Microwave adalah alat dapur yang tak tergantikan di dapur modern, disukai karena kemudahan, kecepatan, dan kepraktisannya dalam memanaskan makanan. Namun, karena menggunakan metode pemanasan non-tradisional, beberapa makanan tidak cocok untuk dimasak di microwave. Menaruh telur di microwave, misalnya, bisa membuatnya menjadi "bom" yang berbahaya.
Tiga makanan yang tidak boleh dimasak di microwave – telur dapat meledak.
3 makanan yang harus dihindari saat menggunakan microwave
1. Telur mentah. Memanaskan telur mentah di microwave dapat menyebabkan ledakan. Saat merebus telur di atas api, panas meresap dari luar ke dalam. Namun, microwave memanaskan dari dalam ke luar. Ekspansi internal yang cepat pada telur, yang terhalang oleh cangkang, menyebabkan ledakan.
2. Cabai kering. Cabai kering yang kehilangan kelembapan mudah terbakar pada suhu tinggi. Senyawa volatilnya dapat mengiritasi mata dan saluran pernapasan.
3. Sebagian besar sayuran. Sayuran mengandung vitamin C yang larut dalam air. Pemanas microwave pada suhu ekstrem dapat merusak nutrisi secara parah. Mengonsumsi sayuran tersebut dalam jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan vitamin C, terlepas dari jumlahnya.
Peringatan penggunaan microwave
Hindari memanaskan kembali daging yang setengah matang: Bakteri tetap ada dalam makanan yang setengah matang. Pemanas microwave yang singkat tidak dapat menghilangkan semua patogen. Daging beku harus dicairkan terlebih dahulu di microwave sebelum dimasak.
Hindari membekukan kembali daging yang telah dicairkan di microwave: karena pencairan microwave sebenarnya memanaskan lapisan luar hingga suhu di mana bakteri dapat berkembang biak. Meskipun pembekuan kembali menghentikan pertumbuhannya, hal itu tidak membunuh bakteri yang masih hidup. Daging yang dicairkan di microwave harus dimasak secara menyeluruh sebelum dibekukan kembali.
Hindari menggoreng dalam minyak panas: Minyak panas dapat menyembur dan menyebabkan kebakaran. Jika terjadi kebakaran di dalam oven, jangan pernah membuka pintunya. Sebaliknya, matikan sumber listrik dan biarkan oven mendingin sebelum membukanya.
Hindari overheating: Jika makanan ditinggalkan di microwave untuk mencairkan atau memanaskan dan terlupakan, buanglah setelah dua jam untuk mencegah keracunan makanan.
Hindari wadah plastik biasa: Gunakan hanya wadah yang aman untuk microwave. Makanan panas dapat merusak plastik, dan plastik biasa melepaskan zat beracun yang mencemari makanan dan membahayakan kesehatan.
Hindari wadah logam: Wadah besi, aluminium, baja tahan karat, atau enamel yang dimasukkan ke dalam microwave akan menghasilkan percikan api dan memantulkan gelombang mikro saat pemanasan. Hal ini dapat merusak alat dan mencegah makanan matang secara merata.
Hindari wadah tertutup rapat: Saat memanaskan cairan, gunakan wadah bermulut lebar. Panas yang dihasilkan dalam wadah tertutup rapat tidak dapat menyebar dengan mudah, menyebabkan penumpukan tekanan berlebihan yang dapat menyebabkan ledakan. Bahkan saat memasak makanan bercangkang, tusuk cangkangnya terlebih dahulu dengan jarum atau sumpit untuk mencegah pecah, percikan, atau cedera.
Tiga jenis makanan tidak boleh dimasukkan ke dalam microwave. Kami mengakhiri pembahasan ini tentang bagaimana telur dapat menjadi perangkat yang meledak. Kami harap Anda kini memiliki pemahaman yang lebih jelas. Akhirnya, kami dengan tulus mengucapkan semoga Anda sehat dan bahagia dalam kehidupan sehari-hari.