僅數滴海鮮湯汁竟可能引發幼兒牛奶蛋白過敏。嬰兒誕生後，父母多數精力皆傾注於照護，但不當的關愛方式可能造成意外傷害，其中誤導性哺乳導致的食物過敏便是典型案例。
數滴海鮮湯汁引發牛奶蛋白過敏
四個月大的晨晨因家人疼愛，偶爾會用筷子蘸取海鮮湯汁餵食，卻因此引發嚴重問題：原本僅以配方奶餵養的晨晨，在飲用配方奶後出現腹瀉、皮疹等症狀，經醫院檢查後，醫師診斷為牛奶蛋白過敏。引發過敏的肇因，很可能在於家人過早讓嬰兒攝取海鮮汁液。
為預防過敏症狀，醫師建議購買含深度水解蛋白的配方奶粉。若仍無改善，則只能改用100%游離胺基酸配方奶粉。然而此類食品每袋售價高達300至400元，單月奶粉費用便需2000至3000元。對小家庭而言實屬沉重負擔。面對突發狀況，晨晨的父母陷入茫然無措。
出生六個月內嚴禁添加任何輔食
雖如晨晨這般因偶爾飲用海鮮湯汁而引發牛奶蛋白過敏的案例較為罕見，但臨床現場常見嬰兒飲用奶粉後體重停滯，或出現皮疹、腹瀉等過敏症狀。另曾有案例，三至四個月大的嬰兒因食用浸泡蔬菜湯的饅頭，導致完全拒食母乳與配方奶。
上述問題皆源於不當哺育方式。因此建議出生後六個月內應盡可能實施純母乳哺育，以降低過敏風險。特別需注意的是，過早餵食蔬菜湯等成人食品，湯汁中的脂肪與鈉含量將對嬰兒腎臟造成負擔。
專家指出，嬰兒滿6個月後，僅靠母乳已無法滿足成長所需營養，此時應適時開始添加輔食。但導入輔食時須遵循「單一種類漸進至多種」、「少量逐步增加」、「軟質轉為硬質」、「稀薄轉為濃稠」原則，每次新增食物後需觀察3至5日再引入下項。若確認出現過敏症狀，請立即停止攝取該食物。
特殊製程配方奶粉可緩解過敏症狀
對於飲用配方奶粉的嬰兒，若出現濕疹、風疹、口唇周圍或眼瞼浮腫等皮膚症狀；持續性嘔吐、腹瀉、血便、無故拒食、便秘等消化道症狀；或煩躁不安、頻繁哭鬧、發育遲緩等全身症狀時，建議盡速至醫療機構檢查是否為牛乳蛋白過敏所致。若確診牛乳蛋白過敏，可選用水解蛋白配方奶粉或100%游離胺基酸配方奶粉，替代含牛乳成分的奶粉，為嬰兒提供成長所需營養。專家指出，水解蛋白配方奶粉與100%游離胺基酸配方奶粉價格遠高於普通奶粉，對多數家庭造成沉重負擔。此外，嬰兒消化道需經過適度鍛鍊，故在使用水解乳蛋白配方奶粉或100%游離胺基酸配方奶粉一段時間後，亦可逐步轉換回普通奶粉。但轉換時務必循序漸進，確認嬰兒能否逐步適應，避免突發狀況。
全母乳哺育仍可能引發牛奶蛋白過敏
對新生兒而言，母乳是最理想的營養來源，尤其家族有過敏史的嬰兒，全母乳哺育能有效預防食物過敏發生。然而，即使是完全母乳哺育的嬰兒，仍可能出現腹瀉、便秘、嬰兒濕疹等過敏症狀。例如孕婦在懷孕期間大量攝取雞蛋、牛奶、甲殼類等食物，可能在子宮內引發過敏反應。同樣地，哺乳期母親若大量攝取牛奶、雞蛋、甲殼類等食物蛋白質，這些過敏原可能透過母乳傳遞給嬰兒，導致牛奶蛋白過敏症狀。
孕婦除應適度控制牛奶、雞蛋、甲殼類攝取量外，哺乳期母親亦應避免食用辛辣食物及添加物過多的食品。若母乳哺育嬰兒出現牛奶蛋白過敏症狀，須迅速釐清成因並採取適當處置。一般而言，多數過敏症狀會隨嬰兒成長逐漸改善。