1. Vältä tomaattien syömistä ennen ateriaa. Tomaatit tulisi syödä aterian jälkeen. Näin mahahappo sekoittuu ruokaan, mikä vähentää merkittävästi happamuutta. Se estää kohonneen mahapaineen aiheuttaman vatsan turvotuksen, joka voi aiheuttaa vatsakipua ja epämukavuutta vauvoille.
2. Vältä sekoittamasta porkkanoita ja retiisejä yhdessä soseeksi. Porkkanat sisältävät entsyymejä, jotka voivat tuhota C-vitamiinin ja vähentää retiisien C-vitamiinipitoisuuden kokonaan.
Porkkanasta tai tomaateista valmistettujen vihannesmehujen liiallinen kulutus voi aiheuttaa karotenemiaa. Tämä tila muuttaa kasvojen ja käsien ihon oranssinkeltaiseksi, ja siihen liittyy ruokahaluttomuutta, mielialan vaihteluita, ärtyneisyyttä, levotonta unta, yöllisiä kauhukohtauksia, itkuisuutta ja unissapuhumista.
4. Shiitake-sienten liiallinen pesu tai liottaminen vähentää niiden ravintoaineita. Shiitake-sienet sisältävät ergosterolia, joka muuttuu D-vitamiiniksi auringonvalossa. Liiallinen pesu tai liottaminen ennen kulutusta aiheuttaa kuitenkin merkittävää ravintoaineiden menetystä. Vältä sienien keittämistä rauta- tai kuparikattiloissa ravintoaineiden hajoamisen estämiseksi.
5. Puutteellisesti kypsennetyt pavunidut. Vaikka pavunidut ovat pehmeitä, maukkaita ja ravinteikkaita, ne on kypsennettävä huolellisesti ennen syömistä. Muuten ne voivat aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia, huimausta ja muita haittavaikutuksia.
6. Liiallinen pinaatin käyttö vauvoille. Pinaatti sisältää runsaasti oksaalihappoa, eikä sitä tule antaa vauvoille suurina määrinä.Oksaalihappo sitoutuu kehossa kalsiumiin ja sinkkiin muodostaen kalsiumoksalaattia ja sinkkioksalaattia, jotka imeytyvät huonosti ja erittyvät. Tämä heikentää kalsiumin ja sinkin imeytymistä suolistossa, mikä voi aiheuttaa kalsiumin ja sinkin puutetta vauvoilla. Tällainen puute voi johtaa huonoon luiden ja hampaiden kehitykseen ja voi myös vaikuttaa älylliseen kehitykseen.
7. Vauvoille annetaan karvasmelonia ilman, että sitä on keitetty kiehuvassa vedessä. Karvasmelonin oksaalihappo estää kalsiumin imeytymistä ruoasta.
Siksi karvasmeloni tulisi keittää etukäteen kiehuvassa vedessä oksaalihapon poistamiseksi. Vauvat, jotka tarvitsevat runsaasti kalsiumlisää, eivät saisi syödä suuria määriä karvasmelonia.
8. Kypsennetyn purjojen pitkäaikainen säilyttäminen. Purjo muuttuu myrkylliseksi, kun se jätetään yön yli seisomaan. Se tulisi syödä heti kypsennyksen jälkeen eikä sitä tulisi säilyttää pitkään. Pitkäaikainen säilyttäminen aiheuttaa sen korkean nitraattipitoisuuden muuttumisen nitriiteiksi, mikä aiheuttaa myrkyllisiä reaktioita. Lisäksi purjoa tulisi välttää, jos vauva kärsii ruoansulatushäiriöistä.
9. Lehtivihannesten pitkä keittäminen Vältä lehtivihannesten pitkää keittämistä. Tämä prosessi muuttaa nitraatit nitriiteiksi, mikä lisää ruokamyrkytyksen riskiä vauvoilla.
10. Pakastettujen vihannesten ylikypsentäminen Useimmat pakastetut vihannekset on blanchoitu, joten niiden kypsennysaika on minimaalinen. Pitkä keittoaika aiheuttaa niiden hajoamisen, mikä johtaa merkittävään ravinteiden menetykseen.
Paljastettu: 10 yleistä vihannesten valmistusvirhettä Päätämme katsauksemme tähän ja luotamme siihen, että ymmärrät nyt asian paremmin. Lopuksi toivotamme sinulle sydämellisesti terveyttä ja onnea.