De magnetron is een onmisbaar apparaat in moderne keukens en geliefd om zijn gemak, snelheid en gebruiksvriendelijkheid bij het opwarmen van voedsel. Omdat het echter gebruikmaakt van niet-traditionele verwarmingsmethoden, zijn bepaalde voedingsmiddelen niet geschikt voor de magnetron. Als je bijvoorbeeld een ei in de magnetron plaatst, kan het veranderen in een ware "bom".
Drie voedingsmiddelen die u nooit in de magnetron mag bereiden – eieren kunnen explosief worden.
3 voedingsmiddelen die u niet in de magnetron mag bereiden
1. Rauwe eieren. Rauwe eieren kunnen exploderen als u ze in de magnetron bereidt. Wanneer u eieren op het fornuis kookt, dringt de warmte van buiten naar binnen. In de magnetron gebeurt het omgekeerde. De binnenkant van het ei wordt warm en zet uit, maar de schaal verhindert dat het gas zich kan uitbreiden, wat tot een explosie leidt.
2. Gedroogde chilipepers. Gedroogde chilipepers, die geen vocht meer bevatten, ontbranden gemakkelijk bij hoge temperaturen. Hun vluchtige stoffen irriteren de ogen en de luchtwegen.
3. De meeste groenten. Groenten bevatten in water oplosbare vitamine C. Door verhitting in de magnetron bij extreme temperaturen worden voedingsstoffen ernstig aangetast. Langdurige consumptie van dergelijke groenten leidt tot een tekort aan vitamine C, ongeacht de hoeveelheid.
Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van de magnetron
Vermijd het opwarmen van gedeeltelijk gaar vlees: bacteriën blijven aanwezig in gedeeltelijk gaar voedsel. Door het kort opwarmen in de magnetron kunnen niet alle ziekteverwekkers worden gedood. Bevroren vlees moet voor het koken in de magnetron worden ontdooid.
Vermijd het opnieuw invriezen van vlees dat in de magnetron is ontdooid: bij het ontdooien in de magnetron wordt de buitenste laag namelijk verwarmd tot een temperatuur waarbij bacteriën zich kunnen vermenigvuldigen. Hoewel opnieuw invriezen hun groei stopt, worden de levende bacteriën niet gedood. Vlees dat in de magnetron is ontdooid, moet grondig worden gekookt voordat het opnieuw wordt ingevroren.
Vermijd frituren: olie op hoge temperatuur kan spatten en brand veroorzaken. Mocht er brand ontstaan in de oven, open dan nooit de deur. Schakel in plaats daarvan de stroomtoevoer uit en laat de oven afkoelen voordat u hem opent.
Vermijd oververhitting: als voedsel in de magnetron wordt achtergelaten om te ontdooien of op te warmen en wordt vergeten, gooi het dan na twee uur weg om voedselvergiftiging te voorkomen.
Vermijd gewone plastic bakjes: gebruik alleen magnetronbestendige bakjes. Heet voedsel kan plastic vervormen en gewone plastics geven giftige stoffen af die het voedsel verontreinigen en schadelijk zijn voor de gezondheid.
Vermijd metalen bakjes: ijzer, aluminium, roestvrij staal of geëmailleerd aardewerk dat in de magnetron wordt geplaatst, zal tijdens het verwarmen vonken veroorzaken en microgolven reflecteren. Dit beschadigt het apparaat en zorgt ervoor dat het voedsel niet goed gaar wordt.
Vermijd afgesloten bakjes: gebruik bakjes met een brede opening voor het opwarmen van vloeistoffen. Warmte die in afgesloten bakjes wordt gegenereerd, kan niet gemakkelijk worden afgevoerd, waardoor er een te hoge druk ontstaat die tot explosies kan leiden. Zelfs bij het bereiden van voedsel met een schaal moet u de schaal vooraf met een naald of eetstokje doorboren om barsten, spatten of letsel te voorkomen.
Drie soorten voedsel mogen nooit in de magnetron worden geplaatst. Hiermee sluiten we onze bespreking af over hoe eieren explosieve apparaten kunnen worden. We vertrouwen erop dat u nu een duidelijker beeld heeft. Tot slot wensen we u oprecht een goede gezondheid en geluk in uw dagelijks leven.