Все мы знакомы с таро, но как его приготовить, чтобы было вкусно? Какие существуют способы приготовления таро? Сегодня мы расскажем вам, как приготовить это блюдо из засахаренного таро.
Основные ингредиенты: 500 г таро, 10 г кунжута, 200 г сахарной пудры, 750 мл растительного масла (фактическое потребление: 100 г).
Способ приготовления:
1.Сначала помойте и очистите таро. Нарежьте на неровные кусочки или ромбы и отложите в посуду для жарки.
2. Отсортируйте кунжутные семена, удалив примеси, и отложите.
3. Поставьте вок на сильный огонь. Когда он нагреется, добавьте 750 г растительного масла. Когда масло достигнет средней температуры (около 160 °C), добавьте кусочки таро. Жарьте в два захода, пока они не прожарятся и не станут золотисто-коричневыми. Тщательно слейте масло.
4. Слейте большую часть масла из вока, оставив около 15 г. Добавьте 200 г сахарного песка и постоянно помешивайте на среднем огне, пока сахар не растает и не карамелизуется равномерно. Избегайте сильного огня.
4. Слейте масло из вока, оставив 15 г. Добавьте в вок 200 г сахарной пудры, постоянно помешивая, чтобы она равномерно растаяла на среднем огне. Когда сахарный сироп образует пузырьки размером с булавочную головку, быстро добавьте обжаренные кусочки таро. Посыпьте кунжутом, перемешайте, чтобы равномерно покрыть, затем переложите на блюдо и сразу подавайте.
На этом наше руководство по приготовлению засахаренного таро закончено. Мы надеемся, что теперь вы хорошо понимаете весь процесс. Желаем вам здоровья и счастья.