Pommes
Riches en nutriments, les pommes comptent parmi les meilleurs fruits. Au-delà de leur consommation fraîche, elles se prêtent bien à la transformation. La médecine traditionnelle chinoise attribue aux pommes des propriétés favorisant la production de liquides, atténuant l'irritabilité, stimulant l'appétit, soulageant la diarrhée et facilitant le transit intestinal.Pour les nourrissons souffrant d'indigestion, on peut leur donner du jus de pomme. Les pommes préviennent et soulagent également la fatigue ; leur teneur en potassium lie l'excès de sodium dans l'organisme, facilitant son élimination.
Les raisins
Riches en nutriments et sucrés-acidulés, les raisins nourrissent le foie et les reins, revigorent le qi et le sang, génèrent des fluides et favorisent la miction.Consommés crus, ils nourrissent le yin et dissipent l'irritabilité. Pressez-les, ajoutez du miel cuit, faites bouillir jusqu'à obtenir une pâte épaisse, puis dissolvez dans de l'eau chaude pour boire - particulièrement efficace pour traiter la soif fiévreuse. Une consommation régulière est bénéfique pour la santé nerveuse et combat la fatigue excessive. Une fois séchés, leur teneur en fer et en sucre augmente, ce qui en fait un excellent tonique pour les enfants au printemps et les nourrissons anémiques.
Grenade
La grenade est de nature chaude, avec un goût aigre-doux, favorisant la production de liquides et soulageant la soif. Elle constitue un excellent remède alimentaire en cas d'insuffisance de liquides corporels, de sécheresse de la bouche et de la gorge et de soif excessive. Le jus ou la décoction de grenade peut dissiper la chaleur, détoxifier, humidifier les poumons, soulager la toux, éliminer les parasites et arrêter la diarrhée. Elle traite efficacement la malnutrition infantile printanière, la diarrhée chronique et la dysenterie persistante.