Всі ми знайомі з таро, але як його смачно приготувати? Які існують способи приготування таро? Сьогодні ми навчимо вас готувати це блюдо з карамелізованим таро.
Основні інгредієнти: 500 г таро, 10 г кунжуту, 200 г цукрової пудри, 750 мл рослинної олії (фактичне споживання: 100 г).
Спосіб приготування:
1.Спочатку помийте і почистіть таро. Наріжте на нерівні шматочки або ромби і відкладіть у посуд для смаження.
2. Переберіть кунжут, щоб видалити домішки, і відкладіть.
3. Поставте вок на сильний вогонь. Коли він розігріється, додайте 750 г олії. Коли олія досягне середньої температури (близько 160 °C), додайте шматочки таро. Смажте двома партіями, поки вони не просмажаться і не стануть золотисто-коричневими. Ретельно процідіть.
4. Злийте більшу частину олії з вока, залишивши близько 15 г. Додайте 200 г цукрової пудри і постійно помішуйте на середньому вогні, поки цукор не розплавиться і не карамелізується рівномірно. Уникайте сильного вогню.
4. Злийте олію з вока, залишивши 15 г. Додайте 200 г цукрової пудри, постійно помішуючи, щоб вона рівномірно розплавилася на середньому вогні. Коли цукровий сироп утворить бульбашки розміром з шпилькову головку, швидко додайте смажені шматочки таро. Посипте кунжутом, перемішайте, щоб рівномірно покрити, потім перекладіть на сервірувальну тарілку і подавайте негайно.
На цьому наш посібник з приготування цукатів з таро завершено. Ми впевнені, що ви добре зрозуміли процес приготування. Бажаємо вам міцного здоров'я та щастя.