Visi žinome taro, bet kaip jį skaniai paruošti? Kokie yra taro ruošimo būdai? Šiandien mes jums parodysime, kaip paruošti šį saldintą taro patiekalą.
Pagrindiniai ingredientai: 500 g taro, 10 g sezamo sėklų, 200 g cukraus, 750 ml augalinio aliejaus (faktinis suvartojimas: 100 g).
Ruošimo būdas:
1.Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite taro. Supjaustykite į nereguliarios formos gabaliukus arba rombus ir atidėkite į indą kepti.
2. Atsijokite sezamo sėklas, kad pašalintumėte nešvarumus, ir atidėkite.
3. Wok keptuvę įkaitinkite stipria ugnimi. Kai įkaista, įpilkite 750 g aliejaus. Kai aliejus įkaista iki vidutinės temperatūros (apie 160 °C), įdėkite taro gabaliukus. Kepkite dviem partijomis, kol iškeps ir taps auksinės spalvos. Gerai nusausinkite.
4. Iš wok keptuvės išpilkite didžiąją dalį aliejaus, palikdami apie 15 g. Įpilkite 200 g cukraus ir nuolat maišykite vidutinėje temperatūroje, kol cukrus ištirps ir tolygiai karamelizuosis. Venkite stiprios ugnies.
4. Nusausinkite voką, palikdami 15 g aliejaus. Į voką įpilkite 200 g cukraus pudros, nuolat maišydami, kad jis tolygiai ištirptų vidutinėje temperatūroje. Kai cukraus sirupas susidarys adatos galvutės dydžio burbuliukai, greitai įpilkite keptus taro gabaliukus. Pabarstykite sezamo sėklomis, išmaišykite, kad tolygiai padengtų, tada perkelkite į patiekimo indą ir iškart patiekite.
Tai baigia mūsų gaminimo instrukciją, kaip paruošti saldintą taro. Tikimės, kad dabar gerai suprantate visą procesą. Linkime jums sveikatos ir laimės.