5 pon, bersama 150g beras ketan dan sepotong kecil jahe.
Cara membuat:
1. Bilas beras ketan, lalu rendam dalam air dingin selama 3 jam sebelum disisihkan.
2. Potong ayam hitam, buang bulu dan jeroannya. Bilas hingga bersih untuk menghilangkan darah, lalu potong menjadi potongan kecil. Kupas dan iris jahe.
3. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Rebus potongan ayam sebentar dalam air panas, lalu angkat dan sisihkan.
4. Tiriskan panci, bilas bersih, isi ulang dengan air segar, lalu tambahkan potongan ayam yang telah direbus, beras ketan, irisan jahe, dan sedikit anggur masak.Didihkan dengan api besar, lalu kurangi api menjadi kecil setelah mendidih. Lanjutkan memasak hingga ayam empuk dan bubur mengental menjadi konsistensi lengket, lalu siap disajikan.
III. Sup Ayam Anggur Angelica
Ayam sangat bergizi. Direbus dengan akar angelica, membantu menutrisi qi dan darah. Bagi wanita yang merasa lemah setelah menstruasi, minum sup ini sangat bermanfaat bagi tubuh.
Bahan utama yang dibutuhkan: Beli satu ekor ayam betina seberat sekitar tiga jin (1,5 kg), beserta 60 ml anggur beras, 30 g akar angelica, dan masing-masing 10 g bawang daun dan jahe.
Metode memasak:
1. Potong ayam, buang bulu dan organ dalamnya, lalu bilas dengan air dingin beberapa kali hingga semua kotoran terangkat.
2. Bilas akar angelica dengan air bersih. Potong bawang daun menjadi potongan kecil dan iris jahe yang telah dikupas menjadi irisan tipis. Sisihkan.
3. Bersihkan panci tanah liat dengan bersih. Masukkan ayam, potongan bawang daun, irisan jahe, akar angelica, dan anggur beras ke dalam panci. Tutup rapat dan didihkan di atas kompor.
4. Setelah mendidih, kurangi api menjadi kecil. Lanjutkan memasak hingga ayam empuk dan dagingnya lepas dari tulang. Sebelum disajikan, taburi dengan lada hitam bubuk dan bumbui dengan garam sesuai selera.