Mēs visi pazīstam taro, bet kā to pagatavot garšīgi? Kādas ir taro pagatavošanas metodes? Šodien mēs jums iemācīsim, kā pagatavot šo karamellizēto taro ēdienu.
Galvenās sastāvdaļas: 500 g taro, 10 g sezama sēklas, 200 g cukura, 750 ml augu eļļas (faktiskais patēriņš: 100 g).
Pagatavošana:
1.Vispirms nomazgājiet un nomizojiet taro. Sagrieziet to neregulāros gabalos vai rombu formā un atlieciet uz šķīvja cepšanai.
2. Izšķirojiet sezama sēklas, lai atbrīvotos no piemaisījumiem, un atlieciet.
3. Uzlieciet vokpannu uz lielas uguns. Kad tā ir uzkarsusi, pievienojiet 750 g pārtikas eļļas. Kad eļļa sasniedz vidēji augstu temperatūru (apmēram 160 °C), pievienojiet taro gabalus. Cepiet divās porcijās, līdz tie ir izcepušies un kļuvuši zeltaini brūni. Rūpīgi noteciniet.
4. Izlejiet lielāko daļu eļļas no vokpannas, atstājot apmēram 15 g. Pievienojiet 200 g cukura un nepārtraukti maisiet uz vidējas uguns, līdz cukurs izkūst un vienmērīgi karamelizējas. Izvairieties no augstas uguns.
4. Noteciniet vokpannu, atstājot 15 g eļļas. Pievienojiet vokpannai 200 g cukura, nepārtraukti maisot, lai tas izkūst vienmērīgi uz vidējas uguns. Kad cukura sīrups veido adatas galviņas lieluma burbuļus, ātri pievienojiet apceptos taro gabaliņus. Apkaisiet ar sezama sēklām, apmaisi, lai pārklātu vienmērīgi, pēc tam pārlieciet uz servēšanas trauku un pasniedziet uzreiz.
Ar to ir beidzies mūsu ceļvedis par kandēta taro pagatavošanu. Mēs ticam, ka tagad jums ir laba izpratne par šo procesu. Novēlam jums labu veselību un laimi.